Informatie boekhouding en belasting, Franse maaltijden

Binnenkort starten wij met een maaltijd afhaalservice, ijs- en frisdranken verkoop. Ik denk dan aan typische gerechten die ik ken van Nederland zoals carbonade, speklapjes, erwtensoep, crocetten, nasibal, gehaktbal en Nederlandse pannenkoeken. Ik kom reeds jaren in Frankrijk, maar ik heb me nooit echt verdiept in de specifieke Franse gerechten ofwel snacks. Stokbraad, frites en dergelijke ken ik uiteraard wel. Ik wil nu graag van de echte Francofielen horen wat typische en geliefde streekgerechten zijn. Spui al je wetenswaardigheden. Ik wacht er op.

Dan wil ik graag weten hoe het precies gaat met de belastingen en sociale lasten in Frankrijk. Na 6 maanden inschrijving Pole-Emploi en start eigen zaak is er een lager belastingtarief. Ik hoor dat het ziekenfonds vooraf betaald zou moeten worden en dat vind ik raar als je nog nauwelijks verdiend in het begin. In Nederland betaal je achteraf de belasting en een maandelijkse ziekenfondspremie. Wie o wie heeft praktijkervaring met micro-enterprise system etc.

Ever van der Weide email: evert.vanderweide@orange.fr

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

Auvergne, Geldzaken, Midden- en Kleinbedrijf, Overheid

Reactie van Evert van der Weide op 5 September 2010 op 9.11: Ingrid, daar ben ik het volledig mee eens. Gezonde snacks en vruchtendrankjes lijken me een goede trend. Als je leveranciers weet houd ik me aanbevolen. Ik zal wellicht ook vruchtendranken uit Thailand importeren in de toekomst. Frites op zich beschouw ik niet als junkfood, maar het gaat met name om aandacht voor eigen lichaam en hoeveel voeding je lichaam nodig heeft. Dus niet alleen luisteren naar eigen tong, maar ook het gewaarzijn hoeveel je nodig hebt.

Reactie van Evert van der Weide op 5 September 2010 op 10.19: Ingrid, hartelijk dank

Reactie van Jeroen Sweijen op 5 September 2010 op 12.12: Ik ben het niet eens met verschillende opmerkingen over Fransen die geen eten zouden afhalen, niet zouden snacken, etc etc... Het tegenovergestelde is waar. Hoogstwaarschijnlijk ligt dat wel aan de streek/regio, en zijn er in dezen misschien verschillen tussen wat afgelegen plattelanden en bijvoorbeeld de steden. Zelf werk ik aan de rand van een grote stad (Rennes), en daar is tussen de middag veel, zo niet heel veel aan keus om eten af te halen, en zeer velen maken daar gebruik van: broodjes, salades, pannenkoeken (vooral hier in Bretagne), pizza, kebab, friet, hamburgers, ook de McDo en de Quick en zo trouwens, pasta's, thai, chinees, en ga zo maar door. De markt is hier ook nog niet verzadigd maar groeit nog steeds. Waarschijnlijk wel locatiegebonden, maar zeker mogelijk.
Groet, Jeroen

Reactie van Jeroen Sweijen op 5 September 2010 op 12.32: Hallo allemaal,
Ik ben het niet eens met verschillende opmerkingen hierboven dat Fransen niet zouden snacken en niet aan afhaalmaaltijden zouden doen. Hoogstwaarschijnlijk is het wel regiogebonden, maar er bestaat hier in de buurt een zeer groot scala aan afhaaltentjes, broodjes, salades, pizza's, friet, hamburgers (ook de McDo et Quick en dergelijk maar niet alleen), pasta, thaï, chinees, pannenkoeken (galettes/crêpes, want Bretagne, natuurlijk) enzovoorts. In de grotere dorpen zit er altijd minstens één, en aan de rand van de stad waar ik werk (Rennes), zeer veel!! Daar wordt ook druk gebruik van gemaakt, vooral tussen de middag - de helft van de collega's eet in de kantine of in een restaurantje, de andere helft gaat 'wat' afhalen. Bakkers en slagers verkopen meestal ook afhaalmaaltijden voor tussen de middag, en ik ken ook restaurants die dat doen.
Er is dus zeker een markt, en hier lijkt ie nog niet (helemaal) verzadigd. En dan heb ik het nog niet eens over de traiteurs. Maar wellicht is dat in andere streken met minder bevolking wat anders.
veel groeten, Jeroen

Reactie van Evert van der Weide op 8 September 2010 op 16.25: Toevallig gisteren, dinsdagmiddag nog in Clermont Ferrand geweest bij het centrum Saint Pierre en daar waren wel 20 of meer Restaurants rapide in de omgeving en allemaal vol met mensen waaronder ik om een kleine maaltijd te nuttigen. Vnl. Fransen. Dus de uitspraak dat Fransen niet snacken klopt van geen kant.

Reactie van Evert van der Weide op 8 September 2010 op 16.25: Toevallig gisteren, dinsdagmiddag nog in Clermont Ferrand geweest bij het centrum Saint Pierre en daar waren wel 20 of meer Restaurants rapide in de omgeving en allemaal vol met mensen waaronder ik om een kleine maaltijd te nuttigen. Vnl. Fransen. Dus de uitspraak dat Fransen niet snacken klopt van geen kant.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.