De "bio-cult"

Als je vandaag de dag iets over eten leest, gaat het dikwijls over “bio”. Wat daarbij naar mijn mening dikwijls vergeten wordt, is dat bio geen oplossing biedt voor het probleem van voedsel tekorten voor een nog steeds rap groeiende wereldbevolking, die tevens meer welvarend en dus meer eisend wordt.

Vandaag las ik een verhelderend artikel over dit onderwerp in de Volkskrant.
https://www.volkskrant.nl/mensen/denk-goed-na-voor-je-biologische-l...

Het is een interview met de kleindochter van de nobelprijs winnaar Norman Borlaug ; Julie Borlaug.
Een andere kijk op de « bio-cult ».

Citaat

‘Het is prima om biologisch te boeren als dat je eigen keuze is. Ik begrijp ook wel waarom boeren in Europa dat willen: je krijgt een hogere prijs voor je producten en kennelijk extra subsidie. Maar we moeten wel beseffen dat biologische landbouw veel meer land vereist. De opbrengst ligt gemiddeld 30 procent lager dan bij conventionele landbouw, dus moeten we wellicht bossen gaan kappen om er landbouwgrond van te maken. Ook heb je meer mensen nodig, want het is veel arbeidsintensiever en tijdrovender: biologische landbouw vereist bijvoorbeeld handmatig wieden en voortdurende controles voor schadelijke dieren en plagen.’

Einde Citaat

Voor mensen die geïnteresseerd zijn in landbouwmethodes zeker een aanrader.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20200209, Midden- en Kleinbedrijf

Reactie van Hans van den Bos op 10 Februari 2020 op 19.27: @ SEQUOIA

Ik beweer niet dat iedereen hier een bio fanaat is. Maar ik weet wel dat out of the box denken niet de sterkste kant is van veel "bio" aanhangers. Ik heb al eerder gesteld dat ik niet tegen Bio productie ben. Ik ben enkel van mening dat het in de huidige vormgeen oplossing biedt voor het voedselprobleem wereldwijd. En omdat ik internationale politiek heb gestudeerd, denk ik graag internationaal. Ik ben voorzichtig voorstander van genetisch gemodificeerd voedsel. let wel, ik ben geen specilist op dit gebied dus laat me leiden door informatie die ik overal vind. Ik zie dat er veel angst is voor genetisch aangepast voedsel. Ik kan me die angst best wel voorstellen, maar ik heb er in de wetenschappelijke literatuur geen enkele aanleiding voor gevonden. En omdat dit principe wereldwijd al op grote schaal wordt toegepast kan je er niet aan voorbij. ook in ons voedsel zit het. https://www.boerderij.nl/Home/Achtergrond/2011/3/We-eten-elke-dag-g...

en

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/genetische-modificatie....

Laten we onze kop dus niet in het zand steken. We eten het elke dag! En het is niet meer weg te denken.

Reactie van Sequoia op 10 Februari 2020 op 19.28: Hans, je eerste link is eigenlijk een Engelse versie van het artikel uit de volkskrant. Een kort citaat uit dat interview zegt al waar ze wel goed in is.. " I studied political and international studies at Texas A&M and earned an MBA in Non-profit Management at University of Dallas. Working for such organizations as The Salvation Army and American Cancer Society." Ze zal heus het 1 en ander weten , dat lijkt me ook vrij logisch als ER en PR je beroep is. Maar goed, ik begrijp dat we het hier niet over eens worden. Ik kijk en luister liever naar mensen die er wel dagelijks mee te maken hebben en er middenin zitten!

Reactie van Hans van den Bos op 10 Februari 2020 op 19.30: @ Sequoya

Even eerder stelde je dat je mensen die er midden in zitten en er dus belangen in hebben juist niet moet vertrouwen? Van mening veranderd?

Reactie van Sequoia op 10 Februari 2020 op 19.39: @ Hans, klikkerdeklik daar staan wel wat problemen met genetisch gemanipuleerd voedsel.

Reactie van Sequoia op 10 Februari 2020 op 19.50: Waar zeg ik dat je mensen die er midden in zitten niet moet vertrouwen? De ab boeren uit de buurt waar ik mijn eten haal, die vertrouw ik, die zitten er bevlogen midden in. De pr dame zonder agrarische opleiding stukken minder, want die heeft er nog nooit (aantoonbaar) midden in gezeten!

Reactie van Frans op 10 Februari 2020 op 19.56: Hans, Er zijn 2 Oxford conferences, als je als ikzelf al 50 jaar met het ganse gegeven bio en zo te maken heb en decennia meegewerkt heb, ook met de handen in bedrijven, om het grondig te leren kennen, en mijn vriend biolandbouwer die naar India werkelijk ontwikkelingswerk doet zie getuigen van een en ander + in een streek woon waar nu al 29% van het landbouwareaal biologisch bebouwd is, dan weet je in welke Oxford conference werkelijk degelijk werk verricht wordt: de Oxford Farming Conference of de Oxford REAL Farm Conference: chemie tegen natuur, grootbedrijven en business tegen "sustainable" . In de eerste wordt gesproken door PR mensen, bedrijfsleiders van multinationals en af en toe een witte raaf die gedoogd wordt enige tegenwind te geven, enkel om de mogelijkheid te hebben die grondig te vernietigen achteraf. Zo gaat dat er aan toe! Menselijkheid is daar ver te zoeken, dit, Hans zijn heel bekende zaken die ik hier noem omdat ik er zelf al mee te maken heb gehad, uit eerste hand dus.

In deze streek is ook een deel fruitteelt op gigantisch grote schaal. Ikzelf ben er niet meer toe te brengen daar ook maar 1 appel of perzik van te eten, als ik de vele boeren zie die met zware zenuwaandoeningen kampen, gevolg van hun chemisch gedoe en zo...

Dus: schoenmaker blijf bij uw leest, dat geldt evenzo voor mezelf, het is zo snel gebeurd, iets voor waar aannemen wat goed klinkt, logisch is en je bent vertrokken......

Reactie van Lodewijk Lievendag op 11 Februari 2020 op 0.04: Hans doet het wel vaker: hij benoemt iets, roept een vraag op en geeft dan zijn mening.

Hij denkt graag out of the box maar heeft daar zelf moeite mee; hij denkt intrinsiek liever in the box zoals zijn bovenstaande reacties aantonen.

Het is allemaal niet zo ingewikkeld: hoe meer mensen op de wereldbol rondlopen hoe dichterbij de oplossing. Als er zich in deze wereld akelige virussen ontwikkelen die potentieel een deel van de mensheid kunnen uitroeien dan worden deze virussen gezien als een bedreiging en investeren we enorm in het uitroeien van die virussen en dat is niet okay want 'out of the box' gedacht zou je kunnen zeggen dat een levensbedreigend virus dat zich ontwikkelt een zegen voor de mensheid kan zijn. Een pandemie zou een oplossing zijn voor een van de grootste problemen: we zijn met teveel en de biologie heeft daar een oplossing voor. Door die oplossing te neutraliseren wordt het probleem alleen maar groter.

Nu Bio. Bio gaat de wereld niet redden, daar heeft Hans helemaal gelijk in. Dat redden van de wereld benoemt hij zelf in zijn stukje. Niemand die ooit gezegd heeft dat je op die manier de wereld redt maar het is in ieder geval aanleiding voor controverse en dat lijkt dan ook de bedoeling van Hans. Ik heb ook een mening over Bio: Bio is een nostalgie excuus voor ouderen en een 'ik doe het goed' excuus voor jongeren. Bio is elitair, Bio is een verdienmodel, Bio is een 'fin de siècle' uitwas, een eerste wereld oplossing die geen oplossing is, niet de moeite waard om je druk over te maken. Mijn mening dus: deze hele discussie hier is niet zo zinvol

He Hans, pas een beetje op met citeren van bronnen en dan aannemen dat in de bronnen de waarheid staat. Ik had gisteren een discussie met een Engelse professor (echt waar) over mijn axioma dat wetenschap maar een mening is en verdomd, hij gaf me gelijk. We kwamen tot de conclusie dat alleen een continue bevragen van alles wat de mensheid heeft bedacht kan leiden tot wetenschap die je dan uiteraard weer moet bevragen. De wetenschap heeft ook veel meer ontkracht dan bewezen dus waarom blijven we zo 'in the box'?.

Ik ben overigens carnivoor in letterlijke zin. Ik eet vlees. Alleen vlees. Ik voel mij daar zeer goed bij en vraag me af of dit een goed dieet is voor iedereen. Sinds ik dit doe weet ik dat vegetariërs en veganisten het helemaal bij het verkeerd eind hebben. Ik eet overigens alleen Bio vlees dat max 50 kilometer van mijn huis groeit, mijn elitaire nostalgie excuus.

Reactie van Frans op 11 Februari 2020 op 9.00: Beste Lodewijk, hier spreekt een vegetarier die al 52 jaar lang noch vlees noch vis gegeten heeft en kerngezond is, die geen supplementen neemt,en toch een voorbeeldige bloedspiegel heeft, die 45 jaar professioneel gewerkt heeft en 5 (vijf ) ziektedagen heeft laten optekenen, en dan nog 1 X, een griepje. Is daarom vegetarisch zijn voor iedereen? Niet volgens mij, iets wat voor iedereen goed is kan niet, ook dat is individueel bepaald: ieder kan en mag van mij datgene doen of kiezen wat hem/haar best uitkomt. Voor mezelf: ik zal nooit zonder deskundige in "vleeseten" te zijn gaan zeggen dat dat nooit deugt, dat moet ieder voor zichzelf bepalen. Wel bvb even nagaan wat overmatige vleesproductie zoals heden ten dage teweegbrengt in bvb het krimpende amazonewoud, de long van onze aarde, én in het ons hier in W-Europa ter beschikking staande landbouwareaal, en brengt dat iets teweeg en kan er dan iets gecorrigeerd worden, dat is dan positief te noemen, vraagt soms zelfs wat moeite. Kijk ook even naar de algemene gezondheidstoestand van mensen in het meest vleesetende land ter wereld: Argentinie ...

Reactie van marielle op 11 Februari 2020 op 10.26: en niemand schrijft over het leed van de dieren uit de vleesindustrie , waarvan het vlees gegeten wordt.....Dat leed eet je allemaal op.....

Reactie van Bert Pijnse van der Aa op 11 Februari 2020 op 10.45: @marielle , dan heb jij dat hierbj gedaan .

Mijn moeder is 93 jaar ( geworden op aardappelen , sperzibonen en draadjesvlees ) . Ze groeide op op een boerderij . Regelmatig vertelt ze over het slachten van een varken een keer per jaar en hoe vreselijk ze dat vond. (ik wist niet waar ik het zoeken moest ) , maar daarachteraan vertelt met glimmende oogjes dat de speklapjes goed smaakten.