suikervrije koekjes

Vorig jaar is mijn pancreas helemaal verwijdert en sinsdien is suiker tabou.

Ik heb koekjes gebakken met zoetstof (candarel) maar dat blijkt het toch niet te zijn. Suiker blijkt toch een bindende factor te zijn dus vraag ik mij af of iemand daar raad op weet.

Een koekje bij de koffie op z' en tijd is toch wel lekker !

Vriendelijke groet Henny Rottier

Berichten in deze discussie

Permalink Antwoord van José op 29 Oktober 2014 op 10.09

Sorry beste Harry goed idee (ik heb even op die site ook gekeken) maar waar is deze stevia zoetpoeder dan te koop? Karnemelk kun je ook niet overal kopen (soms bij de Lidl maar niet bij Leclerc. Wel weer bij de Carrefour in Brive en deze karnemelk lijkt zelfs weer anders dan die van de Lidl. Ik wil ook absoluut meer gaan bakken/eten zonder suiker want ik ben een gruwelijke lekkerbek maar ik weet dat t allemaal slecht is (en heel erg voor de lijn.....smiley) Ben erg benieuwd. Groeten, José

Permalink Antwoord van Ada op 29 Oktober 2014 op 11.41

@José Stevia kun je bijna overal kopen, kijk daar waar je Canderel vindt!

@ Henny Mijn man mocht ook geen suiker en hij smijgelde voortdurend en het is niet zo erg voor hem. Maar hij heeft toen een tijdje Stevia gebruikt en deed dat in de koffie, de yoghurt ed. Hij at ook suikervrije koek, maar let op daar zit ook een zoetstof in en die is meestal! chemisch je moet dus bijzonder goed uitkijken en goed op de andere ingredienten letten, die zijn soms erg kwalijk. Stevia smaakt trouwens naar drop! Is over de vla wel lekker maar in de koffie of yoghurt niet, vind mijn lief. Het poeder wat je koopt bestaat ook weer voor het grootste deel uit een of ander mengpoeder, omdat Stevia héél erg zoet is, je maar hebt een fractie van een milligram nodig voor een kop koffie bv.

Je kunt ook Stevia plantjes kopen, daar moet je even goed naar zoeken, je kunt ook zaad kopen en zelf kweken. Het groene blad is minder zoet. Ze halen namelijk het poeder uit het blad en dan is het super geconcentreerd. Succes met je queste!

Warme groet Ada

Permalink Antwoord van Harry van Wees op 29 Oktober 2014 op 12.47

Dag Jose,

Stevisais inmiddels wel in elke winkel wel te vinden. Soms zie het zelfs bij de Aldi en de Lidl. Zoals Ada al aangaf staat het meestal bij de zoetstoffen. Goed opletten wat de samenstelling is kies voor 100% Stevia.

Karnemelk heeft ook elke super wel. Kijk maar een verpakking met Arabische tekens er op. Het komt vaak uit Marokko en is niet 100% zoals onze karnemelk maar smaakt uitstekend. Het gedraagt zich hetzelfde. in recepten. Overigens kan je ook vaak een dunne platte kaas nemen. (Quark. Fromage blanc ) Die wel eerst goed mengen, de karnemelk moet je overigens ook altijd eerst goed schudden.

Succes

Permalink Antwoord van José op 29 Oktober 2014 op 15.27

Dank je wel Ada en Harry voor de tips!! h.groet, José

Permalink Antwoord van Henny Rottier op 29 Oktober 2014 op 16.21