Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!
HONING - de helende werking van honing.
De helende werking van Honing.
Honing is de oudste bron van suiker die we kennen. Het is ook al duizenden jaren bekend om zijn geneeskrachtige werking. Lange tijd is het idee van honing als medicijn in de hoek gezet van alternatieve geneeswijzen. Maar de laatste jaren is er veel onderzoek gedaan naar de eigenschappen en bestanddelen van honing en daaruit bleek al snel dat honing een heel gunstig effect heeft op de gezondheid van mensen.
Tegenwoordig gebruiken sporters allerlei sportdrankjes, maar reeds in de Griekse oudheid kregen atleten voor aanvang van de wedstrijd honing te eten. Het is een rijke bron van suikers zoals glucose en dextrose die direct opgenomen worden en van mineralen, vitaminen en enzymen. Het geeft niet alleen energie voorafgaand aan de sportprestatie, maar het helpt het proces van herstel van met name de spieren erna.
Honing is wat geur, smaak en voedzaamheid ideaal om er frisdrank mee te maken, als broodbeleg of om er gerechten mee klaar te maken.
Minder bekend is dat honing tegenwoordig toegepast wordt bij de behandeling van brandwonden. Honing voorkomt infecties en heeft een herstellende werking zowel bij brandwonden als bij kneuzingen, zweren, wonden, e.d.
Honing heeft een verzachtende werking bij keelpijn (hoesten) of verkoudheden. En iedereen kent natuurlijk het recept van warme melk met honing als slaapdrankje.
Er zijn nog veel meer toepassingen voor honing en vast nog veel meer recepten met honing bekend uit “grootmoeders tijd” die een heelkundige werking hebben.
Tom Verhoeven
Weergaven: 1218
Berichten in deze discussie
-
Permalink Antwoord van Fre@ op
-
Inderdaad s honing een schitterend natuurmiddel, voor meerdere klachten toe te passen. Zo heb ik vaak met succes herpes ermee behandeld, vooral de herpes zoster (zweer op/rond de lippen). Je maakt er een pasta van door de honing te vermengen met Natrium Bicarbonaat (bakzout). Deze beide factoren zijn sterk schimmel-, virus- en bacterie dodend.
Hou er echter wel rekening mee dat het wel degelijk een nadelige werking uitoefent op de alvleesklier als je last hebt van diabetes, of een insuline intolerantie hebt (is een voorstadium van diabetes, maar hoeft niet per sé te leiden tot diabetes, afhankelijk van de voedingsgewoonte). Suikerintolerantie kan leiden tot reumatische ziekten, eczeem, dik worden, enz. Dus als je insuline toegediend krijgt, daar wel rekening mee houden.....
-
-
Permalink Antwoord van Evert van der Weide op
-
Tom vooral winters hou ik ervan om honing op het Franse brood te eten, dus ik draag al bij aan de helende werking van mijn lichaam. Toen ik klein was las ik in de bijbel over een "land overvloeiende van melk en honing". Dus het heeft en hele speciale betekenis. Leuk jou stukje.
-
-
Permalink Antwoord van Tom Verhoeven op
-
Honing geldt bij veel volken/culturen als een heilig (heilzaam) product. In de Joodse cultuur is honing "kosher". terwijl alles wat voortkomt van insecten gewoonlijk toch als niet-kosher beschouwd wordt. Het begrip "land van melk en honing" ken ik natuurlijk ook uit de bijbel (het gaat natuurlijk over de Auvergne;0)), maar in de oorspronkelijke tekst wordt er vreemd genoeg niet gedoeld op honing, maar op de siroop van dadels.
Niet echt mijn terrein; maar ik heb ooit geleerd dat sommige voedselcombinaties gezonder zouden zijn dan andere, zoals brood en honing, melk en honing,... Van aardbeien met slagroom weet ik dat de vitamine A beter opgenomen wordt dan wanneer je alleen maar aardbeien eet.
Tom
-
-
-
In de macrobiotiek heb je als richtlijn dat het beter is om zoveel mogelijk lokale produkten te eten. Dat is niet alleen beter voor de economie, maar ook gezonder voor lichaam en geest. Dat geldt in het bijzonder voor honing.
Er zit een belangrijk verschil tussen de honing uit de supermarkt en de honing van de lokale imker. De honing van de winkel kan uit de gehele wereld komen en is gewoonlijk een mengsel. Op het etiket staat wel vermeld of het uit een E.G. land komt of niet, maar niet precies uit welk. Dat valt door het mengen ook niet meer te achterhalen. De honing wordt gefilterd en gepasteuriseerd. Dit voorkomt dat de honing gaat kristaliseren. Maar daardoor gaan wel veel vitaminen en enzymen verloren. Het komt de smaak ook niet ten goede.
De honing van de lokale imker heeft nog alle goede kwaliteiten en meer geur en smaak bovendien!
Tom
-
-
-
Goeiemorgen Tom, sorry dat ik wat laat reageer. Ik heb even mijn terugreis naar FR moeten voorbereiden en nu ben ik weer op honk. Wat een sneeuwval hier inde Verdon.....
Wat de samenstelling betreft van honing met natrium bicarbonaat maakt dat niet uit. Het enige wat telt is dat het een lekker dikke pasta wordt, die niet zomaar van de in te smeren plek af vloeit, het moet dus lekker blijven plakken. De bicarbonaat zal langzaam worden opgelost in de vloeibare honing, en omdat dit langzaam gebeurt, kan dit ook een langduriger effect krijgen op de aangedane plaats bij dier of mens. Eventueel met verbandgaas omwikkelen, zodat het niet aan andere dingen wordt afgeveegd, zoals kleding bij mensen.
Ben reuze benieuwd of het gaat lukken, John! Wil je het laten weten?
-
© 2024 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.
Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
