Wat te doen met cactusvruchten?

Reactie van Tom op 13 Augustus 2022 op 14.40

Opeten, sap van maken, of gewoon naar kijken. Pas op met de stekels en de kleurstof!

Reactie van Peter Jan op 13 Augustus 2022 op 14.41

Zoek eens onder confiture de cactus. 

Reactie van Louise (68) op 13 Augustus 2022 op 14.53

De vruchten heten vijgen van barbarie: een duidelijk filmpjevan wat je er van kan maken..

https://www.youtube.com/watch?v=fPXtjalJZe0

Reactie van Jeannette op 13 Augustus 2022 op 14.57

Cactusvijgen, open snijden en het rijpe vruchtvlees eruit scheppen en proeven of het wel lekker is. De wilde zijn niet altijd lekker, koop eerst eens eentje om te weten hoe die smaakt en of je het wel lekker vind.

Prachtige plant trouwens! Die heeft geen probleem met de droogte…

Reactie van Lucia op 13 Augustus 2022 op 14.59

Een lekkere likeur van maken. Alcohol pour fruits, cactusvruchten schoonboenen en in partjes snijden. Op de alcohol zetten met suiker, vanillesuiker naar smaak en wat water. Iedere dag schudden tot de suiker opgelost is en dan maanden laten staan en af en toe de pot omdraaien. Een heerlijk fris drankje.

Reactie van Jeannette op 13 Augustus 2022 op 15.07

Leuk filmpje van Louise!

Reactie van Wim op 14 Augustus 2022 op 8.32

Prachtig

Mijn landschildpadden zijn er dol op, wel ga ik nog met een brander over de vijgen om de fijne stekels af te branden.

Heb ze zelf ook eens geprobeerd maar vind de smaak niet geweldig.

Reactie van Andreas Chatziantoniou op 15 Augustus 2022 op 9.28

Ik heb er regelmatig ijs van gemaakt.

Neem een stuk krant en pak daarmee de cactusvijg op. Snij ze open, lepel het vruchtvlees er uit. Dit is normaliter geel, oranje of bijna paars. Pers het vruchtvlees door een zeef, zodat de pitten blijven hangen.

Dan met water en suiker mengen (juiste hoeveelheid is op internet te vinden) en in de ijsmachine tot ijs roeren. Anders in een bakje vullen en in de vriezer. Regelmatig uit de vriezer halen en roeren.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.