Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!
|| PLAATS BERICHT || PLAATS ADVERTENTIE ||
Hallo, momenteel komen er weer vele la foire aux vins in de winkels en cave's. Nu vragen wij ons nog af of de bewaardatum die er vaak bij staat aangegeven in gaat op kopen of bottelen?
bedankt alvast Marijke.
Weergaven: 1433
_____________________________
☑️ Beste plaatser van dit bericht,
fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.
_____________________________
Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.
Nou, als je een wijn koopt uit laten we zeggen 2005 en ze zetten erbij dat hij het beste gedronken kan worden tussen 5 en 10 jaar oud, dan houdt dat dus in tussen 2010 en 2015, ook al koop je de fles pas in 2014..
groetjes
Ha Marijke. De bewaarperiode gaat in vanaf het bottelen. Veruit de meeste wijnen hebben een korte bewaartijd. Ach, in Frankrijk is het Lief en mij nog nimmer gelukt om wijn te bewaren. Voor je het weet is ie weer op. We doen ons best, maar ja......
Duurdere wijnen kopen Ludique, die hebben EN een langere bewaartijd, EN je vindt het dan zonde om ze te snel te openen :P
Gelijk heb je, maar toch we hebben flessen die we bewaren voor speciale gelegenheden, en die soms wel de 20 à 30 jaar halen :) Al kun je dan soms de pech hebben dat ze over het hoogtepunt heen zijn.
In wel wijngebied heb je het over je? Beaujojais wijnen kan je maar een paar jaar bewaren, Cahors wijnen - om maar iets te noemen - bewaar je makkelijk 10 jaar. Wijnen die je in de supermarkt koopt zijn meestal regionale wijnen die weg moeten om plaats te maken in de wijnkelder. Dus meestal geen echte bewaarwijnen. Maar doorgaans een jaar of vijf moet wel lukken.
Maar waarom de wijnen echt lang bewaren? Bij mij lukt dat meestal niet.
Victor, omdat wijnen rijpen en een hoogtepunt kennen ?
Zo je 5.000 voor een pomerol betalen uit 2010, om hem in 2011 te ledigen, als je weet dat hij bedoelt is om ergens rond 2030 te openen ?
Ha, bedankt voor al de antwoorden, maar mij ging het vooral om het aantal te bewaren jaren na het kopen. En Godfried, bedankt voor uw commentaar, maar het gaat mij niet om wijnen die men 20 a 30 jaar kan bewaren. Nee, wij hebben een eenvoudig drinkwijntje voor alle dag, en kopen op de proeverijen en ja!!! ook in de supermarkten wel eens wat duurdere wijnen. En toevallig komt er momenteel nogal wat voorbij. En Ludique bewaren was voor ons ook moeilijk, maar we zijn al aardig op weg. :) Victor, wij wonen in de Bourgogne, en vinden de wijn hier ook erg lekker. Maar staan ook open voor alle andere wijnen :).
Ik krijg van iemand voor m,n verjaardag altijd hele oude wijnen (Goeie streken) zeg maar van rond 2000
Heb er nog nooi een gehad die ik kon drinken, konden allemaal in de gootsteen. Ik heb het na een paar jaar
toch eens gemeld, krijg ik van het jaar weer 2 van die dingen.. Ook weggedaan..Niet te drinken... Dus ik weet het niet met al die oude wijnen of je die zo lang kan bewaren.. Geef mij maar een gewoon slobber wijntje ..
Wat ik mis in jullie commentaar is hoe je de wijn BEWAART! Om de duurzaamheid van de wijn te optimaliseren dient de opslag te geschieden in een pikdonkere cave met een stabiele temperatuur van een graad of acht met redelijke vochtigheid. Dan haal je makkelijk de beloofde bewaartijd zoals soms vermeld op het etiket
Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.
© 2024 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.
Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!
Wordt lid van Nederlanders.fr