Wijn op bier dat geeft plezier, maar bier op wijn dat geeft venijn, Over drank en cocktails

Geachte Forumvrienden,

Ik herinner mij uit mijn jeugd dat bij bepaalde feestelijke gelegenheden drank op de tafel kwam. Obligaat was Bowl. Naar ik meen was dat een witte wijn met vruchten en het sap er van .Dan had je Advocaat ( Zwarte kip)

Deze cremeachtige, gele drank werd geserveerd met een toefje slagroom en veelal door de dames genuttigd door het glaasje met een zilveren lepeltje uit de lepelen.

De koontjes werden rood en de stemming steeg ! :)

Tenslotte was er bier ,oude/ jonge jenever o.a citroenjenever en een

' kruidenierswijntje', want in de jaren vijftig had de doorsnee Nederlander niet veel kennis van wijn. Niet te vergeten was er ook de brandewijn.

Verschillende Franse kennissen serveren cocktails van eigen makelij. ( basis eau de vie) Het is altijd weer een verrassing de speciale smaak te ontdekken. In films ziet men wel echte barbedienden een cocktail shaken met zo' n speciale beker.

James Bond moest in de befaamde films niets van de shaken hebben, maar bestelde altijd een geroerde drank.:)

Zelf houden wij het op Cremant de Limoux gemengd met een likeur van perziken, kastanjes, bramen enz. Wie zegt dat wij niet creatief zijn :) ?

De combinatie van bier en daarna wijn wordt afgewezen als we het gezegde volgen.

Graag hef ik met U het glas zeggende "Gezondheid"

Alcohol misbruik is ons vreemd :)

Nu nog de lege flessen netjes in de bak gooien :)

Oh dat zijn er toch nog behoorlijk veel :(

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20220609, Korte Verhalen, Kunst en Cultuur

Reactie van Ingrid de Eerste op 9 Juni 2022 op 7.42: Ja, zowas het. En de sigaretten stonden uitgewaaierd in een rond bakje op tafel.

Reactie van John Meijer op 9 Juni 2022 op 8.38: Overigens had dit gezegde niets met een kater te maken maar met het feit dat arme mensen alleen bier dronken en rijke dronken wijn. Dus als je ipv bier ineens wijn kon betalen ging het financieel goed met je en andersom uiteraard niet.

Reactie van Henri Bik op 9 Juni 2022 op 10.40: Nee John Meijer, dat is niet de betekenis. Het gezegde is nog steeds actueel omdat je na een flesje wijn bij het vierde pilsje spontaan over je nek gaat.

Reactie van twins op 9 Juni 2022 op 11.24: En omgekeerd waarschijnlijk ook heer Bik. Verder is er een onderzoek geweest naar de juistheid van dit gezegde:

Welke dranken geven grootste kater: vrijwilligers lieten zich vollo...

Reactie van A.L. Longayroux op 9 Juni 2022 op 12.13

Ingrid en de Heren dank voor toevoegingen en reacties.
Wat drinken de forumleden zoal al dan niet gekoeld of met ijsblokjes. Is water alleen voor de vissen of komt ook mineraalwater te pas bij het drankgebruik ?

Reactie van Van Hees, marie Anne op 9 Juni 2022 op 12.21: Wij hebben onze eigen eau de vie van mirabellen.Eigenlijk drinken we het haast nooit. Ooit in de winter met een kop koffie erbij.

En Mijn man vond dat toch wel zonde: die afwachtende Dame Jeanne in de cave en heeft nu uitgevonden dat een combinatie met tonic best te drinken is....

Ja, ja, vloeken in de kerk voor de puristen!

Reactie van A.L. Longayroux op 9 Juni 2022 op 12.39: Allen,

Ooit zong ik als jongen, de baard nog niet in de keel, in een kerkkoor. Vriendjes fungeerden wel als misdienaar en verklapten dat zij wel aan de miswijn nipten voordat de dienstdoende priester dat deed. Ja, dat was de eerste kennismaking met wijn’ een kleine zonde waard :) :)

De kwaliteit van miswijn is mij niet bekend, maar volgens Koot en Bie dronk ook Jesus een wijntje zonder flauwekul, het behoefte geen Grande Cru te zijn, in het wijnjaar O :)

Reactie van Henri Bik op 9 Juni 2022 op 12.55: Nee Twins na een paar biertjes als apéritif kun je rustig een flesje wijn bij het eten drinken, in die volgorde is er geen kans op misselijkheid. Leuk artikel in het AD, maar mijn waarnemingen en ervaringen uit mijn studententijd zijn anders.

‘Glaçons’ zijn voor ons onontbeerlijk in Zuid-Frankrijk: in de Pastis, in het Tafelwater, zo nodig in de Rosé en overvloedig in de Whisky.

Leuk idee Eau de Vie ipv Vodka in de Tonic, ga ik proberen, want bij mij staat ook nog een flesje Marc te verdampen.

Reactie van jane dietze op 10 Juni 2022 op 10.09: Ik herken de borreltjes, de bowl (zonder alcohol), het advocaatje en bij ons in de familie werd er ook nog abrikozen op brandewijn gemaakt: de zogenaamde " klodders". Misschien typisch Amsterdams? Niet vergeten de sigaretten op tafel, kaasblokjes, (oude én jonge) plakjes leverworst, toastjes met zalmsalade etc etc. Ja, allemaal rondom de tafel in het midden en na het advocaatje lachende en giechelende tantes, dankbare herineringen.

Reactie van twins op 10 Juni 2022 op 11.07: Jane, Jouw "klodders" heten kloedertjes, ook wel boerenmeisjes genoemd. Verder had je boerenjongens: rozijnen op brandewijn. In plaats van brandewijn werd ook wel rum gebruikt. En nee, deze drankjes zijn niet typisch Amsterdams.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.