Volkorenmeel of geen volkorenmeel, that's the question...

Al een tijdje ben ik in Frankrijk aan het zoeken naar volkorenmeel. Met de typeaanduiding Txxx kom ik er niet helemaal uit.
Ik wil dus volkorenbrood bakken vergelijkbaar met het (echte) volkorenbrood dat in Nederland verkocht wordt
Zelf neig ik naar T150: "T150 est appelée Farine au Son ou Intégrale", vertaald: zemelenbrood of volkorenbrood. Maar ja, is dat echt volkorenmeel?
Uiteraard wil ik ook graag weten waar ik het kan kopen, bij voorkeur niet online. Ik woon in de Nièvre tussen Crux la Ville en St. Saulge.

Diegene met het goede antwoord kan - uiteraard na opheffing van de beperkingen - een vers gebakken boterhammetje komen eten.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20210408, Woningbeheer en Huishouding

Reactie van Wouter van Zuilekom op 13 April 2021 op 15.23: Inmiddels heb ik in Premery bij de Carrefour van het merk 'Francine' T150 gevonden en van het merk 'Celnat' biologisch meel T150 online besteld en vandaag ontvangen.

Dank voor alle adviezen.

Reactie van Robert T op 30 Juli 2022 op 15.42

correctie

Dag Wouter: Jaartje later nog even..Bakt je recept nog goed in de Nievre.?.:)

Ik bak een brood met de volgende ingrediënten"

Neem 150 gram T150 Rogge, dan 100gr Francine Complet Melange, tot slot 250 gr T110 Volkoren en dat alles in 320 cl water, eetlepel olie, theelepel zout en natuurlijk een pakje Francine Levure. Biomeel van de molenaar.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.