Vleesvervangers

Welke supermarkten verkopen vleesvervangers en wat zijn jullie ervaringen er mee?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20230505, Recepten

Reactie van Henk Rientjes op 7 Mei 2023 op 18.03: zo is het Hans , vroeger had ik ook geen moeite met een hele kip tegenwoordig heb ik genoeg aan een kippepootje maar dat is inharen het ouder worden maar ik vind vlees nog steeds lekker en noten ook prima maar om een zooi stoffen bij elkaar te mikken en zeggen dat het gezond is lijkt me zeer sterk alles wat moeder natuur heeft voort gebracht en heeft laten groeien is prima maar een halve chemie fabriek om een vega burger of iets van dien aart in elkaar te flansen kan niet gezond zijn

Reactie van Jeannette op 7 Mei 2023 op 19.57: Omdat je voor de tweede keer schrijft dat een vegaburger een chemisch product zou zijn: daar is geen sprake van, kijk maar eens wat er in zit. Je kunt het ook googelen. De basis is meestal soja of een graan (tarwe, bulgur).

Het enige wat er wel vaak inzit zijn E-nummers maar die zijn meestal van natuurlijk oorsprong.

Zoals de meeste voorbewerkte producten zit er meestal veel suiker, zout en smaakversterkers in (het genoemde zout of azijn o.i.d.).

Chemische processen komen er over het algemeen niet aan te pas.

Je kunt er zeker over twisten of ze nu zo gezond zijn, die vleesvervangers, maar heel erg ongezond zijn ze ook weer niet.

In een doorsnee blik, pak, tube of pot zit net zoveel van dat soort E-nummers die over het algemeen redelijk onschuldig zijn.

vergeleken met rood vlees waarvan nu is aangetoond dat het kankerverwekkend is, is het zeker niet ongezonder.

Reactie van Adrie op 7 Mei 2023 op 23.03: Beste Wouter, vleesvervangers kun je in elke supermarkt vinden, de keuze is wel erg verschillend. Bij de kleine supermarkten vind je misschien twee soorten, maar bij de hele grote heb je wel degelijk een ruime keuze. Ze liggen overigens niet bij het vlees, maar meestal bij de voorverpakte salades, couscous en broodjes in de buurt.e

het is trouwens veel lekkerder om zelf vegetarische burgers( bij voorbeeld) te maken, of je recepten zodanig aan te passen dat je vlees vervangt door bijvoorbeeld champignons, oesterzwammen (hebben een goede ‘bite’) en natuurlijk peulvruchten. In de kant en klare vervangers zit vaak veel zout , maar weinig echte smaak….succes!

Reactie van Ingrid de Eerste op 7 Mei 2023 op 23.12: Champignons zijn geen vleesvervangers. Er zit amper eiwit in.

Reactie van Jeannette op 8 Mei 2023 op 8.59: Nee maar voor een keer kan dat natuurlijk prima met champignons of oesterzwammen.

Reactie van Andreas Chatziantoniou op 8 Mei 2023 op 18.24: Nu ben ik een uitgesproken carnivoor, maar eet ook regelmatig dingen zonder vlees - gewoon omdat het vlgs het recept er niet in staat.

Maar ik wordt er zo moe van de discussie of je het nu wel of niet vleesvervangers moet noemen of niet. Eet wat je lekker vindt, en of je groente nu op groente of vlees lijkt maakt niet uit.

@Kees: ik vrees dat je vleesvervangers moeilijk te verteren zijn, laat staan dat je er makkelijk een stuk van kunt afbijten. Het zijn dus meer lustvervangers, maar dit is een andere discussie.

Weer on-topic: bij ons zit er een grote Intermarche, maar ik heb daar nog geen tofu/tahoe kunnen vinden. Waar zouden ze dit verstopt kunnen hebben?