Vernietigende aanval op *** Michelin restaurants in Parijs

Maandag komt de Michelingids voor Frankrijk uit. Traditioneel ontstaat er elk jaar bij het verschijnen van de Rode Gids deining en rumoer. Maar dit jaar is de aanval al bij voorbaat ingezet, met gestrekt been. “Er zijn in Parijs restaurants waar met liefde wordt gekookt en waar je heerlijk kunt eten, maar niet in die van de Michelingids”, zegt restaurantcriticus Meg Zimbeck in een interview.

In tegenstelling tot andere restaurantcritici betaalde zij in de vijftien drie- en tweesterrenrestaurants die Parijs rijk is in plaats van een gratis maaltijd te accepteren. Ze was daarna € 7150 armer. Zimbeck, die telkens anoniem een tafel reserveerde in de restaurants, vraagt zich af of de inspecteurs van Michelin dat ook doen.

Zo moest ze voor een belabberde lunch voor twee bij Alain Ducasses Plaza Athénée € 1100 aftikken. Toen ze later de uitnodiging aannam voor een gratis lunch voor restaurantcritici deed de chef wat meer zijn best en vloeide de champagne rijkelijk, maar het eten was nog steeds slecht, zegt Zimback. Lees verder bij Kuifje in de Keuken...

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20150131, Horeca en Toerisme, Parijs

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 1 Februari 2015 op 6.59: Bij Plaza Athénée eet je, neem ik aan, om bij een bepaalde groep te (mogen) horen.
Daar laat Alain Ducasses je heel goed voor betalen.
En omdat het bestaat is er blijkbaar genoeg belangstelling voor.
Alain voorziet in een behoefte!