U eet toch geen rose gekookte garnalen?

Er is niks mis met gekookte garnalen, maar het kan veel lekkerder! U koopt voortaan ongekookte grijze garnalen.

U moet u de garnalen eerst pellen, dwz breek de kop en de harnassen er af en doe die in een pan. Laat het staartje  aan de garnalen zitten. Doe hier wat water bij en kook deze "schillen" totdat er ongeveer een centimeter vocht overgebleven is.

Bak de gepelde garnalen in olijfolie met wat (veel) gesnipperde knoflook, voeg wat poeder van cayennepeper toe (of vers gesneden pepertjes) totdat de garnalen rose zijn. Voeg het restje garnalenbouillon toe en kook even door. Eet met wat stokbrood om de garnalenbouillon op te nemen.

Heerlijk!