Soupe 'au boeuf et carottes' met 0 procent rund

De bakermat van de gastronomie roept bij menigeen gevoelens van welbehagen op vanwege de klassieke keuken die het water in de mond doet lopen. Dat is helaas niet altijd waar als je producten koopt in Frankrijk die veel beloven maar weinig bieden.

Foodwatch, de internationale organisatie die voedselfraude en onjuiste etikettering aan de kaak stelt, heeft maandag een kantoor geopend in Parijs. Dat is niet ongemerkt voorbij gegaan door de bekendmaking van 5 producten die hun producten beter doen voorkomen wat inhoud en kwaliteit betreft dan ze in werkelijkheid zijn.

Het gaat om merken van

Leclerc : kalkoen
Puget : dressing zongedroogde tomaat
Vrai : organische vruchten yoghurt
Lustucru : ravioli met prosciutto en parmezaanse kaas
Maggi : soep met rundvlees en wortelen.

De waakhond Foodwatch stelt dat de fabrikanten en supermarkten de klanten willens en wetens op het verkeerde been zetten. Pogingen om in contact te komen met de merken werd botweg geweigerd omdat de wet de producenten niet verplicht om transparant te zijn. Ook de brancheorganisaties willen niet om tafel....

lees verder bij Kuifje in de Keuken

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20140427, Kunst en Cultuur, Overheid

Reactie van Mieke op 10 Mei 2014 op 11.14: Zodra je industriële producten koopt weet je dat je be...... wordt.

Koop bij de lokale producent, maak je yoghurt zelf (echt heel simpel) enz enz enz.

Reactie van Nityam op 10 Mei 2014 op 12.26: Juist Mieke, als je leest wat er in zit in die kant-en-klaar produkten dan hoef je niet meer, dat is ook meteen het probleem dat mensen niet lezen wat er in zit, ook al staat het er wel op; zo heb ik een bijna oneindige discussie gehad over doperwtjes; dat daar altijd suiker in zit, wilde de mevrouw in kwestie niet geloven, totdat er eindelijk een blikje én een leesbril op tafel kwam en bleek dat in alle blikjes (maar ook diepvriesgroente) standaard suiker en zout en nog een heleboel meer zat.

Als consument moet je ook dingen willen weten: "nee, ik doe nooit ergens zout in, wel altijd een bouillonblokje, ketjap en sambal....o ja en kruidenzout!" Heb je het ooit zo zout gegeten?

Reactie van Mieke op 10 Mei 2014 op 16.58: Nityam, weet je dat er in bouillonblokjes ook smaakversterkers (kunnen) zitten...

Nityam, weet je dat er in bouillonblokjes vaak smaakversterkers zitten en palmolie. Voor dit laatste worden de oerwouden verwijderd en palmen gepland. Het is bovendien slecht vet voor je aderen. Het gemene is dat zelfs MET bril de inhoud niet altijd te lezen is.

Als er meer potjes bij elkaar zitten, wat eigenlijk altijd het geval is in een supermarkt, dan zijn ze zo verpakt dat de ingrediënten vaak onleesbaar zijn.

Je moet zo ongelooflijk alert zijn wil je niet 'vergiftigd' worden. Het vervelende is dat een keer niet erg is, maar elke dag komt er steeds een beetje bij en dan verdraagt het lichaam het niet meer of word je ziek.

Zoals Hans ook schrijft verse producten, zelf bereiden geeft voldoening en de smaak is vele malen lekkerder.

Je smaak ontwikkelt, je wordt kritischer en leert echt het kaf van het koren te scheiden. Daarbij ben je echt niet duurder uit met goede produkten als je prijsbewust bent.

Reactie van Robert Cordes op 10 Mei 2014 op 18.24: dit is een bekend probleem in de hele westerse wereld, kant en klaar maaltijden moeten zo goedkoop mogelijk geproduceerd worden aangezien de consument (!) niet bereid is voldoende te betalen. Chez nous alleen maar lokale producten die veelal terplekke bij de boer worden gekocht, artisanale en niet industriale, niet altijd even gemakkelijk maar wel beter voor de lokale economie. Goed dat er weer aandacht aan wordt besteed. De Leclerc in Ussel geeft erg veel mogelijkheden voor de lokale boeren om hun producten aan de man te brengen, melk, eieren, kaas, vlees etc daar ben ik erg blij mee en regelmatig komen de boeren de producten zelf aan de man brengen en heb je de kans met hen te praten!

Reactie van Loup op 10 Mei 2014 op 19.29: Er wordt ook veel pasta gegeten bij mensen omdat dit niet zo duur is en er steeds meer mensen met te weinig geld zijn. Dit wordt steeds meer een probleem in de westerse wereld en mensen voeden zich met" niet verse producten"(goedkoper) Veel meer dikke kinderen etc.Dit wordt een steeds grotere probleem en dit probleem is de wereld nog niet uit!