Slow cooker

Reactie van Lucia op 23 December 2013 op 12.59

Gewoon een stevige doos een dralon deken daarin en dan de kokendhete pan erin en goed toedekken.Je kunt hem zelfs 24 uur laten staan en dan is hij nog goed heet.Bouillons laat ik zeker een nacht over staan. Heerlijke bouillons, stoofpotten, stamppotten e.d.. Een hele goedkope variant van de slowcoocker. Gebruik hem bijna dagelijks.

Enne @Nel ik gebruik mijn broodbakmachine altijd. Heerlijk brood met het Lidldeeg. Ideaal voor als je op de campagne woont en niet iedere dag naar de winkel gaat.

Overleden Reactie van Susan op 23 December 2013 op 13.20

oh Lucia wat een goed idee!!!!!!

Reactie van Nel van Rossum du Chattel op 23 December 2013 op 13.37

Lucia, ik overdreef een beetje wat de broodbakmachine betreft. Ik ken velen die het apparaat inmiddels  op zolder hebben staan maar ik ken ook mensen die in de broodbakmachine heerlijke jam maken...!

Reactie van Ada op 23 December 2013 op 13.46

Aan allemaal,
Als je slow wil koken, kun je dat op vele manieren doen. Of dit nu onder de dekens, op of in het (hout)fornuis is, maakt niet uit.
Waar het om gaat is wat is een goede en voordelige manier.
Ik denk dat onder de dekens de goedkoopste manier is, kost je geen stroom niets en die dekens die liggen er toch al. Je moet het wel ‘s morgens doen na je uit bed bent gekomen, dat is het nog lekker warm!
In de oven kan heel goed, ik heb bv nu een braadstuk erin liggen en die heb ik eerst aangebraden en hup zo de voorverwarmde (100c) oven in en dan de temperatuur meten nu en dan, even googelen voor een temperatuur lijstje.
Dit brengt dan wel stroomkosten met zich mee. Alleen als je de oven bv ’s nachts gebruikt dan hebben de meesten goedkope stroom. Maar in het geval van een rode dag! (couleur Tempo) ja, dan gaat het hele spul onder de dekens. Ik zet vaak een stoofpotje op de houtkachel, na het eerst allemaal in zo’n zwart ouderwets juspannetje aangebraden/bakken te hebben, gaat het dan op de kachel en daar wordt het ook wel gaar.

@Victor, het is net wat je wilt, en als je de slowcooker vaak wilt gebruiken dan heb je toch met stroomkosten te maken. Je spaart weer gas uit ook tenslotte.
@ Suzanne Ja! de Romertopf heerlijk ding gebruik die ook vaak!
@nel van Rossum wij hebben zelfs twee broodbakkers, eigenlijk drie, 1 mijn man plus twee apparaten, we gebruiken ze elke week en bakken 4 broden tegelijk af in de oven, helemaal prima en je hoeft niet zelf te kneden.
Warme groet uit een alweer zeer stormachtig Morbihan
Ada

Overleden Reactie van Susan op 23 December 2013 op 14.00

Ada ja dat doe ik ook in de winter bijna alles op de houtkachel gaat geweldig goed.

Reactie van Jan Schaap op 23 December 2013 op 14.52

Als basis een blikje "Campbell"soep gebruiken, scheelt veel tijd en is lekker (of iets wat er op lijkt natuurlijk)

Reactie van Ine op 23 December 2013 op 16.25

Ik ken de cooker uit Texas. Daar wordt hij veel gebruikt voor bonengerechten (chili).

In Castelnaudary is een heel oude pottenbakkerij (gebroeders Not), die een grote aardewerken pot verkopen om kip in te bereiden. Het is net een römertopf, maar dan geglazuurd. Er moet een hele kip in, gevuld met een farce en daarnaast aardappels en een glas witte wijn, en dan een paar uur in de oven. Ik gebruik hem alleen als curiositeit, want echt handig is anders. Hij is zwaar en erg groot en dus lastig af te wassen en op te bergen.

Reactie van Ada op 23 December 2013 op 17.00

@ Ine jij bedoeld denk ik een "Backeofen" die heb je in de Alsace, daar maak je lekkere zuurkool in. Vroeger gingen de dames 's morgens naar de bakker als hij klaar was met bakken. De houtoven was dan nog heet en hup de schalen erin en dat werd wel gaar!

@ Jan Schaap, Jakkes, Campbells soup Die eet je toch niet echt op?

Warme groet Ada

Reactie van Jan Schaap op 24 December 2013 op 10.34

Bj Ada,  al eens geprobeerd?"met de Campbellsoup = wordt veel in canada gedaan, kennen de slowcooker ook onder de naam "hotpot"

Reactie van Ada op 24 December 2013 op 13.45

@ Jan Schaap, En of ik campbells soepen ken. Ik heb 10 jaar in Canada gewoond en ze gerust wel een uitgeprobeerd, maar nee mijn soepie is het niet! En over het gebruik weet ik niets, toen nog niet volgens mij, maar "toen" is al jaren geleden hoor. en die hotpot ja die naam ken ik nog wel.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels. 

• ‹ Vorige
• 1
• 2
• 3
• Volgende ›
• Pagina