Savoir-vivre & savoir-faire

NEDERLANDS ONDERAAN

On pourrait résumer la France, dans ce qu’elle a de meilleur, en deux mots composés : le savoir-vivre et le savoir-faire. Tous deux méritent d’être mieux compris. Le savoir-vivre, pour commencer par lui, évoque pour la plupart des Néerlandais de joyeuses tablées bien garnies, bref, la bonne vie. Mais c’est une méprise, car il s’agit en fait de la connaissance et du respect des règles de politesse et de bienséance. Rien de bourguignon là-dedans. On peut donc être un ascète, vivre d’eau et de pain sec, ne s’adonner à aucune jouissance terrestre… et être un maître du savoir-vivre. Le savoir-faire, lui, est usuellement bien compris, mais peu connu dans la réalité. Le travail des artisans, les techniques et les outils traditionnels ou modernes permettant de façonner des produits de grande qualité, se cachent dans des ateliers, de petites fabriques familiales, des lieux de connaissance et d’expérience que les simples quidams comme vous et moi n’ont jamais l’occasion de visiter. Et c’est bien dommage, car l’appréciation, la compréhension et même la vocation futures en dépendent. C’est pour cela que je trouve l’initiative d’’Entreprises et Découvertes’ particulièrement louable ! Elle permet à qui veut de rencontrer les artisans, de les voir travailler, de comprendre la magie du travail. Vous qui projetez des vacances en France, jetez un coup d’œil à ce site très bien fait : www.entrepriseetdecouverte.fr et ajoutez à visites de musées et balades dans la nature la rencontre d’un homme ou d’une femme du métier ! Bien du plaisir !

NL/ Het beste van Frankrijk kan worden samengevat in twee samengestelde woorden: savoir-vivre en savoir-faire. Beide verdienen het om beter begrepen te worden. Voor de meeste Nederlanders roept savoir-vivre, om te beginnen, beelden op van gelukkige, goed gevulde tafels - kortom, het goede leven, la bonne vie. Maar dat is een misverstand, want het betekent eigenlijk het kennen en respecteren van de regels van beleefdheid en decorum. Daar is niets Bourgondisch aan. Je kunt dus ascetisch zijn, leven op water en droog brood, geen aardse geneugten genieten... en toch een meester zijn in savoir-vivre. Savoir-faire daarentegen wordt meestal goed begrepen, maar is in werkelijkheid weinig bekend. Het werk van ambachtslieden, de traditionele of moderne technieken en gereedschappen die worden gebruikt om producten van hoge kwaliteit te maken, zitten verborgen in werkplaatsen, kleine familiebedrijfjes, plaatsen van kennis en ervaring die gewone mensen zoals u en ik nooit kunnen bezoeken. En dat is jammer, want toekomstige waardering, begrip en zelfs roeping hangen ervan af. Daarom vind ik het initiatief 'Entreprises et Découvertes' bijzonder lovenswaardig! Het stelt iedereen in staat om ambachtslieden te ontmoeten, ze aan het werk te zien en de magie van hun werk te begrijpen. Als u een vakantie in Frankrijk plant, neem dan eens een kijkje op deze zeer goed opgezette website: www.entrepriseetdecouverte.fr en voeg aan museumbezoeken en natuurwandelingen een ontmoeting met een ambachtsman of -vrouw toe! Bien du plaisir !