Série d’été: leçon numéro 9 / Zomerserie: les nummer 9

NEDERLANDS ONDERAAN

Série d’été: leçon numéro 9

Botrytis cinerea: c’est le mignon petit nom de la ‘pourriture noble’, ce microorganisme qui concentre les sucres et confère au Monbazillac ses incomparables arômes de miel, de mirabelles et d’agrumes confits. C’est à une dégustation de ce nectar divin que je vous invite aujourd’hui. Comme tant de fameux vins de France, les pieds de ses vignes sont aussi enracinés dans l’Histoire du pays que dans les sédiments de sa mère la Dordogne. Vraiment, en savourant à petites gorgées cette ambroisie, on ne peut que regretter le temps pas si lointain (une petite dizaine de générations) où l’on buvait, pour des raisons bien sûr exclusivement sanitaires, plus de vin que d’eau. Replongeons nous-y le temps d’une chanson de circonstance : ‘Ah, que nos pères étaient heureux!’

Leçon: https://www.maxvandaag.nl/sessies/cursus/frans/deel-9-de-wijnproeve...

Texte avec traduction: www.talenvoortalent.nl/ahquenosperes.pdf

Son: www.talenvoortalent.nl/ahquenosperes.m4a

NL/ Zomerserie: les nummer 9

Botrytis cinerea: het is de schattige koosnaam van de ‘pourriture noble’ (de ‘edele rotting’), het micro-organisme dat suikers concentreert en geeft aan de Monbazillac zijn onvergelijkbare aroma's van honing, mirabellen en gekonfijte citrusvruchten. Het is voor een proeverij van deze goddelijke nectar dat ik u vandaag uitnodig. Zoals zo veel beroemde wijnen in Frankrijk, zijn diens wijnstokken net zo geworteld in de geschiedenis van de regio als in de sedimenten van moeder Dordogne (de rivier). Echt, als je van deze ambrosia geniet, kan je af en toe alleen maar heimwee hebben naar de niet zo verre tijd (ongeveer tien generaties) toen we dronken, om natuurlijk uitsluitend sanitaire redenen, meer wijn dan water. Laten we in die gouden tijd terugduiken met een gepast liedje: ‘Ah, que nos pères étaient heureux!’

Les: https://www.maxvandaag.nl/sessies/cursus/frans/deel-9-de-wijnproeve...

Tekst met vertaling: www.talenvoortalent.nl/ahquenosperes.pdf

Geluid: www.talenvoortalent.nl/ahquenosperes.m4a