Ondernemen vanuit Frankrijk - Nederlands of frans bedrijf oprichten - Waar vind ik informatie?

Binnenkort gaat mijn (wijn)webwinkel de lucht in. De domeinnaam is geregistreerd in NL, grafisch ontwerp en het maken van de site gebeurt in NL  en in eerste instantie wordt alleen in NL geleverd, later ook in de rest van Europa. Uiteraard komt de wijn uit Frankrijk, ik heb al met verschillende verrassend goede chateaus afspraken kunnen maken.   

Graag hoor ik van mensen die er verstand van hebben wat het beste statuut is om hiermee te starten (in NL of in Fra), en/of waar ik daar betrouwbare en actuele informatie over kan vinden.

Let op: ik start dit naast mijn huidige activiteiten in Frankrijk. Ik ben Frans belastingplichtig (ook over mijn NL inkomen) en uitgeschreven uit Nederland. Maar voor deze nieuwe activiteit kan het nog alle kanten op. Ook fiscaal wil ik graag de beste keuze kunnen maken. Wie helpt me op weg? Mijn hartelijke dank! U kunt ook mailen naar info@letuilier.com