Michel Del Burgo opent zijn gastro restaurant in Hotel 111 Carcassonne

Bekend van zijn Michelin sterren in restaurant de Barbacane te Carcassonne, Parijs en zijn laatste sterren avontuur te Hong-Kong (L'atelier Robuchon), is ons de eer gevallen de handen in een te slaan met chef Michel Del Burgo. Deze meester in de Franse keuken zal het 5-sterren hotel volledig aanvullen, in wat verwacht mag worden in een hotel de luxe.

Met zijn team, bestaande uit ruim 10 cuisiniers, waaronder Florent Courriol-adj.Chef- en Emilien Deschamps-second de cuisine, en 8 personen in de bediening, wordt U een ongekende middag/avond gebracht op culinair gebied.

In de middag presenteert Michel Del Burgo een middag- menu van 29 euro, naast een menu van resp. € 70,= en €110,=

Het restaurant van Michel Del Burgo is geopend van 12:00 tot 14:00 en van 19:30 tot 22:00 van dinsdag tot en met zaterdag.

Tel.: 04 68 10 87 47

Hotel 111 is echter alle dagen van de week geopend!

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20121017, Horeca en Toerisme, Languedoc-Roussillon

Reactie van Louise (68) op 18 Oktober 2012 op 13.03: Ben, voor zo'n prestigieus project is het woord "gastro" een beetje een ongelukkige keus ;))))) Desalniettemin veel succes gewenst!

Reactie van Lena op 18 Oktober 2012 op 15.00: Nou word ik wel nieuwsgierig naar het hotel, maar ik kan geen website op je profiel vinden?

Reactie van Ben op 18 Oktober 2012 op 15.20: www.hotel111.com

Reactie van Lena op 18 Oktober 2012 op 16.43: Mooie site Ben, maar dat muziekje.....!! het blijft persoonlijk uiteraard, maar ik blijf dan altijd maar héél kort op een site. Sluiten gaat nog altijd sneller dan mijn speakers uitzetten..

Reactie van Ben op 18 Oktober 2012 op 17.12: In elk geval bedankt voor je bezoek op de website.

Reactie van Loup op 18 Oktober 2012 op 21.47: Ben, ik vind je muziekje wel aardig, heb hem zelfs nog een keer aan gezet ;-). Laat ze maar kletsen !

Reactie van Lena op 18 Oktober 2012 op 23.07: Dan ga je zeker ook vaker met de lift op en neer? Lekker muzakje, Loup? :) Het is vast een mooi hotel en zo te zien met héérlijk eten. Veel succes, Ben!