Mest en Melk in Les Monts du Lyonnais

Beste Nederfransen,

N.A.V. dit bericht en de reacties dacht ik dat het misschien interessant zou zijn voor sommigen om over mijn ervaring op een Frans Melkveebedrijf te lezen.

11-10-2016, Longessaigne, La douce France. 11 C.

Mijn stage bij melkveebedrijf Marjollet in les Monts du Lyonnais is van start gegaan. Na een tam weekje op het lycee horticole d’Ecully kon ik niet wachten om iets concreets te gaan doen.

Koeien zijn erg indrukwekkend van dichtbij. Machtig groot. Met nieuwsgierige, soms schichtige ogen. Een groepshierarchie en een eigen karakter. Sommige draaien al jaren mee en hebben al 14 (!) kalveren op de wereld gezet. Anderen geven er al sneller de brui aan. Meestal vier tepels maar soms ook vijf of zes. Meestal roze maar ook vaak vol met poep. (k veeg ze schoon voor het melken) Met een maximum van 20 koeien is dit een zeer klein bedrijf en een van de weinige die bio produceert. Dat betekent minder productie maar een betere prijs 46 cent ipv 24 cent voor een conventionele liter melk. Een bijzonder actueel onderwerp nu er weer honderden bedrijven in financiële problemen zitten.

Het is fascinerend om te zien hoe een bedrijf functioneert, gisteren begon de dag met de verkoop van een kalf. We gingen naar een iets groter dorp hier in de buurt (St Laurent de Chamousset) waar een veemarkt is. Daar kwamen tientallen boeren met een klein aanhangwagentje hun 3-5 weken oude kalf verkopen. Om precies tien uur gaat er een deur open en rent een handjevol kopers de ruimte in. Tussen de rangen door worden de onwennige kalveren herhaaldelijk betast, de staart wordt opgetrokken om te kijken of het een jongentje of meisje is, de navel betast voor een infectieloos bestaan, de boer kijkt gespannen toe en geeft een prijs. Joel vraagt 3600 Franc, (600€) en na veel touwtrekken en ongeduldige gebaren van de koper krijgt hij 3450. Een goede prijs. Dit gaat nog in Franc, “omdat we dat altijd zo gedaan hebben”. Ik vraag waarom dit relatief inefficiënte proces nog steeds bestaat. Maar de boeren komen hier graag want het geeft ze de controle terug (of in ieder geval die indruk) over de prijs voor hun product.

Een zeer gevoelig onderwerp. Daarnaast hangt er een vrolijk ons kent ons sfeertje en kan je zien hoe je collega boeren het er vanaf brengen, dat is interessant voor elke ondernemer. Sommige hebben hun eigen stieren, de meeste laten ze insemineren. Dat geeft verschillende resultaten en is een van de afwegingen die je maakt als boer.

Een melkboer verdient z'n geld op verschillende manieren. De literprijs voor z'n melk en de verkoop van zijn kalveren. Sommigen richten zich op maximale productie, anderen zijn bio en kleinschaliger. En je kalveren verkopen kan toch een leuke aanvulling zijn op je inkomsten. Aangezien elke koe een kalf per jaar baart, en de prijs voor een goed kalf (vooral de gespierde mannetjes) tot 600€ kan oplopen heb je al gauw wat geld in de la. Insemineren of ‘la monte naturel’ is toch een vaste kostenpost als je wilt dat je koe melk geeft, dus dan ook maar een goed kalf. De meeste worden verkocht, enkelen blijven om grootgebracht te worden als melkkoe.

De inseminator komt langs. Een kerel van mijn leeftijd. Hij doet zon vijftig stuks vee op een dag. Dat betekent dat hij een goed dagdeel tot aan z'n oksel in het rectum van een koe staat. Via dat lichaamsdeel grijpt hij de baarmoeder die hij vervolgens middels een lange metalen spuit via de vagijn bevlekt. Hij trekt z'n arm terug, vult wat op z'n laptop in, draait een formuliertje uit, en is binnen 10 minuten weer op pad.

Wij gaan de rest van de dag koeien melken, weiden afzetten en mest op het land sproeien. (wat in Nederland volgens mij verboden is).

Eind goed al goed. Op dag twee van mijn stage kan ik zonder al te voorbarig te zijn, concluderen dat dit een goede keuze is geweest. Een zeer diverse fysieke werkdag met genoeg overpeinzingen en humor en relativering om het tot een interessant geheel te maken.

PS:
Momenteel ben ik op zoek naar een baan in de landbouwsector waar ik mijn meertaligheid kan benutten en het liefst ook regelmatig boerenbedrijven kan bezoeken. Als iemand actief is in de landbouw of contacten of tips heeft houd ik me aanbevolen.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20170414, Dieren, Midden- en Kleinbedrijf

Reactie van Henk Blom op 14 April 2017 op 23.11: Leuk en interessant. Bedankt.

Overleden Reactie van Theodora Besse op 15 April 2017 op 16.34: Zo'n leuke manier om een baan te zoeken heb ik nog nooit gezien! Mooi, zo'n kijkje achter de schermen van het boerenbestaan. 't Lijkt me een interessante stage en hopelijk schrijf je er nog eens iets over, want schrijven kan je (ook)!

Geniet ervan, een baan vind je heus wel en werken kan je nog je hele leven. Dank voor je verhaal.

Reactie van El Burro Català op 15 April 2017 op 19.33: Dank, Philip. Mooi en informatief verhaal.

Reactie van Philip op 15 April 2017 op 21.08: Bedankt voor al jullie vriendelijke en aanmoedigende reacties! Ik zal nog eens wat plaatsen :)

Reactie van Tanja op 16 April 2017 op 12.47: Leuk geschreven, waar loop je eigenlijk voor stage, veearts, boer, onderzoeker of...?Hebben ze in Frankrijk geen last van de nieuwe mestregels? In nederland worden duizende koeien afgemaakt wegens die regels, waaronder ook ouder rassen. Ook hier geld weer zoeken naar balans want nu dreigen we weer te veel door te draaien

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 17 April 2017 op 8.46: .
Philip,

Fijn verhaal / verslag dank je wel.

Geweldig dat er nog van die veemarkten bestaan, dat wist ik niet.

Zet hier nog even onder welke opleiding je doet.
Wanneer je klaar bent.
Wat je het liefs wilt worden.
Je weet nooit hoe een koe een haas vangt :) .

Boudewijn

Reactie van Philip op 19 April 2017 op 14.06: Hallo Tanja, Boudewijn,

Ik loop korte stages in verschillende kleine ondernemingen die me interesseren. Ik heb in een bakkerij gewerkt. Nu deze stage bij een melkveebedrijf en volgende maand een CDDtje bij een 'jardin partagé', hier in Lyon. Drie hectare groot terrein waar een groep van ongeveer 250 'adherents' regelmatig komt tuinieren onder het toeziend oog van een professionele groenteboer. Met als resultaat dat er elke week ongeveer 100 manden vol groente geoogst worden voor de deelnemers.

Ik heb een opl Journalistiek in Nederland gevolgd, en al enige jaren werkzaam in Frankrijk in het toerisme, als vertaler en ook in de logistiek. maar ben nu op zoek naar een baan in de agrarische sector. Dat trekt me meer. Om uit te zoeken welke sector het best bevalt, doe ik nu zulke ervaringen op.

Op zoek naar een baan in de communicatie of logistiek voor een internationaal opererend 'Nederlands) bedrijf in de agrarische sector bijvoorbeeld. Of een Franse Asso die met kleine boerenbedrijven werkt. of een agro startup die de grens over wil. etc. :)

PS wat het mestoverschot betreft. De boer waar ik werkte is volledig zelfvoorzienend. Dus alles wat zn koeien eten (hooi en verschillende graansoorten) heeft hij zelf verbouwd, en geoogst. De geproduceerde mest is genoeg om zn eigen hectares mee te bemesten en hij kan daar prima mee uit. Ik weet het niet zeker maar ik denk dat ik in Nederland veel veevoer geimporteerd wordt uit bijv. Brazilie waardoor je de natuurlijke balans uit evenwicht brengt. Dat gebeurt in Fr natuurlijk ook wel bij de grotere bedrijven. Maar Nederlandse koeien produceren soms wel twee keer zoveel melk dan de koeien waar ik mee werkte, wel 40-50 liter.

Reactie van Tanja op 21 April 2017 op 10.24: Klinkt leuk, succes met alles! Laat af en toe maar horen hoe het gaat ;) Het mestoverschot en de regels die daar bij komen hebben helaas niets meer te maken of een bedrijf groot, klein, biologisch of niet is. Ook de biologische koeien, schotsehooglanders en zeldzame rassen moeten het ontgelden. Gewoon doorgeschoten regels die de boer op z'n bordje krijgt.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.