Marché aux truffes

kleinschalig gebeuren volgende week zondag in ons dorp, helaas kan ik zelf niet.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20190119, Kunst en Cultuur, Midi-Pyrénées

Reactie van Jan Denissen op 20 Januari 2019 op 9.21: Tot begin maart elke dinsdag 'marché aux truffes' in Lalbeque. Begint 14.00u.

Ook in Limogne de quercy is er een truffel markt.

Info tel:0565219571.

Reactie van Mar Schipper op 20 Januari 2019 op 10.31: valt 28 januari 2-19 niet op een maandag?

Overleden Reactie van Theodora Besse op 20 Januari 2019 op 11.27: Leuk Mar, er staat geen jaartal bij. Het was vorig jaar. Jaap loopt een jaartje achter. Of hij (of de organisatie) heeft de affiche van vorig jaar gebruikt, denkend dat niemand het zou merken.

Overleden Reactie van Theodora Besse op 20 Januari 2019 op 11.34: Ik moest trouwens opzoeken wat Cabécou is. Het blijkt een klein rond geitenkaasje uit de Périgord, Quercy en Rouergue. Het woord Cabécou komt uit het Occitaans en betekent klein geitje. Zo leer je nog eens wat.

Reactie van jaap op 20 Januari 2019 op 11.48: men had inderdaad de oude affiche op de site gezet, die ik 1 op 1 had overgenomen, inmiddels ook op de site hersteld.

Overleden Reactie van Theodora Besse op 20 Januari 2019 op 12.16: Het menu van dit jaar spreekt me meer aan dan dat van vorig jaar. Kastanjesoep! Toch kom ik er niet voor naar de Lot, hoewel ik nog nooit truffels heb gegeten, behalve dan de bonbons met cacaopoeder eromheen, die je in het Nederlands "truffels" noemt. Al vele jaren niet meer gezien. Kennen ze die hier?

Reactie van Jan Denissen op 20 Januari 2019 op 16.45: 1 kg 'echte truffels' prijs per kg; 450-650 €. Wat er de gek voor geeft. Ga dat zien. Macron is ook in de Lot geweest. Heeft met de burger vaders gesproken en dan moet het toch goed komen! Of niet? Lijkt toch op een elitaire regering die nu alles op de lange baan lijkt te schuiven. Gegroet.

Reactie van Mar Schipper op 20 Januari 2019 op 16.47: @Theodora: die truffels kun je heel gemakkelijk zelf maken https://dagelijksekost.een.be/gerechten/chocoladetruffels

en vanwege de kastanjesoep ga ík dus niet, truffels vind ik heerlijk, maar kastanjes ...
voor mij ook geen marrons glacés ...

Overleden Reactie van Theodora Besse op 21 Januari 2019 op 7.53: Jan, ik had geen idee dat truffels zó duur zijn. Dan valt de prijs van het Truffelmenu in Gignac dus best mee, ook al zijn er alleen truffels in de kastanjesoep verwerkt.

Dankjewel Mar, voor het recept. Maar ik geef te weinig om zoetigheid om al dat werk ervoor over te hebben. Ik word al moe als ik het lees. Ook marrons glacés heb ik nog nooit geproefd. Voor kastanjes heb ik zelf geen geduld. Laatst kreeg ik een kilo cadeau. Ik heb ze aan mijn dochter gegeven, die de tijd neemt om ze te pellen en er dan iets lekkers van maakt.

Vroeger leefden mensen hier van kastanjes. Ze kookten ze en aten ze bij de maaltijd. Maar ze maakten er ook van alles van, zoals brood en jam. Het was ook voedsel voor de varkens die werden vetgemest. Dat zal in Grignac ook wel het geval zijn geweest. Nu is het meer een jaarlijks terugkerende traditionele aardigheid geworden, met een kraampje op de markt waar je ieder najaar gratis geroosterde kastanjes kunt proeven (met een glaasje wijn). Of dat ook voor de truffelmarkt in Gignac geldt, weet ik niet. Daar kan Jaap misschien iets over zeggen.