Leverworst in Frankrijk?

Ik heb in Frankrijk nog nooit leverworst gezien, zoals die overal in NL te koop is. Heb ik hier niet goed gekeken?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20180322, Kunst en Cultuur

< Vorige bijdrage

Reactie van Jeannette op 22 Maart 2018 op 18.12: Nee hoor, dat hebben ze hier niet, ook geen variant hierop, althans bij mijn weten.

Reactie van Louise (68) op 22 Maart 2018 op 18.22: Le bonheur de vivre en Alsace?

Reactie van Jeannette op 22 Maart 2018 op 18.28: Oh! Nee, in de Anjou (nog) niet gezien, maar wie weet komt dat ook binnenkort!

Reactie van Jeannette op 22 Maart 2018 op 18.31: Je kunt het ook on-line kopen, kun je kijken of het wat is:

https://www.alsacesaveurs.com/saucisses-piecette/215-saucisse-a-tar...

Reactie van Ingrid de Eerste op 22 Maart 2018 op 20.43: Ik heb het wel gezien. Ik ben in een Groningse familie gevallen dus ik weet wat Groningse laiverworst is waar de varkensharen nog aanzitten. Hier hebben ze ook wel leverachtige worsten. Vaak ook terrines.

Reactie van leroux op 22 Maart 2018 op 20.53: en de paté de foie - lijkt er een beetje op - maar niet te eten

Reactie van Tessa48 op 22 Maart 2018 op 21.46: In het verleden hebben wij UNOX (onderdeel van een multinational) aangeschreven, met de vraag waar in LdF hun leverworst verkrijgbaar is.
Als antwoord kregen wij te horen, dat zij niet in LdF mogen leveren, de paté fabrikanten hebben zich daartegen ernstig verzet.

Reactie van Reinout ~ villacharme.fr op 22 Maart 2018 op 23.00: Pate is ook qua bereiding vrijwel gelijk. Je zou dus moeten zoeken naar een paté met gelijkende ingrediënten en smaak. Leuk wat ouder artikel waarin dit terug komt: https://www.volkskrant.nl/archief/leverworst~a385835/

Reactie van leroux op 23 Maart 2018 op 9.15: https://www.devoedzamekeuken.nl/leverworst-recept/ en zo kan je het zelf maken ! zonder kleurstoffen etc

Reactie van Victor op 23 Maart 2018 op 11.31: Om het zelf te maken, daar had ik niet aan gedacht. Dat ga ik zeker eens proberen. De recepten die Herman de Blijker publiceerde bevatten ook sardines of ansjovis. Zo'n visje er door zal de smaak vermoedelijk wel versterken.