Koffie 2

Als vervolg op een van mijn vorige berichtjes, zou ik u willen vragen:"Hoe maakt u uw koffie?"

Ik maak hem nog steeds op een traditionele manier d.w.z. : zelf de koffie malen in een electrische koffiemolen, water warm maken (niet kokend) en dan in de frenchpress koffiekan, roeren met een houten lepel, een paar minuten wachten en dan heerlijke koffie. Geen last van maagpijn. En lof van mijn bezoekers! Een aanrader.

Zelfs mijn kids zijn overgegaan op deze manier van koffie maken en ook zie ik steeds meer om mij heen dat er afkeer van de cups machine bestaat.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20170102, Woningbeheer en Huishouding

Reactie van Albert-Laurens Moes op 2 Januari 2017 op 15.52: Marielle ik gebruik een krakkemikkig espresso apparaat wat om de zoveel tijd gerepareerd moet worden. Maar de koffie is super, zeker na een onderhoudsbeurt of een reparatie.

Ik ben gek op koffie

Albert

Reactie van Fre@ op 2 Januari 2017 op 16.25: Jouw manier van koffie zetten is één van de beste, Mariëlle. Juist door geen kokend water te gebruiken, ontstaan er geen gifstoffen in het koffie-extract. Zo rond de 80 graden is het meest veilig. De inhoud van de cups bevat, door al zijn bewerkingen, aardig wat gifstoffen. en dat geldt voor alles wat in verpakkingen gestopt wordt die een lange houdbaarheidsdatum moet hebben. Mensen zien vaak niet in dat door kokend water te gebruiken altijd veel gifstoffen vrijkomen. Dat is al te vaak de reden dat mensen klachten gaan krijgen waar artsen geen houvast aan hebben, omdat het langzaam aan wordt opgebouwd.

Oorspronkelijk werd koffie vroeger gebruikt voor klysma's en darmspoelingen. Dat heeft echt een prachtig medisch effect, namelijk dat de lever en de galgangen gereinigd worden. Later is men de koffie gaan drinken en men dacht dat dat heilzame effect ook dán zou optreden. Maar nee, dat gebeurde niet. In plaats daarvan ontstonden juist klachten i.p.v. dat klachten werden opgelost via darmspoelingen. Oraal gebruik van producten heeft een totaal ander effect op het lichaam dan wanneer het via darmen worden opgenomen, denk maar aan zetpillen.

Dus terugkomend op jouw manier van koffie zetten: ga zo door, want je hebt gelijk: je hebt er nauwelijks klachten door!

Overleden Reactie van Susan op 2 Januari 2017 op 17.12: gewoon koffie in een koffiefilter en heet water erop direct in een thermoskan kwam een paar jaar geleden in de Elsevier test als beste koffie uit de bus, zo begin ik de dag, absoluut een must.

Reactie van marielle op 2 Januari 2017 op 17.23: Dat is filterkoffie, Susan. Ik vind het wat flauw van smaak. Maar in ieder geval beter dan aluminium of plastic cupjes. Nederlanders hebben over het algemeen liever wat slappere koffie, met of zonder melk. Ik hou van wat sterke koffie. De Italiaanse espresso methode, warbij je de koffiepot op het vuur laat trekken is ook heeeerlijk.

Reactie van marielle op 2 Januari 2017 op 17.29: Frea, van die klysma's weet ik.

Op thee moet je ook geen met kokend water schenken. Altijd heel eventje wachten tot het niet meer kookt. Zo ongeveer 90°-95°C. Ik ben meer een thee dan een koffiedrinker, maar 2 kopjes koffie drink ik meestal wel per dag. Wanneer je ouder wordt is koffie ook zeer goed....De cafeïne houd je wat alerter

Reactie van marielle op 2 Januari 2017 op 17.33: Albert, dat is de rede dat mijn zoon geen espresso koffieapparaat meer wil en overgestapt is op een andere manier, maar je doet dan de koffie direct in het apparaat, zonder die cupjes?

Reactie van El Burro Català op 2 Januari 2017 op 17.43: Ha Marielle, bij ons op dezelfde manier als bij jullie. Al jààààren. En het valt steeds weer op dat iedereen onze koffie erg lekker vindt. We krijgen vaak complimenten. Of dat nu Fransen, Nederlanders of wat dan ook zijn.

We hebben altijd twee potten: zo nu en dan breekt er eentje. Dat is dan weer een nadeel...

Reactie van marielle op 2 Januari 2017 op 17.47: El Burro Català Ja ik ook; ik heb een kleintje voor mij alleen en een grotere voor als ik bezoek heb. En een kleintje op mijn werk, want mijn collegae zijn van die cupsdrinkers....

Reactie van Lena op 2 Januari 2017 op 18.04: Ik heb al jaren een klein koffiezetapparaatje, ondertussen mijn 3e denk ik, waar eigenlijk 2 minikopjes onder horen. (Ik ben altijd al de enige koffiedrinker thuis.) Gelukkig past mijn beker precies onder de 2 tuitjes. Het is wel filterkoffie, want er gaat een mini-filter in (die ik maak door van een grote de bovenste helft af te knippen). 2 flinke scheppen gemalen koffie, apparaatje aan en ondertussen laat ik de honden uit. Kom ik weer binnen is mijn beker nèt vol en heerlijk warm en kan ik, voor ik naar het werk ga, nog even zitten en van mijn koffie genieten. Op kantoor staan de befaamde nespresso-automaten met keus uit ca. 10 verschillende smaken. Ik drink het omdat het nog net beter is dan de ouderwetse koffie-automaat die ook nog ergens in het pand staat. De cups zijn niet heel vies, maar elk kopje smaakt exact hetzelfde. Een ander smaakje (sterker, andere koffie, etc) heeft hetzelfde euvel: altijd 100% hetzelfde, inclusief hetzelfde zure na-smaakje. Ik vind er niks aan en ook zwaar overschat. Maar mijn trouwe koffiezettertje loopt op zijn eind ben ik bang, en niet meer te krijgen, dus ik overweeg sterk om over te gaan op jouw koffiezetter, Marielle. Dan kan ik tenminste thuis nog altijd zelf beslissen hoe sterk ik mijn kop koffie op dat moment wil hebben. Dan maar geen George Clooney. :-) Groet, Lena.

Overleden Reactie van Susan op 2 Januari 2017 op 18.58: naast mij filterkoffie in de morgen heb ik een heel leuk espresso apparaatje jaren geleden gekocht bij de lidl, super, en nu komt het , tijdens een rit naar Valence d'Again jaren geleden ging ik koffie drinken op een terrasje bij een marokkaans cafeetje en daar kreeg ik een heerlijke espresso ik vroeg de eigenaar wat het merk koffie was , LavAzza sinds dien drink ik dat in de middag tegen en uur of 4 als opkikker.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.