Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!
Beste Lezers,
Rondom ons huis in de Limousin staan prachtige kastanje bomen waar kilo's kastanjes vanaf komen. Nu lijkt het ons leuk om volgend jaar deze niet meer weg te laten rotten, maar tot een product te verwerken. Daarvoor is het noodzakelijk dat de kastanje gepeld gaat worden. Voor kleine hoeveelheden is dit met de hand uit te voeren, maar grotere hoeveelheden vraagt om machinale hulp.
Met Google als vriend op zoek gegaan naar zo'n apparaat, maar dat valt bar tegen. Ten eerste hoe noem je zo'n apparaat? machine à éplucher châtaignier? Of toch maar zoeken op een chestnut pealing machine. Het leverde een paar linkjes op naar Taiwanese/Chinese machines, maar ik weet niet of ik het daar mee aan durf. Alhoewel 1 van deze apparaten mij wel aardig leek. http://www.zqdingcheng.net/sdp/1299686/4/pd-5682863/7501694-2253606... Niet te groot (want ik wil geen fabriek beginnen) en op youtube zelfs een filmpje gevonden waarbij de werking goed getoond werd. Een niet al te complex apparaat waarbij ik verwacht voor een schappelijke prijs resultaat te kunnen boeken. Maar toch...
Zou het Franse land mij ook niet zoiets kunnen bieden? De Ardeche ligt hemelsbreed 300km onder mijn kastanjebomen en daar werden vroeger duizenden kilo's aan kastanjes verwerkt.
Een aantal vragen heb ik dus:
Vol spanning wacht ik op jullie reactie.
Groet, Oscar
Weergaven: 814
_____________________________
☑️ Beste plaatser van dit bericht,
fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.
_____________________________
Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.
Oscar, zo'n machine heet een ebogeuse. Ik raad je toch aan eens contact op te nemen met de vereniging van kastanjeproducenten. Al was het alleen al om een kijkje te nemen hoe ze hier te werk gaan, en wellicht kunnen ze je helpen bij het aanschaffen- of cooperatief gebruik maken van zo'n machine.
hallo Oscar,
tip voor punt 3: http://www.culinair.net/index.php?action=item&m=y&table=new...
en achtergrond info: http://books.google.nl/books?id=NgWfvUM8n2IC&pg=PA108&lpg=P...
succes
Hoi Louise, dit is al een supertip! Dank je wel. Reacties blijven van harte welkom.
Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.
© 2024 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer. Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!
Wordt lid van Nederlanders.fr