Informatie omtrent een wijnboerderij

Reactie van Michiel op 20 Maart 2012 op 18.57

Hey Huibrecht,

dank je wel voor je reactie. Mijn planning was eigenlijk om daar niet heen te gaan voordat mijn scriptie is afgerond. Wel goed idee hoor :)

In nederland heb je een boekwerk wat heet: Kwantitatieve informatie van de akkerbouw. In dat boekwerk staat per regio, per grondsoort en per gewas was het gemiddeld allemaal kost qwa arbeid, bestrijdingsmiddelen, machines en ga zo maar door. Naar zoiets ben ik eigenlijk op zoek. Ik weet dat de meeste wijnbedrijven erg verschillend werken en het daarom appels met peren vergelijken is. Echter er moet toch ergens een gemiddelde zijn? Ja sorry maar dat denk ik dan. Ik heb vanmiddag iemand gesproken en die had een artikel over de kosten van de teelt in nederland. Dit lijkt al aardig in de richting, maar ik verwacht dat het in frankrijk toch iets anders zal zijn mbt arbeidskosten e.d.

De informatie van de ziekte van afgelopen jaar is intressant. Dit wist ik nog niet en denk dat ik dat even verder uit ga zoeken om mijn scriptie zo goed mogelijk te maken.

Nogmaal bedankt.

Reactie van Michiel op 20 Maart 2012 op 18.59

Hey Boudewijn,

zie nu net je reactie terwijl ik de vorige aan het schrijven was :) Jouw tip is een hele goede. Dank je wel daarvoor. Ik ga morgen even contact met hun op proberen te nemen en heel erg bedankt dat ik jouw naam mag noemen.

Super.

Reactie van Michiel op 21 Maart 2012 op 10.53

Hey, hahaha.

 

Dank je wel voor jullie reacties. Ludique, ik studeer aan de WUR. Dat is de wageningen universiteit en ik studeer daar nu voor mijn bachelor bedrijfs- en consumentwetenschappen. Vergeet de consument, want ik heb me gespecialiseerd op het bedrijfsgedeelte. Ik kom oorspronkelijk van een akkerbouwbedrijf uit de flevo-polder. Daar is gebleken dat mijn hart toch echt bij de agrarische sector ligt en ook een eventueel eigen bedrijf. Vroeger heb ik het idee gekregen dat ik toch iets verder wil kijken dan ons eigen erf. En mijn keuze voor zuid-frankrijk > Languedoc-Roussillon is gekomen uit omdat we daar vroeger weleens op vakantie gingen, heerlijke temperatuur, en omdat een bekende tegen mij zei dat de wijnranken in de Languedoc relatief goedkoop zijn in vergelijking tot regio's in bijv. italie. Maar goed dat hoorde ik toen, en om een droom eventueel realiteit te laten worden is een goed en representatief onderzoek nodig.

 

 NBSO lille, super voor je idee, maar zoals Huibracht al zegt, de provence is toch even wat anders, en ik denk ook qwa productie van de verschillende wijnen. Echter ik denk dat het een heel goed idee is om even met hun te contacten, want misschien weten zij nog iets wat ik nog niet weet en hoe ik aan de jusite informatie kan komen.

Huibrecht, super bedankt voor je antwoord, heel fijn dat je meedenkt met mij. Jullie allemaal trouwens :) Maar goed, met dat NL wijnboeren niet representatief zijn mbt de Languedoc-R, daar zit ik ook mee. In nederland ligt het arbeidsloon naar alle verwachting hoger en de grondprijs zal ook niet hetzelfde zijn, en dat zijn wel de 2 grootste factoren die je kosten beinvloeden.

 

Om even de vragen wat concreter te maken en overzichtelijker, ik ben op zoek naar:

1) een artikel of statistieken omtrent de kosten die komen kijken bij de wijnbouw in de Languedoc-R.

2) een artikel of statistieken met betrekking tot de rentabiliteit van de wijnbouwbedrijven in de Languedoc-R.

3) En een modelbedrijf in de regio. Dit mag een bedrijf zijn wat te koop staat.

 

Voor de eerste 2 vragen heb ik het liefst gemiddeldes. Dit om het zo representatief mogelijk te maken, stel iemand wil mijn scriptie als input gebruiken als hij of zij onderzoek doet naar het opzetten van een wijnbedrijf in de Languedoc-R.

En voor het 3de punt, dit zal als input zijn voor mijn model, dus bijvoorbeeld een boerderij met 6 hectare wijnranken die 10-20 jaar oud zijn, 2 trekkers, machines en apparatuur om wijn mee te maken. Dit om het zo realistisch mogelijk te houden, maar met de statistieken van 1 en 2 wel zo gemiddeld mogelijk.

 

 

Reactie van craps marcel op 21 Maart 2012 op 12.29

... heb je al aan de kwaliteit gedacht die vandaag gevraagd wordt en de wijnstreek hier helemaal heeft verandert : bvb : 100 % Carignan,  rendement 21 hl/ha en het vlesje kost 32 euro ttc) , of 50 % Syrah, 50 % Grenache, rendement 40 hl/ha en het vlesje kost 4.60 euro ttc. Jammer dat je er niet zijn kan : deze zondag hebben we Palais Gourmand in Perpignan met 41 keukenchefs en meer als 2000 wijnreferencies uit de Roussillon. Het is het grootste gastronomische evenement van Frankrijk. Als je spontaan wil komen kan ik mss iets organiseren voor je 

Reactie van Lena op 21 Maart 2012 op 13.26

Michiel, heb je al eens gekeken op de stie www.languedocrousillon-chambagri.fr of www.vignevin-lr.com ?

De eerste is de Chambre d'agriculture waar je allerlei cijfers en info kan vinden (ook hoe je je kunt installeren als Jeune Agriculteur) en de 2e is een samenwerking tussen de Chambre d'Agri en L'Institut Francais de la vigne et du vin m.b.t. de Languedoc-Rousillon. Kun je daar de info die je zoekt niet vinden, dan kun je altijd via de email daar je vragen stellen... Al snuffelend op zulke sites vind je altijd wel weer een link naar iets volgends, zoals bijv www.domainedesdeuxruisseaux.com , die hebben info in het engels op hun site, met de opbrengst liters per hectare van diverse druivensoorten, dus ook verschillende wijnen, etc. Benadruk vooral dat je met wetenschappelijk onderzoek bezig bent, logootje van de universiteit in je mail plakken, zodat men niet denkt dat je de concurrentie bent.. Tenminste, zo zou ik het doen! :) Succes!

Reactie van Michiel op 21 Maart 2012 op 14.55

Whooh, heel erg bedankt voor de tips. En die tip van jouw Helene, omtrent het logo van de universiteit :) Ja ik verstuur de mail meestal van me universiteitsmail, dus dat scheelt weer.

Ik heb al eerder gekeken op de Chambre d'agriculture, maar kon toen niks goeds vinden. Ik zal er nog eens naar kijken en dan beter.

En marcel, haha wat doe je me aan. Argh... Ik heb geen tijd anders zou ik echt willen komen en zeker omdat je zegt dat je wel iets voor me zou kunnen betekeken daar en iets voor me zou willen regelen. Dat doet me heel goed!!

Omtrent welke druif ik ga kiezen welke te telen, daar ben ik nog helemaal niet mee bezig geweest, dat zou ik wel meoten doen als ik echt verder wil. Ik zat zelf te denken aan bijvoorbeeld een bestaande wijngaard die dan bijv Vin de Pays of Vin de table zou produceren, dus niet de beste kwaliteit, maar zeker ook niet de minste, en dan later eventueel specialiseren als ik er meer verstand van heb. Maar eerst maar eens het gemiddelde nemen.

Ik heb echt weer heel veel stof om te bekijken mensen. Nogmaals bedankt!

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.