Hollandse haring, doe het zelf

Hallo beste mensen.

Donderdag bij de Carrefour geweest en.........er was op de visafdeling een nieuwe lading HARINGEN

gearriveerd dus gelijk 2stuks ( 1,20 euro) gekocht. Thuis natuurlijk direct de ingewanden eruit ( kuit aan de poezen gegeven) schoongespoeld de vissen droog gedept met een stukje keukenrol en buitenkant en binnen gezouten met zeezout, op een bordje gelegd met plasticfolie overheen ,in de koelkast gezet met iets zwaars er boven op en de volgende dag velletje eraf gestroopt en???? Héérlijke nieuwe haring en even een Nederlands gevoel.

Iedereen een prettig weekende gewenst.

Jeannette.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20181116, Kunst en Cultuur, Woningbeheer en Huishouding

< Vorige bijdrage

Reactie van leroux op 16 November 2018 op 18.33: je moet ze wel 24 uur in de congelo doen om de microben te doden

Reactie van leroux op 16 November 2018 op 18.35: https://leblogdungrandblond.wordpress.com/2016/06/29/hollandse-nieuwe/

Reactie van jeannette Blom/Weltevrede op 16 November 2018 op 18.45: Leroux,

Dat wist ik niet, ik heb het al die 27 jaar dat ik hier woon altijd op deze manier gedaan.

De volgende keer zal ik ze eerst in de diepvries doen en nogmaals bedankt.

vrl.groet, Jeannette

Reactie van Natascha Terpstra op 16 November 2018 op 22.23: Bacteriën overleven naar mijn weten heel vaak de vriezer. Daarom moet je ook snel ontdooide producten consumeren en niet opnieuw invriezen

Reactie van Wilna Maijenburg op 17 November 2018 op 0.51: Haring kaken en caquer daar moest wel een verband zijn dacht ik en inderdaad : https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Caque

Reactie van Wilna Maijenburg op 17 November 2018 op 0.55: En ook het advies hoe je ze goed moet zouten en inderdaad minimaal 24 uur in de vriezer, deze in het nederlands: https://lekkertafelen.nl/kookschool/haringweetjes/

Reactie van Barbara Dumont op 17 November 2018 op 8.16: Wat leuk, wist ik niet. Ga het proberen zodra ik haring zie. En dan voor de lol de haring meenemen tijdens wandeling van club en onder de ogen van verbaasde vrienden de haring "happen". Succès (gruwelgruwel berk berk)verzekerd. Bedankt voor het recept Jeannette.

Reactie van Barbara Dumont op 17 November 2018 op 8.20: Sorrie weer effe terug. Heb net op link van Wilna geklikt en schoot toen in de stuiplach : volgens de haringweetjes moet je de haring inderdaad van zn binnengewanden bevrijden BEHALVE DE ALVLEESKLIER. Wil iemand een foto sturen hoe de alvleesklier van een haring eruit ziet?

Reactie van Barbara Dumont op 17 November 2018 op 8.21: Ben weer effe terug want heb net op de link van Wilna geklikt. Volgens "lekkertafelen" moet je de ingewanden eruit halen BEHALVE DE ALVLEESKLIER. Ha ha ha. Hoe ziet de alvleesklier van een haring eruit?