Hoe gaat het in zijn werk als je een bestaande table / chambre d’hôte voor een periode uit handen geeft?

Wij hebben een goedlopende table / chambre d’hôte, die gedurende van 1 april tm 30 september, geopend is. Voor deze periode willen we een keer alles uit handen geven om iets anders uit te proberen. Omdat we aan het pelgrimspad zitten ontvangen we met name wandelaars voor één nacht. Maar gedurende de zomermaanden kan een deel, nl de gîte, voor langere periode gehuurd worden omdat het dan te warm is om te lopen.

(Wij wonen het gehele jaar in Frankrijk en hebben nog een andere woning in Frankrijk op een kleine 2 uur rijden, waar we dan dat halve jaar zullen verblijven.)

Heeft iemand ervaring met de financiële en juridische kant van zo’n beheersschap?

Graag ontvangen wij dan eventueel een persoonlijke mail op info@clos-des-escoutilles.eu.

Ook als iemand interesse èn ervaring heeft om van 1 april tm 30 september 2019 het beheer op zich te nemen kan er contact worden opgenomen. Het aantal gasten per dag waar dan ook voor gekookt moet worden varieert van 0 tot en met 15. Exacte aantalen per maand zullen we na kennismaking doorgeven. Op onze website www.clos-des-escoutilles.eu kunt u een indruk krijgen....

Alvast bedankt voor de reacties!

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20180928, Horeca en Toerisme, Midden- en Kleinbedrijf

Reactie van Wim van Teeffelen op 29 September 2018 op 10.41: @Bea en Hans: Dat is niet helemaal juist, wat jullie schrijven. De proprietaire moet aanwezig zijn bij een chambres d'hôtes, maar uit jurisprudentie is al gebleken dat onder 'proprietaire' niet de eigenaar van het pand moet worden verstaan, maar de 'eigenaar van de exploitatie', dat kan dus een huurder of pachter zijn of elke andere persoon die voor kortere of langere tijd is aangesteld door de eigenaar van het pand als de exploitant.

Het is ook niet zo dat de (tijdelijke) exploitant zich altijd moet inschrijven. Als de exploitant al een ziektekostenverzekering heeft en zijn jaaromzet ligt onder de €17.862 dan kan hij dit aanmerken als incidentele bijverdienste bij zijn aangifte inkomstenbelasting.

Inderdaad moet de tijdelijke exploitant dan opnieuw het formulier CERFA 13566 invullen en bij de gemeente inleveren, maar dat is een fluitje van een cent. Er moet wel een expoitatie-contract worden opgesteld, die met name te maken heeft met de aanbieding van table d'hôtes en het tijdelijk gebruik van de drankvergunning van de proprietaire.

Voor een chambres d'hôtes is geen vergunning verplicht, voor een table d'hôtes is een simpele vergunning (onbeperkt beschikbaar, ophalen bij de gemeente na 1 dag cursus). Een dranklicentie III is pas verplicht als er buiten de maaltijden alcohol wordt geschonken.

Met het laatste punt ben ik het roerend eens: de ervaringen zijn niet altijd goed om je eigen kleine toeristische bedrijf, met zoveel liefde en aandacht en tijd opgebouwd, uit handen te geven aan een ander. Die houdt er in elk geval andere ideeën op na en de kans dat die achterblijven bij de ideeen van de proprietaire zijn groot.

Wim