Het sabreren van een fles Champage

Sinds ik in Frankrijk woon en omringd ben door Fransen die (ook) van het goede leven houden, ligt er bij mij altijd een fles Champagne koud. Er is altijd een goede of zomaar een excuus te vinden om feestelijke bubbels te drinken.

Het wordt nog leuker als de fles wordt gesabreerd met een sabel, of een flink keukenmes. De theorie is simpel, het doen vraagt een beetje durf. Succes voor onbekenden met het fenomeen is gegarandeerd.

Een vriend van me, voorheen restaurateur, presteert het om de flessen te openen met een champagneflûte. Niet met de voet, maar met de bovenkant van het glas. Dat is mijzelf nog niet gelukt en op een gegeven moment was ik door een oude voorraad glazen heen.

Waarschuwing: doe het buiten, zorg dat je de fles richt op een plek waar niemand staat en geen breekbare zaken (ruiten ). De kurk met bovenkant van de fles kan meters ver vliegen met hoge snelheid.

Door de juiste tik ontstaat een fraaie breuklijn. Geen glassplinters en als die zouden ontstaan worden ze weggeblazen.

Hieronder het resultaat van eergisteren. En hier kun je uitgebreid lezen hoe het moet. Ikzelf heb geen sabel, maar gebruik een groot vleesmes. https://www.champagnesabels.nl/sabreren

Succes ! En oefenen kun je met iedere vin mousseux, goed gekoeld.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20220715, Kunst en Cultuur

Reactie van Janny O. op 16 Juli 2022 op 9.12: Tem, om het dan weer een "babyboomer" mentaliteit te noemen gaat mij ook best best. Volgens de dat ben ik ook een babyboomer, maar ik heb helemaal,maar dan ook helemaal niets met dit uiterlijk vertoon.

Reactie van Rem van Nuijsenburg op 16 Juli 2022 op 9.30: Beste Janny, mijn opmerking over het verwende babyboomergedrag ging over het publiek koketteren met een onzinnige verhaaltje en dan vervolgens bij enige kritiek de criticus afschilderen als gefrustreerd...

Reactie van Janny O. op 16 Juli 2022 op 9.38: @Rem, ik noem dit dan weer het " kijk mij eens gedrag". Maar ik ben het verder met je eens hoor. niet alleen over dit stukje.

Reactie van Peter Jan op 16 Juli 2022 op 10.21: Tjonge jonge. Ik koketteer begrijp ik en nog veel meer. Ik vond en vind het leuk om een oude gewoonte voort te zetten. Een leuk moment na een gezellig déjeuner buiten met een glas bubbels ter begeleiding van het dessert. Niets verplicht je dit na te doen. Ga rustig door met het opendraaien van de dop Évian of wat dan ook. Santé et gardez vous au frais.

Reactie van Janny O. op 16 Juli 2022 op 12.52: @Simon, ik zal het nog gekker maken, zelfs die fles Evian wordt bij ons niet "ontdopt". Gewoon lekker fris water uit de Amerikaanse koelkast. Ja dat dan wel.

Reactie van Mahar op 16 Juli 2022 op 13.19: Hebben we hier misschien te maken met het contingent "Hollandais" van het slag; "doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg"?

Je bubbles sabreren en je crêpes suzettes aan tafel flamberen zijn narcistische dikdoenerij?

Reactie van Ingrid de Eerste op 16 Juli 2022 op 13.22: Het is is natuurlijk wat stoerdoenerij. Is dit nu typisch mannen gedoe of doen vrouwen er ook aanmee. Gewoon een vraagje.

Reactie van Janny O. op 16 Juli 2022 op 14.33: Ja Peter Jan, als je achteraf aan moet geven dat iets humoristisch bedoeld is, dan is het dus jammerlijk mislukt.

Reactie van Peter Jan op 16 Juli 2022 op 14.34: Ik gaf hierboven al aan dat ik niets van mezelf herken in de commentaren. Gewoon een vrolijk einde van een maaltijd met vrienden, waarbij @ Ingrid, de vrouw van de restaurateur die ik eerder noemde, ook sinds jaar en dag in hun restaurant pp deze wijze soms ook de champagne serveert. Beetje spectakel: ja natuurlijk, maar verder onschuldig vermaak. Vooral niet doen als er Nederlanders in de zaak zijn.

Ik begrijp dat humor ( de dop Évian) op deze zaterdag ver te zoeken valt.

Reactie van Janny O. op 16 Juli 2022 op 14.37: Mijn reactie staat er nu wel beetje vreemd. Ik ben niet helderziend maar Peter Jan heeft zijn bijdrage voor mijn reactie weggehaald en gewijzigd weer terug gezet.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.