Groenten, er is wat mis met onze groenten !

Groenten, er is wat mis met onze groenten !

In 1991 deden twee oudere onderzoekers precies hetzelfde onderzoek dat ze ook al in 1940 gedaan hadden. De conclusie was: in vijftig jaar is de hoeveelheid magnesium die in een wortel, de groente soort wortel, zit met 75% vermindert en de hoeveelheid calcium in die zelfde wortel met 50%. Omdat we nu weer vijfentwintig jaar verder zijn is het waarschijnlijk dat een wortel nu minder dan 7% van de oorspronkelijke hoeveelheid magnesium bevat en minder dan 20% van de oorspronkelijke hoeveelheid calcium. Met alle andere mineralen en ook met de vitamines is iets vergelijkbaars gebeurd, maar dat hebben die twee onderzoekers niet kunnen onderzoeken.

Hoe komt het ?
Eind negentiende eeuw hebben we de industriële revolutie gehad en feitelijk dendert die nog steeds voort. Na de tweede wereld oorlog, dus halverwege de twintigste eeuw, is de chemische revolutie begonnen en ook die dendert nog steeds voort over de wereld.
Tegelijkertijd was de toename van de bevolking gigantisch en dus schakelde "we" over op intensieve landbouw en intensieve groente teelt. Dat kon door het gebruik van kunstmest en pesticide. Op deze manier zijn wij onze grond aan het uitputten en dat wordt jaar na jaar erger.

Gelijkertijd werden groenterassen, door zogenaamde = veredelingsbedrijven = aangepast aan de wensen van de telers, of was het aan de wensen van de chemische industrie, of misschien aan de wensen van de banken ...... Ze moesten sneller groeien ( minder tijd om vitamines en mineralen op te nemen ), groener of juist roder worden, beter in de verpakking passen, goed reageren op pesticide ( ze opnemen dus ), makkelijker te oogsten zijn, enzovoort.

Neen, met smaak, met vitamines, met mineralen is nooit rekening gehouden.
Onze gezondheid is voor de mensen die het voor het zeggen hebben, nooit van belang geweest.

Wat is het probleem ?
Ons lichaam heeft heel veel verschillende mineralen en heel veel verschillende vitamines nodig en allemaal in bepaalde hoeveelheden die knappen koppen voor ons bepaald hebben. Die hoeveelheden halen we op geen stukken na en vele mensen krijgen van bepaalde mineralen en vitamines helemaal niets meer binnen. En dat geeft weer een stortvloed van ( onduidelijke ) klachten waar de artsen zich geen raad mee weten. Ook een stortvloed van klachten die de artsen wel kunnen duiden maar waar ze als remedie alleen maar pappen en nat houden voor hebben.

Kunnen wij zelf wat doen ?
Jazeker! Koop en eet BiO-logische groenten ( om het daar even bij te houden ), die bevat namelijk in ieder geval veel meer mineralen en vitamines dan niet biologische. Vind je toevallig een BiO-logische groenteteler die de afgelopen, pak 'm beet, zeventig jaar niet alleen zijn eigen groente kweekte, maar ook zijn eigen zaad en zaaigoed verzorgde dan heb je de oorspronkelijke groenten van voor de = veredeling = te pakken. En alleen die heeft de oude, oorspronkelijke, hoeveelheden mineralen en vitamines.

Is er ook een oplossing voor iedereen ?
Natuurlijk! We beginnen met de grootste boosdoener, de kunstmest.
Simpelweg verbieden, gewoon vanaf vandaag.
Over een paar jaar verbieden we de pesticide waarvan we ook weten dat boeren er ongeneeslijk ziek van worden.
En zo gaan we verder, stap voor stap.
Naar een gezonde toekomst voor de kleinkinderen van onze kleinkinderen.

Boudewijn

Reactie van Janny O. op 26 Juni 2017 op 13.26: @Theodora Bedoel je dat animatiefilmpje?

Ik zal het gaan kijken als dat is wat je bedoelt, maar denk je dat de landbouwers veel geld uitgeven voor onkruidbestrijding en insectenbestrijding als dat niet nodig zou zijn? Zij zouden hun tijd en geld ook liever op een andere manier besteden.

Het filmpje wat ik zie is maar 10 minuten, en heel veel andere filmpjes op de link. En ik vind de toon nogal meevallen hoor. Maar als iemand met een verhaal komt waar geen onderbouwing voor gegeven wordt, dan kun je toch iets verwachten?

Janny

Reactie van suzywong op 26 Juni 2017 op 14.23: gatver wat een vreselijk ongenuanceerde en onvriendelijke reakties hierboven (oa Matty van Doorn, Jaap, en ga maar door). als jullie het onderwerp niet interessant vinden, geef dan ook geen flauwe reaktie

Reactie van Janny O. op 26 Juni 2017 op 14.40: @suzywong Het gaat er niet om of je het onderwerp interessant vindt, het gaat erom wat er klopt van hetgeen geschreven is, en daar mankeert nogal wat aan. En de meeste reacties zijn juist wel genuanceerd. Je hebt nog niet gemerkt dat Boudewijn helemaal geen wetenschappelijke ondersteuning van zijn verhaal gegeven heeft?

Reactie van jaap op 26 Juni 2017 op 14.53: En Suzy W draagt jouw reaktie nog iets bij aan de discussie?
Overigens is de komplete aardappeloogst in het belangrijkste gebied van Japan mislukt.
Met of zonder bestrijdingsmiddelen.
Pakkie chips kost nu €11

Reactie van jaap op 26 Juni 2017 op 15.06: Nu wat echte feiten
http://www.nu.nl/gezondheid/3616506/wortelen-verbeteren-kwaliteit-s...

In kunstmest wordt eigenlijk geen magnesium en calcium toegevoegd

http://www.hortiadvies.nl/bemesting/77-relatie-magnesium-calcium
Wortelen op 3e plaats in top 10
https://missnatural.nl/de-top-10-van-gezondste-groenten/

Reactie van Jeannette op 26 Juni 2017 op 15.49: Tja er zijn allerlei innovatieve ideen over het voedsel van de toekomst Boudewijn, kijk eens hier:

juistmagazine.nl/het-voedsel-van-de-toekomst/

Bijvoorbeeld, maar als je googled op voedsel in de toekomst vind je nog veel meer ideeen die niet uit je moestuin komen.

Ik wacht nog altijd geduldig op jouw hyperlinks over wat er mis is met onze groentes.....

Overleden Reactie van Theodora Besse op 26 Juni 2017 op 17.34: Piet, ook ik heb, misschien iets minder uitgesproken, gereageerd op de onvriendelijke uitlatingen van deze dame. Natuurlijk ben je niet de enige die zich daaraan stoort.

Misschien kan nu ook het gezeur om links en hyperlinks een keer stoppen. Langzamerhand kan een kind begrijpen dat die niet gaan komen. Ik vermoed dat Boudewijn zijn beweringen gewoon heeft overgehouden uit alle artikelen die hij in de loop der tijd heeft gelezen over dit onderwerp. Zó moeilijk is het toch niet om dat te bedenken? En de vragers kunnen misschien ook zelf eens op zoek gaan.

Reactie van Janny O. op 26 Juni 2017 op 17.48: @Theodora, nee, als ik voor mezelf spreek, die wetenschappelijke artikelen zijn er namelijk niet. Het is vooral broodje aap wat Boudewijn verkondigd heeft. Op deze manier blijven dit soort verhalen de ronde doen, terwijl er niets van klopt.

Het is jammer, maar het is niet anders.

Janny

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 26 Juni 2017 op 18.02: .
Zij die positief of neutraal gereageerd hebben dank !

Zij die niet zo positief gereageerd hebben raad ik aan
ook eens iets te lezen dat niet 100% in het eigen straatje past.

In de tijd dat ik nog geen tijd had / nam om echt om mij heen te kijken
las ik eens een folder over plastic tasjes (mijn bedrijf gebruikte er 100.000 per jaar).
Die folder was zo "perfect" in elkaar gezet dat ik daadwerkelijk geloofde,
en als standpunt ook verdedigde,
dat plastic tasjes beter waren voor het milieu dan papieren tassen.
Juist, ondertussen zijn die plastic tasjes gelukkig verboden.

Als u nu straks een folder of een vakblad leest over kunstmest en/of pesticide,
denk dan even aan mij en lees ook eens wat anders.

Allemaal bedankt voor het lezen en reageren.

Boudewijn