Groenten, er is wat mis met onze groenten !

Groenten, er is wat mis met onze groenten !

In 1991 deden twee oudere onderzoekers precies hetzelfde onderzoek dat ze ook al in 1940 gedaan hadden. De conclusie was: in vijftig jaar is de hoeveelheid magnesium die in een wortel, de groente soort wortel, zit met 75% vermindert en de hoeveelheid calcium in die zelfde wortel met 50%. Omdat we nu weer vijfentwintig jaar verder zijn is het waarschijnlijk dat een wortel nu minder dan 7% van de oorspronkelijke hoeveelheid magnesium bevat en minder dan 20% van de oorspronkelijke hoeveelheid calcium. Met alle andere mineralen en ook met de vitamines is iets vergelijkbaars gebeurd, maar dat hebben die twee onderzoekers niet kunnen onderzoeken.

Hoe komt het ?
Eind negentiende eeuw hebben we de industriële revolutie gehad en feitelijk dendert die nog steeds voort. Na de tweede wereld oorlog, dus halverwege de twintigste eeuw, is de chemische revolutie begonnen en ook die dendert nog steeds voort over de wereld.
Tegelijkertijd was de toename van de bevolking gigantisch en dus schakelde "we" over op intensieve landbouw en intensieve groente teelt. Dat kon door het gebruik van kunstmest en pesticide. Op deze manier zijn wij onze grond aan het uitputten en dat wordt jaar na jaar erger.

Gelijkertijd werden groenterassen, door zogenaamde = veredelingsbedrijven = aangepast aan de wensen van de telers, of was het aan de wensen van de chemische industrie, of misschien aan de wensen van de banken ...... Ze moesten sneller groeien ( minder tijd om vitamines en mineralen op te nemen ), groener of juist roder worden, beter in de verpakking passen, goed reageren op pesticide ( ze opnemen dus ), makkelijker te oogsten zijn, enzovoort.

Neen, met smaak, met vitamines, met mineralen is nooit rekening gehouden.
Onze gezondheid is voor de mensen die het voor het zeggen hebben, nooit van belang geweest.

Wat is het probleem ?
Ons lichaam heeft heel veel verschillende mineralen en heel veel verschillende vitamines nodig en allemaal in bepaalde hoeveelheden die knappen koppen voor ons bepaald hebben. Die hoeveelheden halen we op geen stukken na en vele mensen krijgen van bepaalde mineralen en vitamines helemaal niets meer binnen. En dat geeft weer een stortvloed van ( onduidelijke ) klachten waar de artsen zich geen raad mee weten. Ook een stortvloed van klachten die de artsen wel kunnen duiden maar waar ze als remedie alleen maar pappen en nat houden voor hebben.

Kunnen wij zelf wat doen ?
Jazeker! Koop en eet BiO-logische groenten ( om het daar even bij te houden ), die bevat namelijk in ieder geval veel meer mineralen en vitamines dan niet biologische. Vind je toevallig een BiO-logische groenteteler die de afgelopen, pak 'm beet, zeventig jaar niet alleen zijn eigen groente kweekte, maar ook zijn eigen zaad en zaaigoed verzorgde dan heb je de oorspronkelijke groenten van voor de = veredeling = te pakken. En alleen die heeft de oude, oorspronkelijke, hoeveelheden mineralen en vitamines.

Is er ook een oplossing voor iedereen ?
Natuurlijk! We beginnen met de grootste boosdoener, de kunstmest.
Simpelweg verbieden, gewoon vanaf vandaag.
Over een paar jaar verbieden we de pesticide waarvan we ook weten dat boeren er ongeneeslijk ziek van worden.
En zo gaan we verder, stap voor stap.
Naar een gezonde toekomst voor de kleinkinderen van onze kleinkinderen.

Boudewijn

Reactie van Bertels op 25 Juni 2017 op 8.59: Waarom die paniek ? We hebben toch alles in potjes tegenwoordig . Voedingssupplementen ! :-)

Reactie van Janny O. op 25 Juni 2017 op 9.30: @Boudewijn, Kun je het wetenschappelijke bewijs geven dat er in BIO-logische groenten meer mineralen en vitamines zitten? Zover wij weten is dat nooit geleverd.

En wat je schrijft over wat we nodig hebben aan mineralen en vitamines, daar is in sommige gevallen ook nog wel wat aan af te dingen. De (semi)-medische industrie vindt het ook wel fijn om nogal wat pillen af te kunnen zetten. Veel van de resultaten zijn afkomstig van muizenstudies, en die zijn allesbehalve representatief voor mensen.

Eet gewoon gevarieerd en laat je niet gek maken. En soms is een pilletje nodig. Maar is dat zo erg? Soms doet ons lichaam het niet zo heel goed meer en daar nemen we ook allerlei pillen voor.

Reactie van Jeannette op 25 Juni 2017 op 10.26: Wat zijn nu weer BIO-logische groenten??? Heeft dat met logica te maken?
De redenatie van Michael lijkt mij wél heel logisch, maar dan kun je toch gewoon mineralen ed. toevoegen aan het water dat je de cultuur op steenwol geeft?

Reactie van Janny O. op 25 Juni 2017 op 10.49: @Anita, je vertaling dat het geen mens iets interesseert is volgens mij wel erg kort door de bocht. Het interesseert mij terdege, maar het is niet zo dat ik dan ook maar aanneem wat iemand of een organisatie schrijft, de waarheid is. Wij hebben een zeer bescheiden kasje en nog een stukje groentetuin waar we heerlijk uit eten. Zonder dat daar iets gespoten wordt. De fruitbomen is een wat ander verhaal.

Cora geeft aan dat ze op zoek zijn naar materialen waar zij zich goed bij voelen, evenals Michael.

Janny

Reactie van Jako op 25 Juni 2017 op 10.58: "Jazeker! Koop en eet BiO-logische groenten ( om het daar even bij te houden ), die bevat namelijk in ieder geval veel meer mineralen en vitamines dan niet biologische."

En waar kan ik de wetenschappelijke publicaties vinden die deze bewering ondersteunen?

Ik ken dergelijke publicaties niet en tot die tijd is het leuk bedacht, maar niet waar. Bio groenten zijn niet gezonder van samenstelling, soms is zelfs het tegenovergestelde het geval. Met een beetje geluk zitten er inderdaad geen pesticiden op, maar daar zitten ook nadelen aan en ook bij de bio teelt mag je bijvoorbeeld gewoon "bordeauxse pap' gebruiken.

Hybride zaad is speciaal ontwikkeld sterk zaad met specifieke eigenschappen. Die eigenschappen worden niet doorgegeven, maar je kunt best zaad er van winnen als je dat wilt. Je krijgt alleen niet die specifieke eigenschappen terug. Je hoeft geen hybride zaden te kopen, als je een lagere opbrengst van mindere kwaliteit prima vind, dan kun je ook nog steeds de aloude 'gewone' rassen kopen. Op zich niks mis mee, maar zelfs daarvan geldt dat de eigenschappen na kruising met een onbekende partner verandert zijn. Vooral pompoen/courgette/komkommer/meloen etc is berucht omdat die gewassen gemakkelijk elkaar bevruchten, maar het resultaat van een pomgette o.i.d. is meestal niet eetbaar.

Reactie van marielle op 25 Juni 2017 op 11.09: Anita B er zijn echt wel mensen die het wel interesseert, maar misschien zie jij die niet. De Bio winkels groeien als champignons. Ook wordt er steeds meer een bio-panier aangeboden, die je op bepaalde punten op kunt halen. Op de markten zie je ook meer bio groenten, dan wat jaren geleden. En hoe zo we gaan de aarde niet redden.....? Het begint wel ergens, als mensen eens wat meer oppassen. Het begint al met de plastics, die overal terecht komen ook in de grond waar veel groenten gekweekt worden, bio of niet.

Overleden Reactie van Theodora Besse op 25 Juni 2017 op 11.32: Ondertussen worden we met z'n allen wel steeds ouder. Ik eet trouwens geen wortels van groenten, maar alleen de groenten zelf. Hebben deze geleerden ook onderzocht hoeveel magnesium en calcium er in de groenten zelf zitten?

Plastic zakken zijn inmiddels overal in Frankrijk (in supermarkten en op markten) verboden. Omdat we niet meer zonder kunnen liggen nu overal de biologisch afbreekbare "plastic" zakken. Prima. Maar nog steeds zijn plastic (diepvries- en lunch-)zakjes volop te koop. Ook voor vuilniszakken is nog geen goede oplossing gevonden. 't Is een langdurig proces. Vooral van bewustwording.

Reactie van Ada op 25 Juni 2017 op 12.52: @ Boudewijn,
Zolang er geen echte wetenschappelijke onderzoeken zijn geweest die op werkelijke werkelijkheid berusten, kunnen we aannemen dat biologisch geteelde groenten in ieder geval (volgens de wet) geen pesticiden of herbiciden bevatten. De vraag is of met de enorme biologische vraag en dus productie van vandaag dit nog steeds gang- en houdbaar is.

Ik zie ook dat er door de chemtrails veel grond verpest wordt. (Chemtrails zijn uitsproeiingen van zekere vliegtuigen die gebruikt worden om het klimaat te beinvloeden!) Deze laten veel verkeerde mineralen als bv Aluminium en Barium na op de grond (en op ons) en na jaren (sinds de 60er jaren dus al) is dit al stevig in de grond vermengd met de natúúrlijke mineralen waaronder óók Aluminium.

Ik kijk maar eens om mij heen. Op onze weide komt een Bio melkvee houder al jaren met zijn vee om het gras te maaien. Dit landje is nog nooit bespoten geweest en is de graslaag al zeker zo'n 200 jaar oud, volgens deze boer. Dat geloof ik wel, want ik kan het zien.

Plastic is een killer voor alles en iedereen, het verlaat ons nooit, de vissen gaan er aan dood, de grond wordt verpest, het drinkwater zit er vol mee (door de schoonmaakmiddelen, persoonlijke en huishoudelijk, waar plastic in wordt vermengd, en waarom mag de lieve God weten)

Drinkwater?

lang leve het plastic

Hier een programma waar je allemaal wel eens iets van kunt leren, het gaat over voedsel. Voedselwaarheid van RTLz

Geniet van je eigen groentetuin, waar ik zelf mijn eigen zaden produceer en dit al jaren doe, ook aardappelen! Soms meng ik die wel met gekochte bio eet aardappelen en die poot ik dan gewoon erbij in de grond. Verder alleen maar wat as in het voorjaar en wat mest van die boer, niet eens zoveel. en mijn eigen compost. We eten het hele jaar van deze tuin ook in de winter en we voelen ons er prima bij.

groet Ada