Glutenvrij vlees

Reactie van Yvonne -Tarn op 5 Oktober 2018 op 20.06

Vers vlees van de slager. Weet je in ieder geval dat er geen extraatjes inzitten. Maar eh gluten in vlees????

Reactie van Bertels op 5 Oktober 2018 op 21.13

@Simon : wie controleert de etiketten ? Papier is geduldig zoals men weet .

Reactie van Janny O. op 5 Oktober 2018 op 21.28

@Bertels, die etiketten worden wel gecontroleerd. En @mini, vlees is van nature glutenvrij. Als ik aanneem dat je glutenvrij moet eten vanwege een aandoening dat kan je arts je dat ook vertellen.

Reactie van wilsam op 5 Oktober 2018 op 23.21

Glutenvrij vlees en een slager die voor kruisbestuiving kan zorgen. Hier zou ik het fijne wel eens van willen weten.

Reactie van Bertels op 6 Oktober 2018 op 7.40

@Janny O: oh en daarom kregen we paardenvlees ipv koeienvlees vanwege die geweldig goede controle :-)
Vleeshandel is altijd (en nu nog ) de grootste business waarin wordt geknoeid .

Reactie van Janny O. op 6 Oktober 2018 op 9.44

Als @mini vanwege ziekte glutenvrij moet eten, dan is het toch heel eenvoudig om lid te worden van een belangenvereniging. Daarnaast kan ze ook naar een slager gaan en vragen of er voor haar met schone messen en tafels gewerkt kan worden. 

Maar in vlees zit van nature geen gluten. 

@Bertels, of vleeshandel de grootste knoeierij is, weet ik niet, maar u zult wel info hebben. 

Reactie van wilsam op 6 Oktober 2018 op 9.50

Nippend aan mijn glutenvrije espresso, kan ik er niets aan doen dat ik nu een slager voor me zie die het beslag voor een appeltaart maakt van een pond halfom. Dat moet natuurlijk allemaal glutenvrij zijn tegenwoordig. Daarom gebruikt hij stuifmeelkorrels van verschillende planten. Voilà, daar sluipt de kruisbestuiving de slagerij binnen.

Reactie van mini op 6 Oktober 2018 op 10.32

Bedankt voor de antwoorden,ik weet genoeg.

Reactie van Herman op 6 Oktober 2018 op 14.20

De mens eet al vanaf minstens 8000 jaar geleden brood dat van nature gluten bevat. Slechts minder dan 2% van de mensen heeft in meer of minder mate een allergische reactie waarvan enkelen ernstig. De gluten hype is sinds kort ontstaan doordat (terecht) op verpakkingen wordt vermeld of er al of niet allergenen in een voedingsproduct zitten. Zoals b.v. de vermelding dat er mogelijk resten pinda aanwezig zijn. In het gluten geval wordt de term "glutenvrij" gebruikt. En raad eens wat, vanaf dat moment blijkt ineens een beduidend grotere groep mensen naar glutenvrije graanproducten te vragen. De commercie speelt daar op in, vooral bij dieetproducten, door met grote letters te vermelden "glutenvrij", daarmee suggererend dat het per definitie niet gezond is om "met" te eten, hetgeen onzin is.

Reactie van mini op 6 Oktober 2018 op 15.46

Beste Herman,mijn vraag was niet voor mij zelf gesteld,maar voor mij kleinzoon,die graag op vakantie wil komen in Frankrijk.
Mijn kleinzoon is 8 jaar,e heeft een lange weg moeten afleggen,voor dat de dokters wisten wat die had,mijn kleinzoon wou niet meer eten,had veel last van buikpijn,en zere ledematen,en kon zelf de trap niet meer op lopen,door onderzoek is gebleken dat hij een glutenallergie had,het heeft meer dan een jaar geduurd voor dat zijn darmen weer hersteld waren,nu hij glutenvrij eet gaat het heel goed met hem, .
DUS GEEN HYPE

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels. 

• ‹ Vorige
• 1
• 2
• Volgende ›
• Pagina