Gluten vrije producten in Frankrijk

Reactie van Ingrid de Eerste op 16 September 2013 op 20.44

Ik heb verschillende patienten met coeliackie in de praktijk. Over het algemeen goed te vinden in de grote supermarkten maar ook bij de bio ecolo winkels. Als je aangetoond coeliackie patient ( en dus ´prise en charge 100 pourcent ´ van de secu) krijg je een ruime vergoeding van producten.
Ingrid

Reactie van monique stuut op 16 September 2013 op 22.22

hoi anna,

het is hier een beetje behelpen. bij de carrefour en de super U hebben ze een klein schap met wat producten maar dat is noch veel noch echt lekker en vooral duur. Bij de intermarche kan ik eigenlijk niets vinden, zelfs geen rijstwafels. ik ga eigenlijk of naar de biosupermarkt satoriz of naar een dieetwinkel. helaas staat het ook  niet goed op de etiketten (wat in nl ook een probleem is). ik heb het geluk dat ik vlakbij zwitserland woon waar het allemaal net effe wat beter geregeld is en waar een bakker zit die heerlijk brood bakt.

en ik blijf groot fan van de ah en daar komen dus ook regelmatig boodschappen vandaan met bezoek uit nl.

succes!

het ligt er wel aan natuurlijk waarom je glutenvrij wilt. ik heb coeliaci dus moet er op elk spoortje letten, maar als het een dieetkeuze is dan wordt het al weer wat gemakkelijker.

Reactie van monique stuut op 16 September 2013 op 22.24

oh ingrid, hoe werkt dat dan? met de secu? heb daar eigenlijk nooit over nagedacht. moet ook zeggen dat ik niet eens zo veel speciale gv-dingen koop. brood, rijstwafels, pasta en af en toe wat te snacken.

dank voor je antwoord alvast.

Reactie van marielle op 16 September 2013 op 22.36

Anna, je kunt hier ook glutenvrije producten kopen:

http://www.greenweez.com/epicerie-sans-gluten-c751?page=1

Ik heb goede ervaringen met deze site.

Succes, Marielle

Reactie van Anna Van der Starre op 16 September 2013 op 22.51

Hartelijk dank voor jullie reacties.Om te beginnen: Ik ben geen Coeliaki patiënt,maar heb een gluten overgevoeligheid.Met bruine rijst,aardappels,quinoa en maïs ,kom ik al een heel eind.Brood is eigenlijk nooit lekker.Het mist de elastischiteit die gluten nu eenmaal aan het brood verlenen.
Crackers zijn wel makkelijk om uit de supermarkt te halen.
Ik voel me zooo veel beter met dit dieet.Geen gas,winderigheid en kolieken meer.
Ik had inmiddels zogenaamde LEAKING GUTS op gelopen.je darmen laten dan door de inflamatie,stoffen door,die normaal niet in de bloedbaan terecht horen te komen.Eczeem,psoriasis,gewrichts ontstekingen kunnen het gevolg zijn.Enfin,dit voert wel ver,maar ik ben zo ongeveer een NEW BORN,nu ik weet wat er scheelt en wat je er aan kunt doen.

Reactie van monique stuut op 16 September 2013 op 23.03

hoi anna, het enige waar je dan goed op moet letten is op de labels want helaas staat gluten niet standaard als allergeen genoemd (als er al allergie-informatie op staat). zo bevatten veel rijstwafels van populaire merken gluten (zelfs sommige van de dieetafdeling in de supermarkt). ook ben ik vervuilde (dus met gluten) quinoa en sarrasin tegengekomen. in de grotere plaatsen zijn biowinkels en dieetwinkels dus het komt vast goed!

Reactie van monique stuut op 16 September 2013 op 23.04

oh ja, maar ook daar opletten. moest vandaag een paar pakken rijstmelk terugbrengen omdat ik toch ziek was geworden. stond het er ook gewoon op (sporen van gluten) maar daar had ik gewoon helemaal niet aan gedacht!

Reactie van Ingrid de Eerste op 17 September 2013 op 6.37

Monique, de SECU heeft een lijst van chronische aandoeningen waarbij de zorg voor 100% vergoedt wordt. Bv suikerziekte, ernstig astma, hartkleplijden, epilepsie etc. Je arts kan een formulier invullen maar er moet wel ergens aantoonbaar zijn dat je coeliackie hebt bv uitslag biopt of uitslag van de antistoftesten.
Ingrid

Reactie van Fre@ op 17 September 2013 op 9.24

Gluten komen voornamelijk in granen voor. Daar vallen boekweit en rijst niet onder, dat zijn grassen. Dus als je granen vermijdt en je houdt aan wat je dan wel kunt eten, voel je je gezondheid weer terugkeren. Het probleem met een lekkende darm (wat ontzettend veel mensen hebben zonder dat ze het weten!) is irreversibel, je komt er nooit van af. Maar je kan het wel in remissie brengen, in rust en zonder klachten en dat lukt alleen als je je voeding aanpast.

De gluten in de granen zijn zo stevig aanwezig door diverse behandelingen die ze ondergaan hebben. In de loop der eeuwen zijn die gluten (= verdedigingsmiddel voor het graan, tegen aanvallen van buitenaf, zoals bespuitingen e.d.) ook veranderd in genetische samenstelling, net als het graan zelf, wat de mens ziek kan maken. Boekweit en rijst bevatten nauwelijks tot geen ziekmakende stoffen, dus die zullen geen problemen opleveren.

Tarwemeel zit in ontiegelijk veel andere producten. Dat maakt etiketten lezen belangrijk. Als ik in NL ben, koop ik altijd worsten zonder tarwemeel en/of maismeel erin. Rijstemeel is uitstekend. In de allergoedkoopste leverworst van de Plus in NL zit rijstmeel en hij smaakt super lekker!

Inderdaad kan je in de biowinkels en bio-afdelingen van grote supermarkten, zoals Carrefour en Leclerc, goed uit de voeten, maar mijn ervaring is dat je in de biowinkels de beste producten kunt kopen.

Overigens is het belangrijk te weten dat suikerconsumptie dit soort klachten behoorlijk kan verergeren. Dus eet/drink het liefst suikerarm, zonder suiker in gerechten/drank toe te voegen. Er zit al zo ontzettend veel suikers verborgen in de meeste producten.....

Reactie van Roos op 17 September 2013 op 9.35

Bij de meeste Carrefours is best het eeal te krijgen o glutenvrij gebied...bloem, pasta, brood... etc etc...   Wij hebben meerdere malen glutenvrijeters gehad bij de tabledhote...   

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels. 

• ‹ Vorige
• 1
• 2
• 3
• Volgende ›
• Pagina