Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!
|| PLAATS BERICHT || PLAATS ADVERTENTIE ||
Francofileintje 5
Na lang weer eens in Parijs. En natuurlijk lunchen in één van de grote traditionele bistro’s. Je weet dat je weer in Parijs bent als je wordt uitgefoeterd door een ober, een professionele ober. Zo een die het vak al dertig of veertig jaar uitvoert, met dezelfde efficiënte bewegingen, dezelfde gepijnigde blik en met dezelfde ‘Je vous écoute’ (eigenlijk heel onpersoonlijk, afstandelijk en onbeleefd, vergelijkbaar met ons ‘zeg het maar’). De oude grote bistro’s van Parijs, le Moulin à Vent, Bofinger, Terminus Nord, Le Grand Colbert, en vele anderen lopen over van de tradities. Je bestelt het lunch-menu du jour, eventueel het menu du marché (altijd veel duurder), zoals bijna iedereen en als je van de kaart wilt eten dan moet je wel opschieten met je bestelling, want de ober heeft wel meer te doen. Vraag je twee keer om meer tijd dan is volledig negeren voor het komende kwartier je lot.
Dit keer vroeg de ober terwijl we wachtten op het uitserveren van de lunch, of we niet een betere plek wilden. Zoals te doen gebruikelijk zaten we aan een tafeltje maat nachtkastje, dus een betere plek was welkom. Na de lunch bij het afrekenen vroeg de ober nadrukkelijk of we niet extra wilden betalen voor de service, terwijl natuurlijk nadrukkelijk op de rekening stond, zoals wettelijk verplicht in Frankrijk, dat de service ‘compris’ was. Had hij ons dan toch aangezien voor een stel onwetende Amerikaanse toeristen?
Wim
PS Meer lezen over wat we doen, anders dan van Parijs genieten, zie hier: www.bijonsopderedactie.nl
Weergaven: 1138
_____________________________
☑️ Beste plaatser van dit bericht,
fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.
_____________________________
Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.
-
Reactie van Peter Jan gisteren
-
Ik bedoelde het vriendelijk Wim. Natuurlijk kun je in beide landen nog goed eten. Maar mijn ervaringen in 2023 in het Westen van het land waren zeer treurig en soms ook extreem duur. Even naar Brabant voor een uitsmijter wordt een beetje kostbaar.
-
Reactie van Louise (68) gisteren
-
Bistro's vergelijken met brasseries? Maar goed, wij hebben toevallig afgelopen 1 januari gelunched bij Bofinger place de la Bastille (wel gereserveerd). Een allervriendelijkste dame nam onze bestellingen op, we hebben er heerlijk gegeten. Niets van te zeggen.
-
Reactie van Janny O. gisteren
-
Louise, er wordt ook niet geschreven dat alle mensen in de bediening horken zijn. Ik kan hier ook wel schrijven waar we vriendelijk te woord gestaan worden. Gelukkig, met aanvullingen van anderen, zou dat best een lange lijst worden.
-
Reactie van Wim van Teeffelen gisteren
-
Bofinger is één van onze favoriete brasserieën in Parijs. Vooral de zuurkoolgerechten. Dat was het overigens niet waar dit Francofileintje over ging, we moesten aan de andere kant van Parijs (16de) zijn en hebben daar dus gegeten. Bofinger komt overigens ook voor in mijn eerste boek "Een Franse Slag" uit 2025. https://www.bijonsopderedactie.nl/over-ons/verhalenverteller/een-fr...
Wim
Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.
© 2025 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.
Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!
Wordt lid van Nederlanders.fr