Foie gras controversieel?

Foie gras blijkt een controversieel product te zijn. Toen jaren geleden mijn Franse lerares tijdens de les vertelde dat ze er dol op is zegde een cursist spontaan haar deelname aan de cursus op. Daar wilde ze geen les meer van hebben!

Toch is de kweek een proces waarbij de natuur en handje geholpen wordt. Als eenden en ganzen veel eten, bijvoorbeeld voor een trek naar elders, gaat de lever voedingstoffen aanmaken, hetgeen zich manifesteeert als foie gras, of wel een lever die vetter wordt. Later in barre tijden leeft de eend of gans daar weer een tijdje op.

Waar mensen zich aan ergeren is dat de dieren extra kunstmatig gevoed worden om dit proces te versnellen. En dat voeden gaat niet via extra voer in hun etensbak, maar wordt hun door de keel geperst. Eenden zijn hier eerder aan gewend dan ganzen.

Is dit dierenmishandeling? De meeste Fransen vinden van niet. Een kip industrieel opfokken is dat evenmin. Als u het daar niet mee eens bent kunt u beter geen geroosterde kip op uw buurtmarkt kopen. En ook niet meer een eendenborst uit de hypermarkt, want die komt uit dezelfde slachterij als waar de foie gras vandaan komt.

Afin, ieder heeft er z'n mening over. Ik ben benieuwd wat u er van vindt. Ik heb in dit bericht zorgvuldig m'n eigen mening voor me gehouden.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20130814, Kunst en Cultuur

Reactie van Daan op 16 Augustus 2013 op 13.00: op de dag dat de directeur van het CAS jarig is;-) (comité anti stierenvechten)

Overleden Reactie van Susan op 16 Augustus 2013 op 13.49: oh maar dat is een eind weg hoor, een fransman zonder Foie gras vergeet het maar.

net voor Kerst was ik bij leclerc hier een prachtige uitstalling van vissen schelpen kreeften en natuurlijk het wild en de Foie gras , ja welke moet je nu nemen er was een groot prijsverschil gelukkig stond er naast mij een kok uit een bekend restaurant , hij wees mij aan wat de beste was oke even slikken wat de prijs betreft maar mijn gasten waren verrukt tijdens de kerst maaltijd

een goed glas wijn erbij en genieten.

één keer in het jaar het moet kunnen.