Een waardig gestorven dier geeft meer eetplezier!

In Frankrijk worden jaarlijks ruim een miljard dieren geslacht. Sinds vorig jaar de vreselijke beelden in de openbaarheid zijn verschenen van de barbaarse omstandigheden waaronder dieren in abattoirs hebben te lijden en de onbeschrijflijke angst, stress en lichamelijke mishandeling die ze moeten ondergaan, is in juli 2015 in Frankrijk een vereniging opgericht, die strijdt voor menselijke slachtmethodes en het consequent toepassen van de wettelijk verplichte verdoving vooraf*.

Deze association heet de AFAAD (Association en Faveur de l'Abattage des Animaux dans la Dignité oftewel Vereniging ter bevordering van het waardig slachten van dieren). Doel: het welzijn van slachtdieren bevorderen en hun stress en lijden tijdens het slachtproces verminderen. De vereniging heeft geen politieke of religieuse bindingen met welke stroming dan ook.

Zij is nu een handtekeningenactie gestart om via een petitie de franse regering ervan te overtuigen dat de volgende maatregelen dringend noodzakelijk zijn:

1. mbt. tot de abattoirs

- in alle abattoirs onaangekondigde inspecties door onafhankelijke functionarissen, zoals veeartsen en dierenbescherming;
- het plaatsen van camera's op de plaats waar de verdoving wordt toegediend, zodat kan worden gecontroleerd of het dier werkelijk buiten bewustzijn is;
- in ieder abattoir de aanwezigheid van twee veeartsen: een die voor en tijdens de slacht controleert of alle voorgeschreven procedures worden gevolgd en de ander voor een gezondheidscontrole van het geslachte vee;
- een opleiding voor het abattoirpersoneel om goed te leren omgaan met de stress en het lijden van de te slachten dieren;
- het onverkort opleggen van de straffen die staan op herhaalde en systematische overtreding van de regels ter bescherming van het welzijn van de dieren

2. mbt. tot de informatie aan de consument

- op de etiketten van alle vleesproducten verplichte vermelding van de slachtplaats en de slachtmethode (halal of menselijk*, TB);
- het instellen van een dierenwelzijnslabel "Bien-être animal", zodat de consument verzekerd is dat tijdens de slacht al het mogelijke is gedaan om de stress en het lijden van het dier te verminderen.

De petitie kan worden getekend op http://www.afaad.net/signez-notre-manifeste-petition/

* Hoewel volgens de franse regelgeving het vooraf verdoven van de slachtdieren verplicht is, maakt de Code Rural daarop een uitzondering voor gevallen waarin verdoving in strijd is met religieuse voorschriften. Maar in de praktijk wordt ook in andere gevallen de verdoving vaak niet of onvoldoende toegepast

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20161123, Dieren

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 24 November 2016 op 10.46: .
Pijnlijk John,

Eerste alinea:
Dat je jouw conclusies in de mond van Frea legt is onjuist.

Tweede alinea:
Behoorlijk naast het draadje.
Maar verdedig je de schandelijke toestanden nou
met het grote economische belang ?

Derde alinea:
Als de boeren zich als één (machts-) blok aangesproken voelen
en dus dezelfde eisen gaan stellen als in deze petitie
dan is het dieren martelen snel over.

Opmerking:
Ik heb met eigen ogen varkens zien uitladen bij een abattoir.
Het gekerm en geschreeuw, alsmede wat ik zag,
zal nooit meer uit mijn geheugen verdwijnen.
Minstens één varken bleek zwanger.
Van de stres "spoten" de jongen naar buiten.
Waarna iemand ze met een brandslang in de goot spoot.
Dit speelde overigens in België, niet in Zuid-Frankrijk.

Het is inderdaad mens en dier onterend !

Boudewijn

Reactie van Fre@ op 24 November 2016 op 13.55: @John, ik zie dat je mijn reactie op je eigen manier interpreteert, en zoals gewoonlijk is dat kort door de bocht zonder te verifiëren. Ben ik inmiddels aan gewend. Toch fijn dat anderen jou daar nu ook op gaan attenderen, misschien dat het volgende keren eens ruimere aandacht mag krijgen en dat je daarmee die kortzichtige manier van interpreteren kunt loslaten. Ideetje?

Jij hebt het over zoveel boeren die in de landbouwsector werken, en zoveel procent in Europa, enz., enz. Het gaat ons helemaal niet om die percentages aan mensen die in dat veld werkzaam zijn, het gaat om HOE ze er werkzaam zijn, welke mentaliteit hebben ze? Er zijn gelukkig steeds meer boeren die er beginnen meer rekening mee te houden dat een zorgzame manier van ondernemen, dus met dieren omgaan, voor ieder wezen het beste is, dus zowel voor het dier, als voor de consument, als voor de boer. Boeren met warme aandacht zijn gelukkiger, zijn dieren zijn dat ook.

Zoals Theodora al benadrukte: dierenleed zit ook in het vlees. Het zit in de vorm van grote hoeveelheden Cortisol, oftewel stress-hormoon, in alle organen en cellen van het lichaam. Wat denk je dat dat de mensen doet die al dat vlees elke keer maar blijven eten? Waar denk je dat veel agressie vandaan komt? Die komt het meeste voor bij mensen die veel vlees consumeren, was je daar al van op de hoogte? Het heeft daarom nogal wat impact op de mens.

In de eerste plaats gaat het dus om het intense leed dat dieren wordt aangedaan, hun hele leven lang vanaf de geboorte, en als laatste tijdens het slachten. Dat plaatje met die mensen die ondersteboven aan de haken hangen is zó'n mooie aandachttrekker, want draai die wereld nou eens om en stel je zelf nou eens voor een dier te zijn die in die bio-cultuur wordt gehouden. Dat wil je toch zeker nooit van je leven? Dieren hebben wel degelijk gevoelens!

Laatst zag ik een filmpje hoe ze met kleine kuikentjes omgaan. Aan mannelijke kuikens heeft men niks, dus doen ze die LEVEND door de vleesmolen! Zie je dat voor je? Nou ik wel, en ik heb er niet van kunnen slapen.

Dus boeren mogen van mij wel degelijk blijven. Er zijn nog steeds mensen die vleeseiwitten nodig hebben voor een gezond lichaam, naast dat er een groeiende groep is die afstand kan nemen van vlees eten en vegetariër worden. Boeren zijn belangrijk in deze maatschappij, ze zijn er altijd geweest. Alleen is in de laatste decennia de mentaliteit heel hard achteruit gehold bij de mensen die in die sector werkzaam zijn vanwege dat rot geld. Zorg en echte aandacht kost namelijk tijd en daar heeft men geen zin in, want dat vult de portemonnee niet genoeg. Dus mishandelen maar, dat levert centen op. Ik zeg het cru, maar het is wel de waarheid! En laten we eerlijk zijn: het is echt niet dat ene slachthuis die zich aan dit leed schuldig maakt, het zijn ze bijna allemaal, waar dan ook!

Dankzij dit draadje van Theodora kunnen we nu nóg meer benadrukken hoe essentieel het feitelijk is als die mentaliteit verdwijnt en plaats maakt voor warme zorgzaamheid voor ALLE wezens om ons heen. Dit lijkt mij een fantastisch mooie Kerstgedachte voor de komende feestdagen, waarin de meeste mensen zich weer te buiten kunnen gaan.....

Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 24 November 2016 op 14.02: .
Dag John,

Terug naar de petitie !
Tekent allen !

Boudewijn

Reactie van El Burro Català op 24 November 2016 op 22.30: Een waardig, strak in olijfolie gebakken volle lamskotelet streelt tongen. Snuf zout, blad laurier, drupje citroen: voldoende. Schuim op met een licht lepeltje zachte room. Combineer met fijne aardappeltjes. Kort gekookt en vervolgens in eendenvet licht gekleurd tot korstig randje. Jonge spruitjes, rauw in goede (!) roomboter gebakken frist de smaak tot haast gezond. Voeg op laatste moment scherp gesneden paprikasnippers toe. Plus een sappig geplette teen knoflook. Verrijk jus/ lamskotelet met uiterst bescheiden scheutje Muscat de Rivesaltes.

Petitie getekend.

Reactie van El Burro Català op 25 November 2016 op 11.18: Ha Gerard en Michael! Roomboter is juist helemaal terug bij mij, na lang uit de keuken geweest te zijn. Mag best, zo af en toe een lekkere klont boter. En eendenvet, ze zeggen dat dit niet direct slecht is voor de cholesterol. Michael, helemaal gelijk: een frisse lamskotelet op een grilletje, niets mis mee! Takjes tijm enzovoort.

Overleden Reactie van Theodora Besse op 25 November 2016 op 11.51: Ik stel voor dat de heren een kook- en grilonderwerp starten, want de bedoeling van mijn onderwerp is niet om andere leden te leren hoe je tot nu toe nog steeds op onmenselijke wijze geslachte lammetjes het lekkerste klaarmaakt.

Vele sinds 2007 in het geheim opgenomen beelden in abattoirs in heel Frankrijk tonen aan dat overal de dieren zwaar worden mishandeld en dat de wettelijke voorschriften bij gebrek aan controle niet in acht worden genomen. Ik vind de laatste reacties dan ook zeer misplaatst. Eventuele volgende reacties in die trant zullen worden verwijderd.

Zie ook deze pagina.

Reactie van El Burro Català op 25 November 2016 op 13.41: Ja hoor, Theodora, je hebt natuurlijk gelijk. Ik probeer slechts aan te tonen dat een waarlijk waardig gestorven dier kan leiden tot nog veel meer eetplezier! Groet.

Reactie van marielle op 25 November 2016 op 13.50: Ik ben het eens met Theodora en vind het flauw om j u i s t h i e r op dit bericht jullie onnozel gezever over jullie vleeskookkunst te plaatsen