Dit eten Franse leerlingen op school

Franse kinderen krijgen tussen de middag een warme maaltijd voorgezet. Dit gebeurt niet alleen in Frankrijk maar ook in veel andere landen. In tegenstelling tot bijvoorbeeld Groot Brittanie waar de leerlingen gefrituurd, procesmatig voorgekookt voedsel op hun bord krijgen worden de Franse kinderen in de traditie van het land bediend: een viergangen maaltijd met bijbehorende tafelmanieren. Dat helpt tegen het ziektebeeld van deze tijd van kinderen met overgewicht, diabetes en hoge bloeddruk en leert de kinderen zich te gedragen aan tafel en respect te tonen voor de dagelijkse voeding.

De menu’s worden twee maanden van te voren door het kantinepersoneel vastgesteld waarna een diëtist daar veranderingen in aanbrengt om het hele menu in evenwicht te brengen als dat nodig is. Zo wordt bijvoorbeeld chocolade als dessert vervangen door een kiwi als het menu al suiker bevat.

Het menu wordt dagelijks bereid in de schoolkeuken waarbij er gebruikt wordt gemaakt van lokale producten. Zoals alle maaltijden zijn ze divers en bestaat het uit soepen, salade, hoofdgerecht, kaas en dessert dat vaak door de de plaatselijke patissier wordt geleverd. De onderstaande maaltijden werden afgelopen juni gemaakt op een basisschool in Annecy.

Maandag

Lees verder bij Kuifje in de Keuken...

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20140813, Gezondheid, Sport en Spel, Kinderen, Onderwijs

Reactie van Ada op 15 Augustus 2014 op 10.44: @ Eline, ja dat juich ik toe als het om ongezonde menu' s gaat. Maar je kunt ook kindermenu''s maken die voor kinderen en aantrekkelijk en gezond zijn.

Ik heb grote kinderen en kleinkinderen, ik heb ze naar ik meen goed opgevoed, Zij, op hun beurt voeden vanuit deze opvoeding hun kinderen op en doen dat op hun manier. Misscchien als onze kleinkinderen dit soort gedrag vertonen hebben wij ook iets niet goed gedaan? Dat vroeg ik me dus af.

@ Em De witte bloem in welke vorm dan ook, zet zich in het lichaam om in zetmeel en uiteindelijk wordt dat suiker. Ik had het er net ook over dat suiker overal ingestopt wordt. Ik zie nu net ook in thee!!! in de zakjes bv. in groene thee zit suiker verstopt, en dat staat niet op de verpakking. dit maakt me eigenlijk boos!