Diabetes in Frankrijk

Bent U ook diabetes patient? Ik wel.

Voor mij was de januari-bijeenkomst afgelopen januari, van de diabetespatiënten van de groepspraktijk in Zwolle waar mijn huisarts deel van uitmaakt, een verrassing. Opeens koolhydraatarm eten. Succes best groot. De gemeten waardes zijn zo'n 20% gezakt. Best tevreden dus. Een zus van me van injecties naar pillen met de laagste dosering. En natuurlijk vele kilo's kwijt. ( Is eigenlijk het aloude, en toendertijd vaak bekritiseerde, Atkinsdieet.)

Recepten, voor de warme maaltijd, etc. volop te vinden op dit medium.

Echter, in Nederland laat je de broodmixen, van in dit geval Soezie, en dan Low-Carb, gewoon thuisbezorgen, en bakken maar. Ga je hier in LDF zoeken dan vind je de Soezie-producten bij de Gamm Vert en soortgelijke zaken. Kom je in zo'n zaak dan hebben ze een aantal varianten maar vragen naar glucide-pauvre levert opgetrokken wenkbrauwen op. Kortom aan koolhydraatarm hebben ze of een hekel of de metformine- en insuline-industrie zijn hier sterker dan in Nederland.

Bij geen enkele bakker heb ik hier koolhydraatarmbrood kunnen vinden. In Nederland bijna overal.

Mijn vraag is natuurlijk, heeft u hetzelfde probleem? Heeft u een oplossing gevonden? Ik hoor het graag.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20180711, Gezondheid, Sport en Spel

< Vorige bijdrage

Reactie van Natascha Terpstra op 11 Juli 2018 op 8.13: Ik heb de alles in een low carb bakmix van soezie alleen online gevonden. Misschien heb je er wat aan.

https://www.desjardins.fr/indoor/epicerie-fine/pates-riz-farines-et...

Reactie van Ton van der List op 11 Juli 2018 op 8.37: Hallo Henk. Hier op het platteland is er geen koolhydraatarm brood te koop.
Ik bak zelf eiwitbrood aan de hand van het "diabetes kookboek" van Deltas.
Andere recepten vind ik bij "Diabetes type 2 kookboek". Die ken je waarschijnlijk al van de tv uitzendingen.
Mijn ervaring is dat b.v. 1 of 2 sneden van "pain aux graines de lin" samen met een flinke kop zelfgemaakte tomatensoep voor mij geen verhoging van de glycémie oplevert.
Succes, Henk.
Monique

Reactie van Di Monica op 11 Juli 2018 op 9.07: Volgens mij zie ik toch vaak genoeg gluciden-vrije produkten bij de Intermarché/Carrefour e.d. namelijk bij de bio-afdeling.... Ook meelsoorten om dan zelf thuis brood te bakken. Sans gluciden heet dat hier. Glucide-pauvre, ils ne comprennent pas.....

Reactie van Natascha Terpstra op 11 Juli 2018 op 9.51: Di Monica Bedoel je niet sans gluten? Dat zie je heel veel. Sans gluciden heb ik persoonlijk nog nooit gezien in de 12 jaar dat ik hier woon.

Reactie van Di Monica op 11 Juli 2018 op 10.36: je hebt gelijk Natascha!

Reactie van Ad van Krimpen op 11 Juli 2018 op 11.33: Bij de Carrefour zag ik een redelokk groot schap met enkel gluten-vrije produkten.

Reactie van Ad van Krimpen op 11 Juli 2018 op 11.34: redelijk

Reactie van JoJo op 11 Juli 2018 op 12.26: Hoi Henk

Ik eet ook koolhydraatvrij/arm ik woon echter vlak bij de Duitse grens en daar kan ik eiwitrijk brood kopen (voorverpakt) dat lijkt op roggebrood. Is wel wat aan de droge kant. Daar zul jij waarschijnlijk niets aan hebben. Mijn ervaring met KHarm brood van bakkers is dat er toch teveel KH in zitten. Ik maak van plakken rookkaas een soort crackers. Je legt een plak tussen bakpapier en doet het ca 1 minuut in de magnetron en voilà je kunt het beleggen met wat je wilt. Ik weet niet of je bij jou in de buurt hier aan kunt komen, maar ik weet dat je het wel kunt bestellen in Nederland via de Goudsekaasshop. Volgens mij wordt het ook door Nederlanders in Frankrijk verkocht. Het is een ronde kaas met een donkerrode/bruine rand. Met overige kaassoorten werkt het niet overigens. Verder kun je amandelmeel gebruiken om zelf iets te fabriceren van broodachtigs. Dit vind je met enig zoeken in de supermarkt en bij mij helemaal rond de ramadan. Als je op internet (Nederlandse sites) gaat zoeken op KHarm brood kom je veel recepten tegen, wel de suiker weglaten of vervangen door stevia.

Ik ontbijt vaak met een eitje en 1 of 2 van die rookkaascrackers en dat is prima vol te houden. Ik mis het brood totaal niet. Je zou ook contact op kunnen nemen met Harriet Verkoelen, zij is diabetesverpleegkundige en diëtiste in Nederland en helpt mensen ook via internet, zij is groot voorstander/vechter van KHarm eten. Zij geeft goede tips.

Succes het werkt echt.

Reactie van JoJo op 11 Juli 2018 op 12.32: Oja ik weet niet of dat ook naar voren is gekomen in Zwolle. Maar als je KHarm gaat eten moet je je suikerspiegel goed in de gaten gaan houden want die gaat zakken. Je gaat afvallen, vaak op het moment dat dat stagneert daalt je suikerspiegel dus moet je minder gaan spuiten/slikken in overleg met je arts uiteraard.

Dit gaat allemaal in ieder geval op als je type 2 hebt bij type 1 weet ik niet hoe het zit.

Reactie van JoJo op 11 Juli 2018 op 13.12: Overigens lieve mensen zijn gluten en koolhydraten 2 totaal verschillende dingen. koolhydraten zijn suikers in onze voeding zowel kunstmatige als natuurlijke.

Een aanrader om te lezen zijn de boeken van (onderzoek)arts Wiliam Cortvriendt: "Hoe wordt je 100" en "Lichter".

Hij beschrijft hoe vele onderzoeken naar gezond eten gefinancierd zijn door de voedingsmiddelen industrie. Zo kregen arten een paar miljoen om te "onderzoeken" dat kellogscornflakes gezond is als ontbijt, gevolg: in de VS vele kinderen met overgewicht omdat het een suikerbom is. Zo zijn er meer voorbeelden te noemen, maar staan beschreven in zijn boek(en). Een aanrader en eruit halen wat voor jou van toepassing is.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.