De Voedselhype Om te huilen of om te lachen?

De Voedselhype

Om te huilen of om te lachen?

Voor mij begon het in de jaren zeventig, toen plotseling werd verklaard dat de pindakaas die de Koninklijke marine verstrekte, kankerverwekkende stoffen bevatte. Daarna volgde het laagje conserveermiddel op de grote blikken koffie.
We zijn nu diverse decennia verder en de lijst met “gevaarlijke” voedingsmiddelen groeit gestaag. Verzadigde vetten (juist de grote smaakmakers) zijn ongezond, want ze verhogende kans op hart en vaatziektes. Veel verse bladgroente eten zoals sla en spinazie zou gevaarlijk zijn. Er zou te veel nitraat in zitten. In 2011 stelde de Amerikaanse wetenschapper Walter Willet, dat veel melk drinken de kans op (prostaat)kanker verhoogt en niet helpt bij de aanmaak van botweefsel. Eerst werd gesteld dat drie glaasjes wijn per dag gezond was, maar intussen is dat verlaagd tot 1 glas per twee dagen (geen probleem voor mij, want dat haal ik gemakkelijk ☺). Brood, rijst, pasta en aardappelen bevatten veel zetmeel en ook dat is niet gezond, want bij verhitting ontstaat acrylamide. Ook eieren ontspringen de dans niet; ze verhogen het cholesterol. Van suiker krijg je diabetes en van bewerkte vleeswaren darmkanker. Ook rood vlees is gevaarlijk.
Nu werd weer met veel bombarie verkondigd dat het drinken van vers fruit- en groentesap eveneens diabetes veroorzaakt. Laat ik nu net zo’n sapcentrifuge voor mijn meisje hebben gekocht! Moet die nu de vuilnisbak in? Eerst werd aangeraden dat je minimaal twee maal per week vette vis moest eten, nu stelt men dat een keer meer dan genoeg is!

Onlangs beweerde een historicus (zou die er verstand van hebben) dat we best zonder vlees kunnen want dat werd in de achttiende eeuw ook niet gegeten. Hij vergat erbij te vermelden dat de mensen toen niet ouder dan 40 jaar werden, en dat de rijken, die wel vlees aten gemiddeld veel ouder werden dan de niet vleesetende armen.

Het lijstje met voedsel dat wel gezond is daalt tot minimale proporties. Binnenkort zitten we elke maaltijd een portie verse noten te knagen. Die mogen natuurlijk niet gebrand zijn, want ook daarbij ontstaan kankerverwekkende stoffen. De barbecue, waarop vooral veel vlees wordt gebraden kan ook de vuilnisbelt op. Rood vlees is kankerverwekkend net zoals de zwarte verbrandingskorsten die op voedsel dat van de barbecue komt kankerverwekkend zijn.
Eigenlijk kan onze hele keuken de verbrandingsoven in. Rauw voedsel is gezond. We moeten steeds meer op konijnen gaan lijken met uitzondering van de voortplanting want die veroorzaakt overbevolking.

Met al dat “slechte” nieuws over voeding weet een mens niet meer wat hij nog wel mag eten, want morgen kan dat ook tot ongezond worden verklaard.
Met al dat gezever wordt eigenlijk een ziekte over het hoofd gezien. Een ziekte die honderd procent dodelijk is. Aan de ziekte “leven” gaan we allemaal dood; geen ontsnappen mogelijk. Maar laat ons in hemelsnaam genieten van dat kleine stukje leven dat ons gegund is. We hoeven ons helemaal niet ongans vol te vreten, maar genieten moet kunnen. En, hoewel ik gek ben op noten, ik ben geen knaagdier!

Laten we een groot vreugdevuur ontsteken en al die berichten verbranden. Het mag ook een virtueel vuur zijn want veel van die berichten komen digitaal tot ons. Laat ons genieten van elkaar en van het leven. Want wat heeft het leven voor zin als we er geen plezier aan beleven? Ik ga liever genietend dood dan van chagrijn! Ik blijf dus genieten van mijn stukje “foie gras” eens in de zoveel tijd, en van mijn twee glaasjes wijn per dag.

Leve het leven!

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20180608, Gezondheid, Sport en Spel, Kunst en Cultuur

Reactie van Ada op 9 Juni 2018 op 9.36: De enige manier om problemen in de voedsel markt uit te sluiten is, de supermarkten sluiten, of althans ze te laten minderen in hun producten. Er staat te veel te veel en vooral teveel van het voorverpakte, (slecht)voorbereidde en van slechte kwaliteit zijnde voedsel. totale overproductie van allerlei onzin als bv. ik weet niet hoeveel merken tandpasta met elk zijn eigen sub-soorten in de schappen. Als de supermarkt daar eens op minderde, op de hoeveelheid aanbod, dan zou dat al een eind opknappen. Gezonde producten uit de regio eerst.
Er zou een wet moeten zijn (wereldwijd) een soort norm eigenlijk, om de industrie een halt toe te roepen met het verkopen van totale, ongezonde onzin.

En Zip en Michael, jullie hebben gelijk! De Macdo's en cornuiten zou je moeten verwijderen van deze aarde! Al was het alleen maar om de vleesproductie naar beneden te halen! Coca C etc. zouden geroyeerd moeten worden met hun suiker en gif verspreiding. Denk maar niet dat de "er zit geen suiker in" etiketten waarheid zijn , er zit gewoon andere troep in.

En dan hoeveelheden in de restaurants van de US en Canada ,geserveerd op een bord, die zouden gereguleerd moeten worden. Toen wij in Canada waren en je ging ontbijten, dan kreeg je genoeg om twee dagen op te leven, zoveel. Maar...het was eigenlijk best wel lekker, die worstjes met spek, aardappeltjes en een zooi eieren en slecht witte toast! Haha
eet ze!

Leuk Hans deze discussie, eindelijk weer eens iets om over te schrijven en lezen!

Reactie van Olive op 9 Juni 2018 op 9.49: Als ze al die onzin en illusies niet meer zouden produceren dan zouden ze overal alle fabrieken wel kunnen sluiten en dan zou er helemaal niemand meer werk hebben en de wereld nog een veel grotere chaos zijn!!

Reactie van Janny O. op 9 Juni 2018 op 10.13: @Ada, denk ik dat ik meer tandpasta gebruik als er veel merken zijn?

En wat een onzin van een aantal mensen dat de Mac's zouden moeten verdwijnen. Wij eten er heel af en toe, juist, omdat we het zo af en toe best lekker vinden. Onze BMI's lijden er niet onder, 19 en 22.

Nu heb ik niets met alcohol, dus moet ik hier ook maar gaan roepen dat het veel duurder moet? Niet meer overal te verkrijgen moet zijn? Nee, doe gewoon waar je zelf behoefte aan hebt. En probeer je niet teveel van hypes aan te trekken.

Janny

Reactie van Ada op 9 Juni 2018 op 12.15: @Janny en Kees, Ik doelde niet op het meer gebruiken van bv tandpasta, maar van de hoeveelheden die in de supermarkten verkrijgbaar zijn. Net als vele andere producten is er een teveel aan keuze in de winkels. Als die er niet zou zijn, kun je het niet kopen/eten ook.

Net als de fastfood ketens, als die er iet zijn, óf verplicht worden om een eerlijke en gezonde! bv burger te serveren dan is er geen slechte keus meer en kunnen de "vette" happen uitgesloten worden. de massa koopt wat de industrie ze aanreikt als zijnde "gezond" Je wordt beduveld waar je bij staat nl. Als mensen de troep niet meer kopen en dat volhouden dan leert de industrie hiervan.
En ik maak me geen zorgen over de eventuele werkgelegenheden. De landbouw gaat die wel geven daar er geen insect- en pesticiden meer gebruikt mogen worden. Utopie? Denk het wel, maar het is mijn droom, dat in mijn leven dit nog eens van kracht komt!

Reactie van Janny O. op 9 Juni 2018 op 12.44: @Ada, mag ik dus niet meer zelf kiezen als ik een keer naar de Mac wil? Of een lekker speklapje eten? Ik snap werkelijk niet wat mensen mij willen gebieden en verbieden.

@Marlies Hoe kom je er bij dat veel mensen zich vol v(f)reten bij de Mac. Als je gewoon een menu neemt dan is dat een hele normale hoeveelheid. En de meesten nemen echt niet meer dan één menu. Ze hebben er trouwens ook best goede salades.

Maar om even op het directe onderwerp terug te komen. Hypes zijn soms ook positief. Coeliakie patiënten hebben inmiddels veel meer keuze in producten. Door de hype is er veel meer te koop dat glutenvrij is. Dus soms... heb je ook iets aan een hype.

Janny

Reactie van Ada op 9 Juni 2018 op 13.01: @ Michael, je hebt gelijk de mens/massa doet dit zichzelf aan, dus betere educatie en geen gelegenheid geven. Dan los je heel wat op! en het vlees van MacDonnalds? Nu, die zou ik mijn hond of kat niet eens geven! het staat ook ter discussie op het moment.
En als er dan mensen zijn die "namaak" vlees kunnen maken, dan mag dit niet van Europa, hoe achterlijk kunnen die zijn? Het zou een heleboel problemen als, mestoverschot, verzuring etc. oplossen. Ook leuk voor de vegetariers, Er hoeft geen dier gedood te worden, als dat de reden is om veggie te zijn. Trouwens ik ben niet vegetarisch, maar haal ons vlees bij een boer in de buurt!

https://www.bedrock.nl/vlees-en-mcdonalds-eten/ en Anton, waarom kan ik deze link geen eigen titel geven? Het is niet zichtbaar, net als bv het tekst vakje?
Groet

Reactie van Ada op 9 Juni 2018 op 13.09: @ Janny, jullie mogen kiezen wat je wilt en van mij mag je je helemaal vol eten bij de Macdo, ik gaf alleen maar aan dat wanneer iets er niet IS, het niet gegeten, of gekocht kan worden.

Reactie van Janny O. op 9 Juni 2018 op 13.14: Sorry @Ada, jij wilt helemaal niet dat ik kan kiezen, jij wilt dat er voor mij beslist wordt. En zoals eerder gezegd hoe kom je er bij "vol eten". Ik eet daar normaal, maar dat lijkt volgens jou niet zo te zijn. Jij zult er aan twijfelen, maar ik weet echt wel wat ik wel en niet wil, daar hoeven jij, en anderen je niet tegenaan te bemoeien.

Ik ga nu maar een stukje fietsen, want ook in de Vaucluse is het eindelijk goed weer.

Janny

Reactie van Dier en welzijn op 9 Juni 2018 op 13.30: Ik vind dit wel een mooi onderwerp eerlijk gezegd!Waarom iemand (te) dik of (te) dun is(kan ook;ik heb bijv. een te snel werkende schildklier)en wat hij/zij drinkt of eet is ieder zijn/haar eigen verantwoordelijkheid.

Maar er mag wel wat meer bewustzijn komen bij de mensen vind ik,wat 'gezond' is of niet,of dieren lijden voor ze op je bordje terecht komen(dus niet naar Mac Do gaan,als je dat zielig vindt).Maar wat voor de een gezond is hoeft dat weer niet voor de ander te zijn,want we zijn allemaal verschillend.Als je bijv.trek hebt in een wortel(Vit.A) wil dat zeggen,dat je lichaam dat nodig heeft,want je lichaam spreekt een taal.Eet je die wortel omdat het zgn gezond is en je lichaam heeft die niet nodig dan kan dat zelfs zeer ongezond zijn!

Ik kan er alleen slecht tegen,als mensen lopen te kermen,dat ze pijn hebben of zich niet lekker voelen,moe zijn en weet ik wat en zich intussen volproppen met kant en klare rotzooi uit de winkel!Je doet het allemaal zélf en alleen jij bent verantwoordelijk voor wat je in je mond stopt en wat je drinkt!(uitgezonderd natuurlijk de mensen,die in tehuizen etc wonen en geen/weinig keuze hebben)

Zelf ben ik veganist en drink sinds 2,5 jr geen alcohol en koffie meer(niet goed voor mijn lever).Dit is een bewuste keuze.Veganist omdat ik zielsveel van dieren houd en ook omdat Moeder Aarde naar de knoppen gaat!Oven de deur uit vanwege het teveel opwarmen van de aarde en barbecuen doe ik sowieso al niet.

Maar geniet vooral mensen!Doe ik ook!!!

groetjes,

Ingrid

Dier en welzijn