De Voedselhype Om te huilen of om te lachen?

De Voedselhype

Om te huilen of om te lachen?

Voor mij begon het in de jaren zeventig, toen plotseling werd verklaard dat de pindakaas die de Koninklijke marine verstrekte, kankerverwekkende stoffen bevatte. Daarna volgde het laagje conserveermiddel op de grote blikken koffie.
We zijn nu diverse decennia verder en de lijst met “gevaarlijke” voedingsmiddelen groeit gestaag. Verzadigde vetten (juist de grote smaakmakers) zijn ongezond, want ze verhogende kans op hart en vaatziektes. Veel verse bladgroente eten zoals sla en spinazie zou gevaarlijk zijn. Er zou te veel nitraat in zitten. In 2011 stelde de Amerikaanse wetenschapper Walter Willet, dat veel melk drinken de kans op (prostaat)kanker verhoogt en niet helpt bij de aanmaak van botweefsel. Eerst werd gesteld dat drie glaasjes wijn per dag gezond was, maar intussen is dat verlaagd tot 1 glas per twee dagen (geen probleem voor mij, want dat haal ik gemakkelijk ☺). Brood, rijst, pasta en aardappelen bevatten veel zetmeel en ook dat is niet gezond, want bij verhitting ontstaat acrylamide. Ook eieren ontspringen de dans niet; ze verhogen het cholesterol. Van suiker krijg je diabetes en van bewerkte vleeswaren darmkanker. Ook rood vlees is gevaarlijk.
Nu werd weer met veel bombarie verkondigd dat het drinken van vers fruit- en groentesap eveneens diabetes veroorzaakt. Laat ik nu net zo’n sapcentrifuge voor mijn meisje hebben gekocht! Moet die nu de vuilnisbak in? Eerst werd aangeraden dat je minimaal twee maal per week vette vis moest eten, nu stelt men dat een keer meer dan genoeg is!

Onlangs beweerde een historicus (zou die er verstand van hebben) dat we best zonder vlees kunnen want dat werd in de achttiende eeuw ook niet gegeten. Hij vergat erbij te vermelden dat de mensen toen niet ouder dan 40 jaar werden, en dat de rijken, die wel vlees aten gemiddeld veel ouder werden dan de niet vleesetende armen.

Het lijstje met voedsel dat wel gezond is daalt tot minimale proporties. Binnenkort zitten we elke maaltijd een portie verse noten te knagen. Die mogen natuurlijk niet gebrand zijn, want ook daarbij ontstaan kankerverwekkende stoffen. De barbecue, waarop vooral veel vlees wordt gebraden kan ook de vuilnisbelt op. Rood vlees is kankerverwekkend net zoals de zwarte verbrandingskorsten die op voedsel dat van de barbecue komt kankerverwekkend zijn.
Eigenlijk kan onze hele keuken de verbrandingsoven in. Rauw voedsel is gezond. We moeten steeds meer op konijnen gaan lijken met uitzondering van de voortplanting want die veroorzaakt overbevolking.

Met al dat “slechte” nieuws over voeding weet een mens niet meer wat hij nog wel mag eten, want morgen kan dat ook tot ongezond worden verklaard.
Met al dat gezever wordt eigenlijk een ziekte over het hoofd gezien. Een ziekte die honderd procent dodelijk is. Aan de ziekte “leven” gaan we allemaal dood; geen ontsnappen mogelijk. Maar laat ons in hemelsnaam genieten van dat kleine stukje leven dat ons gegund is. We hoeven ons helemaal niet ongans vol te vreten, maar genieten moet kunnen. En, hoewel ik gek ben op noten, ik ben geen knaagdier!

Laten we een groot vreugdevuur ontsteken en al die berichten verbranden. Het mag ook een virtueel vuur zijn want veel van die berichten komen digitaal tot ons. Laat ons genieten van elkaar en van het leven. Want wat heeft het leven voor zin als we er geen plezier aan beleven? Ik ga liever genietend dood dan van chagrijn! Ik blijf dus genieten van mijn stukje “foie gras” eens in de zoveel tijd, en van mijn twee glaasjes wijn per dag.

Leve het leven!

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20180608, Gezondheid, Sport en Spel, Kunst en Cultuur

Overleden Reactie van Susan op 8 Juni 2018 op 16.55: haha maar op z'n tijd een biertje Hans dat gaat er wel in, gewoon lekker eten en drinken maar niet teveel. proost ik zit aan de rosé

Reactie van mieke1956 op 8 Juni 2018 op 17.17: Dat is volledig de spijker op zijn kop!! Ik word ook al een hele lange tijd doodmoe van wat je wel en niet mag eten en drinken, zo zonde van je tijd, doe lekker waar je zin in heb:t dood gaan we allemaal........heel goed stuk Hans!!

Reactie van Bertels op 8 Juni 2018 op 17.19: Met dat vreugdevuur zou ik ook maar uitkijken . Mag niet meer :-)

Reactie van thea nagengast op 8 Juni 2018 op 17.54: En het gekke is, dat je doodgegooid wordt met programma's over voedsel, pardon, food, met wedstrijdjes, quizzen , kokende en babbelende koks, etc. Het lijkt alsof voedsel uiterst belangrijk is, terwijl je er steeds minder van mag eten !
Quant à moi: Vive la cuisine française!

Overleden Reactie van Susan op 8 Juni 2018 op 18.29

Reactie van Norbertus van den Bosch op 8 Juni 2018 op 19.29: Daar moet op gedronken worden!
Je staat de spijker helemaam door het hout Hans!
Gewoon minder (als je wilt), maar wel lekker!
Natuurlijk zijn er inderdaad mensen met bepaalde voedselallergiën, maar we draaien door, tenminste bepaalde groepen mensen.
Het is inmiddels ook een spot/scheld-woord geworde: 'weer zo'n glutenvrije miep'.. En som met recht.

Ik ga er een (lekker ongezonde ) borrel op drinken.

Reactie van Jeannette op 8 Juni 2018 op 21.45: Inderdaad is het schrikbarend hoeveel dikke mensen er zijn (om wat voor reden dan ook) en hoeveel mensen slecht eten, dat wil zeggen dat ze geen idee hebben wat ze tot zich nemen.
Het is zeker geen gezever hoewel er mensen zijn die doorslaan,maar die komen vanzelf weer in het midden uit.

Inderdaad kan je die sapcentrifuge maar beter de deur uit doen; eet gewoon fruit, dat is altijd beter.

Verder een beetje matig eten, vermijdt vooral al het voorbewerkte voedsel en je komt een heel eind in de goede richting.

Enne.... drie glazen alcohol zijn nooit als gezond geadverteerd hoor!
je moet ook goed lezen.
Met andere woorden, je overdrijft een beetje Hans!

Reactie van wilsam op 8 Juni 2018 op 23.19: Poneer je nu in je stukje dat de armen in de achttiende eeuw ouder dan veertig hadden kunnen worden als ze maar vlees hadden gegeten?

Gelukkig bestaat er zoiets als voortschrijdend inzicht. Daarom weten we bijvoorbeeld nu dat chroom 6 in verf van de koninklijke marine toch niet zo’n goed idee was. Of is dat ook gehyped?

Geniet vooral van je foie gras, eenden kunnen toch niet huilen.

Reactie van Nousha van Malsen op 9 Juni 2018 op 6.13: Hoi ja ik eet op dit moment geen vlees maar heb nu een b12 tekort. Ik heb heel veel boeken over voeding maar de een zegt dit en de ander zegt dat. Eet gewoon wat je lekker vind en al die boeken is ook onzin. Te commercieel gr nousha

Reactie van Olive op 9 Juni 2018 op 7.11: Het beste is nog maar te leven van tamme kastanjes uit de Cévennen ,verse geite kaas uit de streek en bronwater!

Hoewel ze nu weer zeggen dat er hier in het bronwater arsenicum zou zitten, bovendien mijn huis is gebouwd van stenen die radon bevatten.

Maar ik ben er nog steeds en niemand die daar wat van begrijpt!