De Kaapse bes (Psytalis Peruvien) voor de potager

Het is nog niet te laat om hem nu te zaaien, hij kan eind april-begin mei na de nachtvorst de tuin in. De meeste Nederlanders kennen de plant niet. Het is een plant die familie is van de bekende lampionplant. Alleen, de sier lampionplant heeft geen eetbare bessen, deze plant wel. Per plant komen er zo’n 150-200 lampionnen aan en dus het zelfde aantal heerlijke bessen die zo’n 2 cm groot zijn. De bessen moet u uit de lampion halen als de lampion van de struik af valt.

De plant wordt in het voorjaar (dus NU) gezaaid en geeft dan zijn vruchten vanaf augustus. Elke plant produceert z’n 150-200 lampionnen (en dus bessen) ze zijn heerlijk zoet, ze worden in gebak verwerkt en je kan ze in chocolade dompelen of er jam van maken of gewoon vers eten. Het zijn gemakkelijke planten, ze doen het goed in het warme Franse klimaat. Het is een gemakkelijke plant die 1 m hoog en 1 m breed wordt. In Frankrijk noemt men de plant de Psytalis Peruvien, in Nederland meestal de goudbes of de Kaapse goudbes.

U ziet de bessen soms in het najaar in de supermarkt liggen. Als uw groententuin nu al volgepland is of u kunt geen zaden meer kopen, koop dan wat bessen in het najaar om het volgend jaar te zaaien. Knijp een bes boven keukenpapier uit en er komen dan wat zaden mee. De zaden zijn miniem klein, kleiner dan een speldenknop.

Een Franse aanprijzing op Youtube: