De escargot vlucht de boom in

Catastrofe! De ‘Guinese platworm’, een slijmerige worm die eigenlijk alleen voorkomt in Zuidoost-Azië, is afgelopen week gesignaleerd in Frankrijk, het land van de escargots. De worm eet slakken en volgt ze zelfs tot in de hoge boomtoppen.

Er wordt al gezegd dat de economische schade van de worm aanzienlijk zal zijn. De Fransen eten zo’n 30 miljoen kilo escargots per jaar en deze hele cultuur kan wel eens totaal vernietigd worden. En dan hebben we het nog niet over de boter, peterselie en knoflook waarin al die slakken worden gebakken.

Wetenschappers vrezen dat de escargot een vergelijkbaar lot tegemoet gaat als de Dodo. En dat terwijl het.....

Lees verder bij ...Kuifje in de Keuken...met o.a het recept van mevrouw Maigret.