Court circuit versus long circuit

Een interessant artikel in de laatste Que Choisir. Hoewel het court circuit ontegenzeglijk voordelen heeft voor de producteur, de tussenhandel valt immers weg, blijkt het minder goed voor de CO2 uitstoot. Bij het court circuit is die namelijk twee keer zo hoog per kg product als bij het long circuit. Ik heb er nooit bij stil gestaan, maar het is eigenlijk wel logisch. Het long circuit vervoert in grote hoeveelheden terwijl het court circuit kleine hoeveelheden verbruikt. Bovendien worden producten in het court circuit van de ene verkoopplaats naar de andere vervoerd. Marktkooplui nemen hun niet verkochte producten mee naar de volgende markt en dan wordt court circuit een stuk langer.
Dit is geen reden om het court circuit af te schaffen, maar wel om verbeteringen aan te brengen in het transport.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20200629, Geldzaken, Overheid

Reactie van Hans van den Bos op 30 Juni 2020 op 17.56

Het is jammer dat velen het artikel niet hebben kunnen lezen. Er rust copyright op, dus kopieer ik het niet. Officieel is de enig geldige definitie van "court circuit" dat er tussen producent en verkoper niet meer dan één tussenschakel mag zitten. Er wordt helemaal niet gesproken over afstanden.

In het onderhavige artikel wordt ingegaan op de uitstoot van broeikasgassen bij het transport van de producten naar de consument. Over het algemeen overheerste het idee dat bij de verkoop van producten uit de regio ook die uitstoot lager zou zijn dan die van buiten de regio. Het gaat over gemiddelde waarden en dus niet over één persoonlijk geval.
Als er een onderwerp goed onderzocht is en tot in de finesses wordt beheerst is het wel de logistiek. Ik ben het daarom ook niet eens met de opmerking van Michael. Hoe aardig ik Midas Dekker ook vind, ik denk niet dat hij een expert is op het gebied van logistiek. De opmerking over overbevolking vind ik juist maar doet hier weinig ter zake.
Het onderzoek is in zeven landen uitgevoerd, waaronder Frankrijk. In Frankrijk had Jean Loup Lecoeur, onderzoeker van Inrae bij AgroSup te Dijon en de universiteit ven Bourgogne -France-Comte, de leiding bij het verzamelen van de gegevens

Verkoop in “kort circuit” kan op diverse manieren plaats vinden:

Verkoop op markten door direct door de producent
Verkoop op markten door een professionele marktkoopman
Verkoop op het terrein van de producent
Verkoop door grootwinkelbedrijven (dit is een toevoeging van mij zelf; niet uit het artikel)
De handel wordt meestal getransporteerd in oude, aftandse en niet gekoelde bestelautootjes. Gemiddeld over een afstand van 50 km (heen en terugreis). Dat is de slechtste situatie. De vervoerde hoeveelheden zijn klein en de CO2 uitstoot per kg verkocht product is dan het grootst.
De professionele marktkoopman is meestal beter geoutilleerd en kan, wat overblijft de dag er na op een andere markt verkopen. Hij beschikt ook over een groter assortiment en over veel grotere hoeveelheden. Dan is de CO2 uitstoot per kg vervoerd product een stuk lager.
Als de boer de producten op de boerderij verkoopt moeten de klanten naar hem toe en terug naar huis voor maar een paar kg producten. De boer beschikt niet over een groot assortiment dus moet de koper naar diverse boeren of alsnog naar de markt of de super.
Zoals eerder ook door Janny O aangeroerd, kunnen ook supers lokale producten in “kort circuit” aanbieden. Ik heb al het voorbeeld gegeven van het vlees bij de Intermarché en bij Carrefour. Maar ook voor andere producten is dit mogelijk.
Heel veel winkelbedrijven kopen direct van de boer in. LIDL is daar een voorbeeld van. Het hoeft dan geen regionaal bedrijf te zijn. Maar het transport in grote hoeveelheden stoot minder CO2 uit terwijl de vrachtauto’s ook op de terugweg vracht vervoeren.
Een tweede voordeel van het “korte circuit” bij de super is dat de klant tegelijkertijd ook andere artikelen, die op de markten niet worden aangeboden, kan aanschaffen. En vrijwel iedereen komt wel bij de super terecht voor de koop van diepvriesproducten, dranken, rijst, pasta en nog veel meer van dergelijke artikelen. Misschien dat die op heel grote markten ook worden aangeboden, maar in ieder geval niet op de markten die ken.

Er wordt geprobeerd om het “korte circuit” te verbeteren. Meer samenwerking tussen boeren, om de komst van producenten op de markten beter te coördineren met behulp van informatica. Ook kunnen consumenten voor diverse families boodschappen doen.
Een product, vervoerd per schip, stoot per ton/km 10 % .van de CO2 uit van transport over de weg.

Let wel, niet ik heb deze cijfers bedacht, ook niet Que Choisir. Ze komen voort uit een internationaal onderzoek.

Noot

Het spreken over circuits is betrekkelijk. Mensen eten bijvoorbeeld graag sinaasappelen, bananen en ander fruit uit tropische oorden.. Die worden door de beroepshandel dus ook verkocht. Lang en kort circuit lopen hier door elkaar. In Nederland, waard e afstanden veel kleiner zijn werd 35 jaar geleden al veel op de boerderij verkocht. Ik herinner me nog heel goed een boer in Koudekerke op Walcheren. Die had een paar boomgaarden en hij verkocht fruit. Na een korte tijd ging hij voor collega boeren ook groentes verkopen. Na een paar jaar kon je er ook bananen, sinaasappels en ander exotisch fruit kopen. Veel van die producten waren zeker niet lokaal te noemen.
De meeste boeren beschikken niet over grote koelcellen. Dus worden die opgeslagen in grote centrale gekoelde ruimtes. Zo kunnen we ook in de winter “vers” fruit kopen.

Overleden Reactie van Theodora Besse op 30 Juni 2020 op 18.23: Als je googelt op "Que choisir circuit court et circuit long" vind je heel veel artikelen. Dat van 8 juni (het laatste?) vind je hier:

https://www.quechoisir.org/enquete-circuits-courts-parfois-si-loin-...

Maar of dat is wat je bedoelt, Hans, weet ik niet. Maar in de Nieuwsbrief (die ik altijd ontvang) staan ook altijd artikelen die je kunt aanklikken, ook al ben je geen lid. Alleen voor het bekijken van de tests moet je lid zijn van QC. Maar die vind ik niet interessant.

Als het in de Nieuwsbrief stond, is het mij niet opgevallen, want ik wist niet eens wat een circuit long en court betekent. Maar jij moet er wel een link naar kunnen vinden. Of ben je geabonneerd op het blad en heb je het artikel daarin gelezen? Maar dan moet het toch ook ergens op internet staan? Want zo is het een beetje geklets in de ruimte tussen jou, die het artikel hebt gelezen, en anderen die het niet hebben gelezen.

Mij interesseert het hele onderwerp niet, al ben ik je dankbaar voor je uitleg.

Reactie van Hans van den Bos op 30 Juni 2020 op 19.39: Hallo Theodora

Nee dit is het niet ik zal nog eens zoeken. Ik ben geabonneerd op het blad en ook lid van de agfeling Creuse.. Ik heb dit artikel uit het blad.

Reactie van Hans van den Bos op 30 Juni 2020 op 19.48: Hallo Theodora

Dit is het adres, maar ik weet niet of je wordt toegelaten. Ik heb een abonnement.

https://www.quechoisir.org/decryptage-circuits-courts-sont-ils-vrai...

Overleden Reactie van Theodora Besse op 30 Juni 2020 op 20.10: Nee, alleen toegankelijk voor leden. Niet dat het mij echt kan schelen, want ik eet alleen kant-en-klaar maaltijden, afgewisseld met pizza's. Toch kerngezond op m'n (bijna) tachtigste! Geen medicijnen, behalve oogdruppels vanwege glaucoom.

Maar de titel en de eerste paar regels zeggen me al genoeg:

"Circuits courts. Sont-ils vraiment écolo?

De plus en plus de consommateurs se tournent vers les circuits courts alimentaires pour préserver l’environnement. Or, l’achat direct au producteur ne présente pas que des avantages pour la planète."

Er zijn dus wel voordelen aan een kort circuit, maar bepaald niet alléén maar voordelen.

Reactie van Hans van den Bos op 30 Juni 2020 op 20.48: Jakkes, kant en klaarmaaltijden. Het zal wel wennen, denk ik, maar wij vinden koken te leuk. Boodschappen doen trouwens ook. Het korte circuit heeft voordelen, maar het kan niet voor alles. Parma ham komt uit Italië en Bleu d'Auverge komt niet uit de Creuse. En voor zeevis en oesters of mosselen moet je ook niet in de Creuse zijn. Ik ben er niet tegen, maar trek me er niet al te veel van aan. Ik koop vooral bij de super. Als het kan wel Franse producten, maar ik eet wel kaas uit Nederland.: oude Goudse. En ik houd niet van stokbrood. Te veel korst. Op de markt kom ik misschien een keer per maand.

Reactie van Janny O. op 30 Juni 2020 op 21.11: Nou Hans, kant en klaar maaltijden zijn helemaal niet allemaal slecht hoor. Wij eten ze heel zelden omdat we nog samen zijn, maar ik denk zo maar dat wanneer ik alleen zou zijn ik ook meestal kant en klare zou eten. Je begrijpt het, koken is niet mijn hobby, zoiets als een noodzakelijk kwaad.

Reactie van Hans van den Bos op 30 Juni 2020 op 21.43: Dat weet ik Janyy, maar zo lang het niet hoeft?

Overleden Reactie van Theodora Besse op 30 Juni 2020 op 22.36: Ik begin wel iedere morgen met een grote mok koffie, waarna ik een appel en een sinaasappel eet, 's zomers een appel en een halve meloen. Ongetwijfeld van het lange circuit... En door een kant-en-klaar maaltijd roer ik altijd een diepvriesgroente. Met één maaltijd (voor één persoon) doe ik zo twee dagen. Idem met een pizza. In kant-en-klaarmaaltijden zit wel veel zout, maar omdat ik maar de helft eet, krijg ik toch niet veel zout binnen. En m'n bloeddruk is normaal.

En ja, ik heb de pest aan koken en aan boodschappen doen. Zeker voor mij alleen. Er bestaan zóveel verschillende kant-en-klaar maaltijden en zóveel verschillende pizza's (ook vegetarische, met groenten), dat je er echt niet snel op uitgekeken raakt. Ik heb natuurlijk m'n voorkeuren, maar ze zijn allemaal best lekker. Eens per week ga ik uit eten. Met m'n kinderen, of met m'n zomervriendinnen of alleen. In m'n stamrestaurant, waar ik langzamerhand verschillende mensen ken.

En als iemand bij mij komt eten, krijgt hij een pizza... Voor de meesten is dat weer eens iets héél anders! Gemak dient de (oudere en alleenstaande) mens.