chin-indisch restaurant beginnen?

Het mooie middeleeuwse stadje Domfront (61) is door de president van het Conseil Gen. de Normandie uitgekozen als nieuw speerpunt voor het tourisme in Normandie. Er gaat zo'n 20 miljoen geinvesteerd worden. Duidelijk is dat er meer restaurants moeten komen, het liefst restaurants die iets bijzonders op tafel te zetten hebben en voor Frankrijk is dat beslist de chinese/ indonesische keuken, daar zijn er weinig van hier. Behalve natuurlijk een goede kookvaardigheid is het spreken van engels een must, het spreken van frans nog beter,maar dat kan geleerd worden. Domfront heeft 30% engels sprekenden en veel engelse toeristen. Begeleiding van een nederlands of engels sprekende is mogelijk.

Serieus geinteresseerd? stuur me een berichtje met leeftijd, ervaring, kookstijl en emailadres en ik neem graag contact met je op.

Mme Nicole Hennekam

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20190809, Midden- en Kleinbedrijf

< Vorige bijdrage

Reactie van leo en Angela Struijk Salvetti op 9 Augustus 2019 op 16.58: Engels chinees lijkt meer op Cantonnees eten van zuid China, ook met veel cashew noten. En ja ''nederlands'' chinees nooit gevonden tijdens mijn jaren in China.
Istana in ''Chinatown'' Den Haag aan te bevelen voor echt Indisch eten

Overleden Reactie van Susan op 9 Augustus 2019 op 18.05: het is of chinees of het is Indisch. net zo als ik eens hoorde een Chineese Perz.

Overleden Reactie van Susan op 9 Augustus 2019 op 18.10: of begin een fietsen zaak met daarnaast een Chinees retaur. of Indisch van 2 wallen eten noemt men dat. na het eten op de fiets voilà op tijd thuis.

Reactie van Jeannette op 10 Augustus 2019 op 10.54: Mmm een stadje van nog geen 4000 inwoners ver van de Normandie stranden en dan een exotisch restaurant beginnen?
20 miljoen? Klinkt als een president met een groot ego voor mij!

Reactie van helga van velsen op 10 Augustus 2019 op 11.32: Wij hadden een bijzonder goed indonesisch restaurant in Manosque (21.000 inwoners), die zeer veel moeite hadden om het hoofd boven water te houden. Ze zijn inmiddels met pensioen. "de fransman" (ja inderdaad, zeer generaliserend) denkt nog vaak dat men katten- en hondenvlees serveert. Zij hebben er 20 jr gezeten en hadden een kleine vaste klanten/vriendenkring.
Gelukkig behoren wij ook tot die vriendenkring, dus zijn we niet veroordeeld tot de diverse vietnamese restaurants (ook heerlijk, maar anders).

Reactie van Nicole Hennekam op 11 Augustus 2019 op 9.23: Allemaal bedankt voor de reacties. Een kleine aanvulling: de gemeente Domfront telt 10.000 inwoners en heeft 2 basisscholen, 2 colleges en een lycée (regionale functie). We staan in de gids Plus beau détours de France, zijn Petite cité de caractère en site du gout; gem. 25.000 toeristen per jaar in het jaar met het middeleeuwse festival nog een paar duizend meer. Toerisme groeit vooral vanwege het feit dat Domfront een kruispunt is van voies vertes, trekt steeds meer fietsers;veilig fietsen door prachtig groen naar bv de Mont St.Michel of naar de Loire, niet slecht:))

Domfront is bepaald niet ingeslapen, kom maar kijken. Salut! et bienvenue:))

Reactie van Oscar de Pater op 11 Augustus 2019 op 10.06: Voor Franse begrippen hebben we het hier over de Aziatische keuken, een mix van Indonesisch, Maleis, Zuid China (Hongkong) en Thailand. Deze combinatiekeuken is voor Fransen VEEL te kruidig en te pittig! NLers zijn grootgebracht met sambal oelek, Fransen zijn gewend om Vietnamees te eten, waar deze keuken zich toelegt op verfijnde smaken..

Bovendien zou ik adviseren om een afhaalloket erbij te nemen, vanwege het feit dat steeds meer Fransen liever thuis eten....wat ook opvallend is in FR, is dat bij afhalen dezelfde menuprijs wordt gehanteerd als in het restaurant, en dat kan baanbrekend worden als de afhaalprijzen zoals in NL een stuk lager worden, en niet per ons worden afgerekend.....

Reactie van Jeannette op 11 Augustus 2019 op 10.16: Zal ik doen Nicole, in september ben ik in de buurt met de camper.
veel succes en ga ervoor zou ik zeggen!

Reactie van Nicole Hennekam op 11 Augustus 2019 op 11.36: Afhaal loket, prima idee! Wat de pittigheid betreft, de smaak van de fransen is erg aan het veranderen, Thaise restos zijn in opkomst, populair. Een simpel restaurant met alleen nasi en bami zou al genoeg zijn, mmm.

Bienvenue Jeannette, de camping hier is echt erg goed.

Reactie van Oscar de Pater op 11 Augustus 2019 op 11.43: @Nicole: maar de witte rijst is ook een vast item hoor! Als het gaat om nasi (de gewenste variant op de Ria Cantonnais) hoop ik dan dat ze de doperwtjes dit keer achterwege laten! En vooral dat ze de nasi net zoals in NL maken, met relatief veel prei e.d.....

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.