Chambres d'hotes, halen jullie iedere dag vers brood/croissants bij de bakker?

Ben gewoon heel erg nieuwsgierig naar jullie (Franse/Ned.) reacties over het volgende; degenen die Chambres d´hotes "doen", halen die iedere dag vers brood/croissants bij de bakker? Let op; zo ja, warmen u/ jullie dan thuis alsnog de (verse) croissants nog even op zodat ze echt warm geserveerd worden? Of; warmen jullie croissants of brood alleen op als het 1 a 2 dagen oud is? De reden van mijn vraag, omdat ik van iemand te horen kreeg dat de Fransman graag zijn/haar croissant ALTIJD warm wil hebben. Mijn man haalt iedere dag vers brood als we gasten hebben omdat we daar toe in de gelegenheid zijn. Ik had altijd t idee dat je het even in de oven doet (als t ouder is/niet vers) om het weer "op te piepen". Maar ik ben gewoon benieuwd of u/jullie daar ervaring mee hebben. h.groet, José

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20140504, Midden- en Kleinbedrijf

Reactie van elly schuurman op 5 Mei 2014 op 11.27: Mijn man rijd iedere ochtend 7 km om bij de bakker vers brood te halen. Kleine moeite, veel plezier.

Reactie van Evert van der Weide op 5 Mei 2014 op 11.32: Tja ik rijdt 23 km om naar de grote stad te gaan en Multi-cereales te kopen

Reactie van Marjan den Bakker Lub op 5 Mei 2014 op 11.46: Blij dat te horen; dat willen we toch als we als we naar Frankrijk gaan? Er zijn natuurlijk heus wel nederlandse Chambres d'Hôtes die dat begrepen hebben en oa daarvoor naar Frankrijk zijn gagaan! Die zou ik ook uitkiezen. Wat maken een paar centen nu eigenlijk uit als je op vakantie gaat. Dus zeker blijven doen, een reden om terug te komen!

Reactie van Kiek van Kempen op 5 Mei 2014 op 12.05: Bij mij (La Bastide des Tremieres, in de Dordogne) krijgen mijn gasten altijd verse croissants en baguettes. Over het opwarmen van verse croissants: dat is lastig want dan zijn ze 10 minuten later weer koud, dus dat is niet te doen als niet iedereen tegelijkertijd ontbijt.

Wél heb ik altijd croissants (van de bakker) in mijn freezer liggen voor klanten die heel vroeg willen ontbijten, voordat de bakker open is, en dat zeg ik er dan bij.

Reactie van barbara kivit op 5 Mei 2014 op 13.30: wij wonen ook ca 10 km van de dichstbijzijnde bakker of supermarkt, wij hebben heel weinig gasten op onze camping of chambre, wij kiezen ervoor om bij de super u voorgebakken kleine stokbroodjes, croissants en pain au chocolat te kopen en in voorraad te hebben. die bakken wij op zowel voor de campinggasten (gratis) als voor de gasten in onze chambre. en iedereen is tevreden.

Reactie van Ada op 6 Mei 2014 op 11.00: Je kunt ook 's avond je brood maken, 's nachts laten rijzen en in de ochtend door de heerlijke geuren van het bakken je gasten het bed uit jagen!

wij hebben geen bakker in de buurt en bakken al jaren zelf ons brood, hebben geen B&B dus lekker voor ons zelf!

Warme groet Ada

Reactie van José op 6 Mei 2014 op 13.58: Hi beste Marjan den Bakker, dank voor je reactie. Blijkbaar ben ik niet duidelijk genoeg geweest in mijn vraagstelling; wij halen ALTIJD vers brood van de bakker óf van de Lidl die DEZELFDE ochtend geserveerd wordt. Dus niks in de oven maar gewoon meteen vers op t bord/mandje maarrrrr. het probleem deed zich voor dat er een Franse gaste hier was en die zei dat ik let wel ondanks t feit dat alles vers is; alsnog tóch de croissant in de oven moet verwarmen! Dus VERSE brood/croissants die ik dus weer, nadat ik ze nét van de bakker heb gehaald thuis nogmaals in de oven moet doen om het warm te serveren. Dat was mij/ons volkomen nieuw. het brood dat overblijft eten we zelf wel of niet inde oven. vandaar! h.groet José

Reactie van suzywong op 6 Mei 2014 op 14.58: ik kende het woord "oppiepen" niet. Ik ben wèl blij te lezen dat er Nederlandse B&B zijn die gewoon brood en croissants vers bij de bakker kopen en niet bij een supermarkt!

Reactie van Henri Bik op 17 Juli 2014 op 16.31: Geweldige tip Theodora, ik heb altijd gedacht dat croissants zich niet leenden voor invriezen en ontdooien. Maar het werkt voortreffelijk en sinds jouw tip eet ik elke dag een vers ontdooid croissantje met bosbessenjam beide van de Lidl bij mijn 3e kopje koffie. Ik heb alle 7 bakkers in ons stadje geprobeerd, maar de croissants van Lidl vind ik de lekkerste.

Over brood gesproken. de 'baguettes de Marie' gerezen met zuurdesem die in de vestigingen van Marie Blachère gebakken worden laten zich prima invriezen en zijn na ontdooien nog steeds superlekker.