Hèt netwerk van, voor en door Nederlandstaligen in Frankrijk - zegt het voort!
|| PLAATS BERICHT || PLAATS ADVERTENTIE ||
Chambres d'hôtes, enkele fabels
Hartje zomer. De chambres d'hôtes exploitanten hebben hun drukste tijd van het jaar en helemaal geen tijd om ook maar ergens anders aan te denken. Dit is de tijd van het jaar dat in de hoofden van heel veel toeristen, bezoekers aan Frankrijk, het plannetje rijpt voor een eigen chambres d'hôtes. Voor mij is dit een rustige tijd, nu eerst even op vakantie en dan barsten de vragen weer los in september. Bij een zoektochtje op internet, struikelde ik over dit overzichtelijke artikeltje. De moeite van lezen voor iedereen die geïnteresseerd is in chambres d'hôtes: http://www.accueillir-magazine.com/boite-a-outils-pour-chambres-d-h...
Dit is een goede tijd om de vijf belangrijkste fabels van chambres d'hôtes (cdh) eens op te schrijven. Let wel, dit zijn de vijf belangrijkste fabels die ik zie. U ziet er mogelijk meer. Of andere.
1. Er zijn al teveel chambres d'hôtes in Frankrijk! Hou er nou eens mee op om dit te promoten. Het artikel hierboven heeft het over 70.000 officiële maisons d'hôtes met gemiddeld 2,8 kamers, dus een kleine 200.000 cdh-kamers beschikbaar in Frankrijk. ik denk dat dat een onderschatting is. Er zijn nog heel veel niet-gedeclareerde cdh's. 300.000 lijkt mij een redelijk getal. Ja de markt is verzadigd, maar er is meer dan voldoende ruimte in de markt voor nieuwe, enthousiaste exploitanten die moderne marketingtechnieken begrijpen, sociale media weten te gebruiken en in staat zijn heel goed doelgroepen te kiezen. Dus laat ze maar komen, al die goede exploitanten. Die drukken vervolgens iedereen uit de markt, die het niet begrepen is, die bij het service-niveau of de kamerinrichting van vijftien jaar geleden is blijven hangen, maar vooral van de exploitanten die vinden dat het ieder ander hun schuld is dat het slecht gaat, maar nooit van hun zelf. Dit komt de toeristen alleen maar ten goede!
2. Een chambres d'hôtes in Frankrijk heeft een bezettingsgraad van 110 nachten/jaar. Onzin, het gemiddelde van alle bezettingsgraden van alle regio's in Frankrijk is 110 nachten/jaar. Er is geen enkele garantie dat u dat haalt. Het gaat nooit vanzelf. Er zijn cdh's die de 30 nachten nog niet halen. Er zijn er die meer dan 200 nachten vol zitten. Haalt u de 110 nachten niet? Eigen schuld! Nee, het ligt niet aan de markt, niet aan de moderne toerist, niet aan uw locatie, het ligt alleen maar aan uzelf. U heeft de boot gemist, u bent niet of niet meer geschikt voor dit vak.
3. Chambres d'hôtes op het platteland doen het het beste. Cdh-gasten zoeken rust en ruimte en uitzicht. Tot nu toe verzamelde de INSEE statistieken over bezettingsgraden per regio, vaak ook per departement en in sommige departementen met heel verschillend landschap (bv met een kuststrook) soms in delen van departementen. Voor het eerst is er voor enkele departementen een onderzoek gedaan naar verschillen tussen platteland en steden (definitie van een 'stad' in deze studie: 30.000 inwoners of meer). Conclusie: in de steden is de bezettingsgraad gemiddeld 50% hoger dan op het platteland. Er zijn dus te weinig cdh's in de steden en/of er zijn er teveel op het platteland. Dit was nog maar een onderzoek van 1 jaar (gebaseerd op cijfers uit 2013). Het is te vroeg om van een trend te spreken, maar ik denk dat de beste kansen voor nieuwe cdh-exploitanten liggen in de steden en stadjes en juist niet op het verlaten platteland.
4. CHD's moeten het vooral hebben van gasten die terugkeren. Exploitanten die dat geloven gaan zeer zware tijden tegemoet. De terugkeerpercentages van toeristen in de kleine toeristische accommodaties nemen al enkele jaren af. Met dramatische cijfers. Van gemiddeld 39% van alle geboekte nachten in 2005 tot nog maar 18% van alle geboekte nachten in 2013 (laatst beschikbare analyse). Exploitanten die op hun lauweren rusten vanwege al hun fijne, o zo tevreden terugkerende gasten, gaan het niet redden. Er moet fors veel marketing gedaan worden om gemiddelde bezettingsgraden te halen of meer!
5. Je moet proberen zoveel mogelijk doelgroepen te bedienen. Ik heb hier geen bewijs bij, noch statistieken over, maar ik heb hier wel heel erg van overtuigd: Hoe kleiner de doelgroep, hoe hoger de bezettingsgraad!
Er is veel veranderd in de Chambres d'hôtes wereld in de laatste 5-10 jaar. ik heb voor de aardigheid nog eens mijn eerste Chambres d'hôtes cursus (november 2007!) te voorschijn gehaald. Sindsdien zijn zeker enkele regels aangepast. Sommige zaken (zoals de table d'hôtes) zijn totaal veranderd qua wetgeving, maar de allergrootste verschillen tussen de cursus die ik in 2007 gaf en die ik komende november weer geef (2-daagse Chamres d'hôtes & Gîtesverhuurcursus in Delft) is de marketing. In de huidige wereld van bnb, booking.com en sociale media lijkt de marketing in bijna niets meer op die van 2007. Maar 1 zin staat al 8 jaar lang in mijn cursusmap: Marteting begint rond Kerst...en houdt nooit op!
Wim
Weergaven: 10477
_____________________________
☑️ Beste plaatser van dit bericht,
fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.
_____________________________
Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.
20150728, Geldzaken, Horeca en Toerisme, Midden- en Kleinbedrijf
-
Reactie van Lucie Schagen op 28 Juli 2015 op 15.12
-
.H`e, Jurgen is dat nou nodig? (interpunctie mislukt..)
En Simon, niks uitdaging volgens mij moet je het gewoon leuk vinden mensen te ontmoeten en voor ze klaar te staan, verdienen ermee is volgens mij een van de fabels.
-
Overleden Reactie van Susan op 28 Juli 2015 op 15.50 -
Dank je Lucie ach ik trek me daar niet veel van aan hoor ,je hebt nu eenmaal van die mannen jammer.
-
Reactie van El Burro Català op 28 Juli 2015 op 15.50
-
@Suzanne, jouw beeld van een camping moet inderdaad behoorlijk bijgeschaafd worden. Op de campings die ik bezoek is het opleidingsniveau tenminste zo hoog of zelfs hoger dan dat van de gemiddelde Cd'H- bezoeker. Onder de jongeren aldaar een zeer hoog Lucas, Laura en Anna enzovoort- gehalte: deze roken niet en drinken niet. Het woord 'zuipen' kennen ze niet eens.
-
Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 28 Juli 2015 op 15.52 -
Even op een rijtje:
Gemiddelde bezetting per KAMER 110 nachten.
De meeste CdH's zijn á la campagne, daar is buiten het seizoen niets te doen.
Dus die CdH's zijn open van juni t/m september en halen allemaal een bezettingsgraad van 100%.
Een fabeltje.
We rekken het seizoen een beetje op mei ( kan nog ) t/m oktober ( echt niet )
en komen toch nog aan een bezettingsgraad van 60% !!
Tja, als dat waar zou zijn, dan begrijp ik dat de halve wereld een Chambre d'Hôtes wil beginnen.
Maar volens mij is dit het allerbelangrijkste fabeltje.
-
Overleden Reactie van Boudewijn Bolderheij op 28 Juli 2015 op 15.52 -
Volgens
-
Overleden Reactie van Susan op 28 Juli 2015 op 16.03 -
tjonge tjonge wat een gekrakeel van sommige heren nou ja heren?
BB er zijn sommige cdh die s'winters wel gasten hebben of iets organiseren voor een groep maar in het algeemen begint het seizoen in mei
ik heb in mijn gite wel gasten in april maar voor een spec prijs en in oktober altijd vrienden( ja heren dat leest U goed ) dus voor mij is het jaar oké
-
Reactie van Wim van Teeffelen op 28 Juli 2015 op 16.32
-
@Boudewijn,
110 nachten/kamer/jaar als gemiddelde voor alle cdh's in Frankrijk is wat de INSEE rapporteert. Ik zou niet durven beweren dat de INSEE (misschien wel een van de beste statistische bureaus ter wereld) fabels verkoopt. Overigens houdt de INSEE ook rekening met zwarte kamerverhuur: de gerapporteerde gemiddelde bezettingsgraad in Frankrijk is slechts 90 nachten per kamer per jaar, maar de daadwerkelijke bezetting dus 110, aldus de INSEE.
Er zijn dus sterke aanwijzingen dat de bezettingsgraad in de steden beduidend hoger ligt dan in op het platteland en hij ligt zeker hoger in de bergen (met een winterseizoen) en aan het strand. Kijk je naar de gemiddelde bezettingsgraad van gemiddeld toeristische departementen zonder strand en grote steden zoals de Aveyron (98 nachten per jaar), Haute-Loire (100 nachten per jaar) of Ardennes (95 per jaar), dan durf ik wel te stellen dat er op het platteland (geen stad, geen strand, geen winterseizoen) om en nabij 95 nachten per jaar wordt gehaald. Dat is dus het GEMIDDELDE. Ik ken meerdere cdh's, op het platteland in voor toeristen onbekende departementen, die aanzienlijk hoger uitkomen!
Kijk je naar de verdeling over het jaar dan zie je deze gemiddelden: nagenoeg volledig bezet in juli-augustus (anders doe je echt wat verkeerd!), dus 55 nachten per kamer voor deze 2 maanden + 30 nachten in voor- en naseizoen (mei, juni, sept) + 10 nachten bij elkaar gesprokkeld in de rest van het jaar (Paas- of Kerst-arrangementje, herfstvakantie, schilder- of schrijfweekje, etc.).
Wim
-
Reactie van Henri Bik op 28 Juli 2015 op 17.13
-
Het laatste punt van Wim lijkt mij het belangrijkste: Definieer je doelgroep, richt je marketing op die doelgroep en biedt de door die doelgroep gewenste prestatie. Een algemene waarheid in de verkoop, maar in mijn regio zie ik dat de mensen die dat doen met hun CdH en gites veel succes hebben en een hoge bezettingsgraad realiseren tegen mooie prijzen.
Essentieel is dat je affiniteit hebt met je doelgroep en begrijpt wat ze willen ervaren. Hoe strakker je je doelgroep omlijnt hoe meer ze gelijkgestemden bij je zullen vinden en dat scoort.
Een mooi voorbeeld is een CdH in the middle of nowhere, maar wel aan een looproute naar Santiago de Compostella, een hit.!
-
-
Theodora brengt een ander element in de discussie: hoeveel nachten wil je eigenlijk gasten hebben.? Theodora vind 2 per maand blijkbaar wel genoeg.
Dat herinnert mij aan de nacht die ik in een B&B in Brabant doorbracht, waarbij de gastvrouw klaagde dat ze doordat ze volgeboekt was zes bedden moest verschonen en dat was teveel van het goede. Mijn zuster heeft 7 jaar 'Vrienden van de Fiets' B&B geleverd, maar vond 3 nachten per maand wel genoeg gezelligheid bij het ontbijt. Zij weigerde dan ook een boeking als ze geen zin had.
Het is dus belangrijk dat je het zelf leuk blijft vinden en dat merken je gasten.
-
Overleden Reactie van Susan op 28 Juli 2015 op 19.32 -
Theodora helemaal mee eens je doelgroep is belangrijk ik heb mijn kleine gite in een beschermd natuur gebied en totaal vrij gelegen dus men kan zwemmen en rondom het huisje lopen zoals men wilt , dus ik heb veel nudisten helemaal geweldig .
je website up to date houden en foto's tonen die gewoon laten zien hoe het is , hoe is het gelegen en wat is de vrijheid erom heen en dan krijg je goh het is nog mooier dan de site .
alleen nu met die hitte is het minder groen dan de foto's , ik dacht weleens oh jee , maar nee daar kijken de gasten niet zo naar, het is de stilte ,de natuur de rust enz en hoe je als gastvrouw zelf bent . al die mensen hebben volle banen werken zich 3x in de rondte , en dan zeg je kom in mijn wereld ik laat je zien dat het nog bestaat.
Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.
© 2024 Gemaakt door: Anton Noë, beheerder en gastheer.
Verzorgd door
Banners | Een probleem rapporteren? | Privacybeleid | Algemene voorwaarden
Je moet lid zijn van Nederlanders.fr om reacties te kunnen toevoegen!
Wordt lid van Nederlanders.fr