Camembert uit Camembert is bijna einde verhaal

De Familie Durand is nog de enige kaasmaker in Camembert die nog het beroemde Franse kaasje maakt. Niet lang meer echter. De familie heeft de boerderij te koop gezet en hoopt op die manier nog van een nieuw leven te kunnen genieten. Het leven van een kaasmaker is zwaarder dan een kantoorbaan. Dat vinden de Durands geen probleem maar na 25 jaar om half zeven op en na de gedane arbeid om half acht klaar, is ze toch teveel van het goede. De 11 vakantiedagen die ze tijdens hun kaasleven hebben gehad is niet veel maar ze vinden dat ze ook veel plezier hebben gehad met het maken van hun Camembert. Dat ze met hun bedrijf een goede boterham...lees verder bij Kuifje in de Keuken

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20140605, Basse-Normandie, Midden- en Kleinbedrijf

Reactie van Godfried Muhlenberg op 5 Juni 2014 op 13.54: Gelukkig hebben we deze nog : http://www.fermeduchampsecret.com/

Ze zitten dan wel niet 'in' Camembert, maar ook niet ver er vandaan.
Als de Durands er inderdaad mee ophouden dan is dit nog de enige boerderij
ter wereld waar officiële Camembert AOP Fermier biologique gefabriceerd wordt.
De kaasboerderij is te bezichtigen en je kunt er zien hoe de kaas gemaakt wordt.