Berthillon is dood. Leve het ijs van Berthillon

Er zijn ijsliefhebbers die zodra ze in Parijs aankomen zich naar het Ile Saint-Louis spoeden. De uiterste verwezenlijking van ijs is te vinden in de  glaces en sorbets, door Berthillon gemaakt in 70 smaken, die op diverse punten in Parijs worden verkocht; de beroemdste daarvan is op het Ile Saint-Louis, een kleine zaakje, herkenbaar door de lange rij ervoor.

Raymond Berthillon, de oprichter van de gelijknamige ijssalon, is afgelopen zaterdag op 90 jarige leeftijd overleden. De derde generatie van de familie staat nog in de winkel en weet dankzij de oude heer ook hoe ijs gemaakt wordt dat iedereen, maar dan ook iedereen meer dan heerlijk vindt waaronder vip's zoals...Lees verder bij Kuifje in de Keuken...