Berekenen extra omzet extra kamer B&B?

Beste mensen, wij kunnen een B&B pachten en hebben daarover een vraag: de B&B heeft tot nu toe 4 kamers en deze zouden wij kunnen uitbreiden naar 5 kamers. Om een schatting te maken van de extra omzet die uit deze 5e kamer zou komen, heeft de huidige eigenaar de volgende berekening gemaakt:

- huidige omzet gedeeld door 4 kamers en dan keer 5 kamers (dus omzet 2014:4x5)

Maar volgens ons is dit niet geheel logisch. Want als we kijken (we hebben de cijfers) hoe vaak in 2014 de B&B helemaal vol zat (dus alle 4 kamers gelijktijdig verhuurd) dan blijkt dat 43 dagen te zijn. Als we een schatting maken hoe vaak er dan "nee" is verkocht dan zou dat bijvoorbeeld 30 dagen kunnen zijn. In dat geval levert de extra pachtprijs die wij moeten betalen als we 5 kamers pachten i.p.v. 4 niets op.

Heeft iemand hier ervaring mee? Hoe reken je zoiets uit?

Alvast bedankt voor het meedenken!

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20150217, Midden- en Kleinbedrijf

< Vorige bijdrage

Reactie van Pim van de Wetering op 18 Februari 2015 op 0.09: Albert,

Door de vraag te stellen, heb je hem eigenlijk al beantwoord en geeft Piet een reëel antwoord. Veel Nederlanders keren gedesillusioneerd terug naar Nederland, omdat je van een CdH niet kunt leven. Mits je er een goede baan naast hebt, of de loterij hebt gewonnen. Reken jezelf niet rijk, zeker niet als je ook nog eens de pacht op moet hoesten.

Reactie van Eric Pantekoek op 18 Februari 2015 op 9.55: Albert,

Je hebt gelijk. Ik heb toevallig recent eenzelfde schatting gemaakt om de roi van een uitbreiding van ons hotel te berekenen. Ik ben ook uitgegaan van het aantal dagen per jaar dat we vol zitten en verzoeken moeten afwijzen en daar heb ik een percentage bovenop gedaan.

Die opslag vanwege het feit dat we soms ook als we niet vol zitten mensen moeten afwijzen die meerdere kamers willen (en die we dus in de nieuwe situatie wel kunnen accommoderen). Daarnaast ben je met meer beschikbaarheid ook zichtbaarder op sites als booking.com etc.

En natuurlijk vanwege het feit dat je door de ontwikkeling van je bedrijf, naamsbekendheid, terugkerende klanten etc. sowieso een groei van je omzet kan (moet) verwachten.

Ik reken hierbij niet alleen met de kameropbrengst maar de gemiddelde opbrengst per kamer per nacht (dus incl. eten, drank etc.). Dus als jullie table d'hote doen moet je dat uiteraard ook meenemen in de schatting.

Ik ben het volstrekt oneens met bovenstaande reacties. Ondernemen is júist het proberen te kwantificeren van de toekomst. Dat heet een bedrijfsplan...

Zomaar zeggen 'er valt toch geen pijl op te trekken dus god zegene de greep' lijkt me juist een voorbeeld van minder goed ondernemerschap.

Probeer ook een afspraak te maken bij de KvK in de buurt die hebben vaak een specialist in diens voor julie specifieke branch en kan jullie helpen inzicht te geven in de markt etc.

Wat bij jullie welicht ook meespeelt is dat de waadevermeerdering van het pand niet te goede komt van jullie, maar van de eigenaar ervan. Wellicht een puntje om mee te nemen in de onderhandelingen over de verhoogde pacht?

Als je er over nadenkt is het wel een beetje een vreemde situatie: jullie investeren in uitbreiding, daardoor moeten jullie meer pacht gaan betalen en als de eigenaar het pand ooit verkoop vangt hij er door jullie investering ook nog eens meer voor. Of betaalt de eigenaar voor de uitbreiding?

succes!

Reactie van Aire Les Biefs op 18 Februari 2015 op 11.08: Hallo Albert,

Extra pacht voor de extra kamer zou ik alleen doen op dit moment als de eigenaar ook de kosten voor diens rekening neemt. Het is natuurlijk altijd onduidelijk hoeveel een extra kamer daadwerkerkelijk op zal brengen. Meer kamers betekend in principe altijd meer mogelijkheden (aantal kamers) dus grotere omzet ook als je het bekijkt naar omzet van drank en diner.

Als de bezetting nu nog niet optimaal is, kun je ook altijd in een later stadium uitbreiden. Dat kun je ook in overleg doen met de eigenaar. Ga in onderhandeling in ieder geval!

Het blijft lastig om te leven van alleen een CdH. Maar is wel te doen als je zuinig leeft. Wij kunnen er goed van rondkomen, maar hebben wel twee gites in de verhuur erbij. Bij ons is de inkomstenverdeling in gelijke parten te delen: gites/CdH/table d'Hôtes.

Succes en veel zal afhangen van jouw eigen PR en inzet !

Reactie van Jim op 18 Februari 2015 op 11.43: wat een hoop mensen vergeten is dat het gros van de mensen anders is gaan reizen. Als je nu nog net zo reklame maakt als 5 jaar geleden, dan ga je veel klanten verliezen. Wij veranderen onze stategie konstant en zitten altijd vol.

Misschien doe je het wel veel beter als de vorige eigenaar! Als je je manier van reklame maken goed doet!

Maar rijk wordt je er niet van, het is een hele leuke hobby......

Reactie van Eric Pantekoek op 18 Februari 2015 op 12.21: Punt. ;-)

Reactie van Martine Hoogschagen op 18 Februari 2015 op 13.46: Ik zou er vooral goed om denken dat er goed duidelijk beschreven is wat er met de pacht reeds betaald wordt en welke bijkomende kosten er nog zijn en dat niet wanneer er inde loop van het jaar er rekeningen opduiken waar dan ruzie over gemaakt moet worden wie het betaald.

Vaste lasten vs variabele kosten en belastingen en aanslagen, adverteren op internet etc

Ontbijt, wasserij en schoonmaakkosten zijn duidelijk voor de uitbaters, maar al het andere is een grijs gebied. De eigenaren kennen de kosten uit het verleden en hebben jullie daar hopelijk ook inzage in gegeven. Zij kunnen aangeven wat onder pacht valt en wat zij voor hun rekening nemen. Ook goed bespreken wie betaald voor onderhoud (verf bijvoorbeeld of planten in de tuin) en wanneer er reparaties nodig zijn aan stroom en water of legen van de septictank oid.

Zou willen adviseren om alles wat je koopt (groot en klein) op te schrijven en de bon te bewaren en wanneer je weg gaat gewoon alles meenemen, tenzij de eigenaren overnamekosten willen betalen. Zo zou het in een huurhuis ook gaan.

Reactie van Jeannette op 19 Februari 2015 op 10.24: De constructie Chambres d'hôtes is in het leven geroepen om mensen op het platteland de mogelijkheid te bieden een centje bij te verdienen door kamers in hun huis te verhuren.... Dus nooit bedoeld om daar een (gezins)jaarinkomen uit te halen. Dan moet je meer denken aan een hotel, dat meer mogelijkheden biedt maar waar je ook aan veel meer eisen moet voldoen.

Het verpachten van een Chambres d'hôtes is dus meteen daarom al een beetje vreemd en voor mij verdacht.

Eigenlijk willen deze mensen geen CdH meer uitbaten en in plaats van te stoppen en gewoon weer hun huis te bewonen gaan ze het uitbaten door het te verpachten. Misschien vergis ik me maar ik zou heel goed oppassen en een eventueel contract (wat voor contract is dat dan een "bail commercial" of gewoon een huurcontract, "bail de location?") altijd laten vertalen; een gewoon woonhuis ga je natuurlijk niet pachten, maar gewoon huren en als onderhuur is toegestaan kun je een CdH uitbaten. De rechten en plichten voortvloeiend uit het soort contract moeten wel duidelijk zijn lijkt mij.

Reactie van Albert op 19 Februari 2015 op 19.25: Bedankt allemaal voor de reacties! Wij gaan voorstellen de 5e kamer een jaar gratis er bij te pachten zodat we na een jaar kunnen kijken hoeveel extra omzet dat heeft opgeleverd.