Andijvie in het Frans?

Hoi allemaal, ik heb een vraagje: wie weet wat andijvie is in het Frans? We hebben wel al 'ns Batavia-sla uitgeprobeerd, want dat klonk wat ons betrof Hollands genoeg om er een stamppot van te maken, maar daar was dan ook alles mee gezegd. En om nou een achterbak vol met van die grote stronken vanuit Nederland hier het land binnen te smokkelen is nou ook weer zoiets......dus als iemand een idee heeft?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

Vertaling

Reactie van Peter Barnouw op 7 Januari 2011 op 10.21: Inderdaad, sinds 35 jaar niet tevinden, ik maak het met groen kool en spek. Ook heerlijk

Reactie van Janny van der Vliet op 7 Januari 2011 op 10.30: Andijvie eten ze niet en boerenkool vinden ze hier sierkool, en spruitjes worden meestal uit Nederland geïmporteerd. En stamppot is al helemaal uit den boze.

Reactie van Mouise op 7 Januari 2011 op 10.32: Els, leuk dat je dat aangeeft van die winter en zomerandijvie!

Leuntje: wat maak jij dan voor je Franse kennissen als ze je vragen een echte Nederlandse maaltijd klaar te maken?

Ik ben het overigens helemaal met je eens: niks boven de Franse keuken, daar tippen we zeker niet aan met onze koolrapen, boerenkolen en andijviestamppotten, maar soms krijg ik ineens toch even enorme zin in 'n bloemkool aardappels vlees met jus (mmmmmmm! ) en het komt ook voor dat de Franse kennissen vragen om 'ns een echt NL maaltijd klaar te maken. Dat wordt dan meestal rode kool met haché of andijviestamppot, vandaar..... Haarklover: ook helemaal met je eens over die hypermarkten, (en dan hebben we het nog niet eens over de kleine producteurs en de kleinhandel die door die hypermarkten, net als de bossen worden platgewalst). Dat hebben ze in Nederland willen voorkomen, door supermarkten klein te houden, zodat speciaalzaken daarnaast konden blijven bestaan...dus minder aanbod in de Nederlandse supermarkten, (maar wèl met gestampte muizen!)). Louise

Reactie van suzywong op 7 Januari 2011 op 11.00: de Nederlandse andijvie bestaat niet in Frankrijk. de chiroree scarole en chicorée frisée hebben totaal niet dezelfde plaats. en vergeet het advies van Piet want "endive" is witlof of brussels lof.

Reactie van suzywong op 7 Januari 2011 op 11.01: haarklover heeft helemaal gelijk. ik ga dan ook nooit naar een hypermarché.

Reactie van Fred [30] op 7 Januari 2011 op 12.17: Scarole is de ouderwetse andijvie uit de tijd dat groenten in Nederland nog smaak hadden. Heerlijk!

Reactie van john C. op 7 Januari 2011 op 12.53: voor hen die nog steeds twijfelen kijk eens op http://nl.wikipedia.org/wiki/Andijvie en kies daarna links bij andere talen français

scarole is dus winterandijvie en chicoree frisée zomerandijvie, de nederlandse varieteit vind ik echter niet meteen terug bij de franse soorten denk dat de "chicorée Cornet de Bordeaux" er het dichtst bij aanleunt

Reactie van haarklover op 7 Januari 2011 op 13.19: Voordat mensen me onverdiende goede eigenschappen gaan toedichten:

ik kom vaak in de super- of hypermarché. Het is ook minder dan 2 km fietsen, al denk ik dat er 500 parkeerplaatsen zijn tegen 8 fietsrekken.

Mijn grootste bezwaar is dat het een kwartier lopen is van de groenteafdeling naar de kassa. Waarom hebben ze geen gemotoriseerde wagentjes in die winkels?

Reactie van barbara kivit op 7 Januari 2011 op 13.29: wij hebben uit nederland zakjes zaad meegenomen van andijvie en boerenkool; het is makkeijk zelf te verbouwen, we hebben nu nog een mooi veldje met boerenkool.

Reactie van Leuntje op 7 Januari 2011 op 14.45: Louise, dan zeg ik tegen die Franse vrienden dat ik in NL ook nooit traditioneel NL eten at, op pannenkoeken na dan, en dat ze van harte welkom zijn bij de cuisine à la Leuntje: vegetarisch, soms veganistisch, met veel verschillende groentegerechtjes (waaronder scarole), veel smaak en veel kleur.