Andijvie in het Frans?

Hoi allemaal, ik heb een vraagje: wie weet wat andijvie is in het Frans? We hebben wel al 'ns Batavia-sla uitgeprobeerd, want dat klonk wat ons betrof Hollands genoeg om er een stamppot van te maken, maar daar was dan ook alles mee gezegd. En om nou een achterbak vol met van die grote stronken vanuit Nederland hier het land binnen te smokkelen is nou ook weer zoiets......dus als iemand een idee heeft?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

Vertaling

Reactie van Bart Weijland op 7 Januari 2011 op 9.14: zal ik ook nog een keer zeggen dat andijvie scarole is en "endives" witlof, of zijn we erover eens? ;)

Reactie van john C. op 7 Januari 2011 op 9.16: scarole is andijvie, wel hebben ze hier (in de Nord) de gewoonte om ze te bleken (de plant wordt een week afgeschermd van zonlicht alvoor het oogsten)
mijn vrouw verklaarde mij gek toen ik haar vertelde hoe lekker het is gestoofd in witte saus, hier eten ze het als sla, wat ik dan weer vreemd vond

Reactie van Arjan Angenent op 7 Januari 2011 op 9.18: Grappig, deze discussie kwam een aantal weken bij ons los: andijvie bestaat echt in Frankrijk en heet "scarole" .....

Reactie van Samantha Kolkmeijer op 7 Januari 2011 op 9.29: Lekker, in Frankrijk wonen en geen hollandse pot meer hoeven eten! Heb ik wel van genoten al die jaren in Frankrijk... :-) Maar wat zien de Hollandse supermarkten er karig uit vergeleken met de Franse hypermarchés waar je voor je plezier boodschappen gaat doen.

Reactie van Hofmans op 7 Januari 2011 op 9.43: andijvie is "scarole", zeker weten !

Reactie van haarklover op 7 Januari 2011 op 9.45: Samantha,

Voor die mooie hypermarchés vernietigen de franse gemeenten graag anderhalve vierkante kilomter platteland of bos. En dan heb ik nog niet de op- en afritten van/naar de snelweg meegerekend, want dat vinden ze belangrijker dan de aansluiting bij het dorp.

Reactie van Hetty op 7 Januari 2011 op 9.48: Hallo, andijvie is gewoon: SCAROLE

Géén endive (is witlof) en ze kennen het overal! Ik vind het gewoon bij Leclerc naast de sla. De scarole is platter van vorm en smaakt net zo lekker als 'thuis' in NL. Ik heb zelfs boerenkool gevonden dat: choux frisé heet en wat de Fransen ook wel eten. Ik heb op veel verschillende plaatsen in Frankrijk gewoont en heb het overal, vooral op de markt, gezien!

Reactie van Leuntje op 7 Januari 2011 op 9.59: Ja, ik heb eerlijk gezegd ook nog nooit de neiging gehad om te zoeken naar iets wat ze níet hebben hier, in al die overvloed! Eet smakelijk, iedereen!

Reactie van Els Siderius-van Donselaar op 7 Januari 2011 op 10.01: Hallo Louise,

Andijvie is hier wel te koop, ik zag het gisteren zowel bij Leclerc als bij de Aldi op de groenteafdeling liggen.

Het heet scarole en het xiet er uit als onze zomerandijvie, grote kroppen met een geelgroen hart.

De nederlandse winterandijvie, de smalle kroppen met groener en harder blad kennen ze hier niet.

Succes ermee en eet smakelijk!

Els

Reactie van Marc Geerts op 7 Januari 2011 op 10.11: Om het helemaal verwarrend te maken hier het wiki-overzicht:

Formeel Chicorée Endive met twee ondersoorten, de chicorée frisée en de chicorée scarole

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chicor%C3%A9e_endive

In Frankrijk wordt dit alles onder de salades gerekend, het volledige overzicht daarvan: http://fr.wikipedia.org/wiki/Salade_(plante)