Andijvie in het Frans?

Hoi allemaal, ik heb een vraagje: wie weet wat andijvie is in het Frans? We hebben wel al 'ns Batavia-sla uitgeprobeerd, want dat klonk wat ons betrof Hollands genoeg om er een stamppot van te maken, maar daar was dan ook alles mee gezegd. En om nou een achterbak vol met van die grote stronken vanuit Nederland hier het land binnen te smokkelen is nou ook weer zoiets......dus als iemand een idee heeft?

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

Vertaling

Reactie van Annemiek Baltus op 6 Januari 2011 op 19.19: la (l') (e)scarole

Reactie van Ada op 6 Januari 2011 op 20.25: De groente andijvie heet in het Frans: Scarole! of het kan ook chicorée Endive genoemd worden. Maar als ik het zaad koop het het Scarole!

Doei Ada

Reactie van Dick Goosen op 6 Januari 2011 op 20.57: Volgens mij is dat escarole.

Reactie van tinka algrain op 6 Januari 2011 op 21.37: "des scaroles".....bon appétit....

Reactie van haarklover op 6 Januari 2011 op 23.02: in ieder geval niet "andives", dat is namelijk witlof

Reactie van Ada op 6 Januari 2011 op 23.36: Scaroles!

Reactie van Mouise op 7 Januari 2011 op 0.34: Nou helemaal geweldig! Veel dank voor alle reacties. Als ik het goed begrijp komt bladandijvie (het meest) overeen met scarole en krulandijvie met frisée. Nou die scarole heb ik vaak in de schappen zien liggen inderdaad, maar a: het leek net alsof er iemand op was gaan zitten zo plat uit elkaar liggen die bladeren van de scarole, en b: voor een prijs van 2 euro zoveel, terwijl je ze bij de alledaagse NL supermarkten voor nog geen eurootje de struik mag meenemen...het idee van Aki vond ik daarom niet gek: de binnenste bladeren als sla gebruiken en de rest voor de stamp. En Annelies: veel dank voor de site met alle info, en u vroeg nog het recept voor rauwe andijviestamppot: Stamppot maken van een plat kroppie scarole of frisée (ongekookt) + aardappelen en melk + daaroverheen uitgebakken gerookte spekkies en nog wat gerapste kaas. En jus erover, heel vééél jus. Ik ga gelijk morgen aan de slag! Nogmaals dank aan iedereen. Louise (44)

Reactie van Natascha Terpstra op 7 Januari 2011 op 8.27: Huh, wat gek dat die reacties niet op nederlanders.fr geplaast zijn. Ik was namelijk ook heel erg benieuwd.

Reactie van Mouise op 7 Januari 2011 op 8.45: O jee! Goed dat je dat zegt Natasja...want achter elke reactie van alle
leden die binnenkwam stond "wacht of goedkeuring" en ik dacht dat dat
een bevel was, dat ik dus moest wachten op de goedkeuring van de
sitemaster. Maar ik moest de berichten zelf goedkeuren...dus ik heb net
even 25 keer zowat zitten goedkeuren (en dat deed ik met plezier, want
alle reacties zijn welkom, en ik haal die optie "goedkeuren" maar
gelijk van mijn profiel af want ik ga daar natuurlijk niet in mijn
eentje zitten censureren, en al helemaal niet als het om een bosje
andijvie gaat). Het is dus scarole, of frisée, òf (was ik vergeten te
vermelden) "chicorée" zoals verschillende mensen aangaven. Dag!

Reactie van Monique Verschuuren op 7 Januari 2011 op 8.59: Leuk, ik zat ook al jaren met dat probleem. Boerenkool is chou du Nord, zag ik een keertje bij een kookprogramma, maar is hier ook niet te krijgen.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.