De "bio-cult"

Als je vandaag de dag iets over eten leest, gaat het dikwijls over “bio”. Wat daarbij naar mijn mening dikwijls vergeten wordt, is dat bio geen oplossing biedt voor het probleem van voedsel tekorten voor een nog steeds rap groeiende wereldbevolking, die tevens meer welvarend en dus meer eisend wordt.

Vandaag las ik een verhelderend artikel over dit onderwerp in de Volkskrant.
https://www.volkskrant.nl/mensen/denk-goed-na-voor-je-biologische-l...

Het is een interview met de kleindochter van de nobelprijs winnaar Norman Borlaug ; Julie Borlaug.
Een andere kijk op de « bio-cult ».

Citaat

‘Het is prima om biologisch te boeren als dat je eigen keuze is. Ik begrijp ook wel waarom boeren in Europa dat willen: je krijgt een hogere prijs voor je producten en kennelijk extra subsidie. Maar we moeten wel beseffen dat biologische landbouw veel meer land vereist. De opbrengst ligt gemiddeld 30 procent lager dan bij conventionele landbouw, dus moeten we wellicht bossen gaan kappen om er landbouwgrond van te maken. Ook heb je meer mensen nodig, want het is veel arbeidsintensiever en tijdrovender: biologische landbouw vereist bijvoorbeeld handmatig wieden en voortdurende controles voor schadelijke dieren en plagen.’

Einde Citaat

Voor mensen die geïnteresseerd zijn in landbouwmethodes zeker een aanrader.

_____________________________

☑️ Beste plaatser van dit bericht,

fijn dat je gebruik maakt van dit forum. Doe alsjeblieft mee met de discussie die volgt op je bericht! Reageer zelf op de reacties die anderen geven. Dat mag ook best een bedankje zijn.

_____________________________

Rubrieken,

Klik hieronder voor meer berichten in dezelfde rubriek.

20200209, Midden- en Kleinbedrijf

Reactie van marielle op 11 Februari 2020 op 19.17: Lodewijk L. het gaat niet alleen over het doden van de dieren , maar ook over hoe ze leven...kalfje direct van de moeder weg, gaat in een klein hok, de hele dag in de stal staan, varkens in veel te kleine hokken etc. Kippen in klei,ne hokken , slecht vervoer, etc. Ik kom van oorsprong van een omgeving in NL. , waar veel boerderijen waren vroeger. Kwam ook vaak bij de boerderijen en hoe er toen met de dieren omging en nu is heel anders. Het is een grote verschrikking hoe het nu is en daar wil ik niet aan mee doen. En ik heb helemaal geen wit neusje, ik ben super gezond, voel me gelukkig, draag niet veel leer, eet weinig melkproducten.
Trouwens op de foto van mijn profiel, zie ik er toch behoorlijk gezond uit , of niet? Is wat anders dan een koningspoedel....;-)

Reactie van Sequoia op 11 Februari 2020 op 19.33: @ Hans, ten eerste koop ik geen vlees bij de slager, ik koop mijn rund (charolais) en varken (mangalitza) op het bedrijf. De dieren worden ook op het bedrijf in de eigen slagerij geslacht door een slager. De boer wil niet dat zijn dieren worden vervoerd, en al helemaal niet dat ze na een Frans slachthuis gaan. Mijn kip (echte scharrel) koop ik bij de bioboer op de hoek, ook allemaal op het bedrijf geslacht en verwerkt. En die plaatjes op de verpakkingen bij de grootgrutter heb ik ook wel eens gezien, heel mooi marketingconcept voor de kiloknallerpakker die niet verder kijkt dan zijn neus lang is en alles gelooft wat hem voorgelogen wordt! Staat het slachthuis er ook bij, dan gaan we daar samen een keertje kijken... tik op youtube eens slachterijen Frankrijk, dan zie je hoe deze fabrieken hier nog werken..

De kiloknaller is vlees dat onder erbarmelijke omstandigheden wordt grootgebracht om consumenten zoals jij (die niet iets meer willen betalen voor goed vlees) tevreden te houden. Elk weldenkend mens snapt dat je voor die prijs geen eerlijk geproduceerd dierlijk product kunt aankopen!

Blijf jij maar lekker onwetend en met oogkleppen op consumeren Hans, blijf vooral geloven in de eerlijkheid van jouw grootgrutter en dat deze echt het beste voor heeft met zijn klanten en alleen maar mooi vlees uit de niet intensieve veehouderij verkoopt... Met zulke ongeïnformeerde mensen is het lastig discussiëren.

Jij weet echt niet waar je het over hebt!

Reactie van Lodewijk Lievendag op 11 Februari 2020 op 19.51: En zo eindigen stukjes, in dit geval van Hans. Je gooit een balletje op wetend dat het lekker gaat rollen.

Het was zo overzichtelijk. Hans hoort vanalles over Bio als hij iets opzoekt over eten.
Als je maar niet denkt dat het de wereld redt zegt Hans hoewel iemand dat beweert.
Lodewijk zegt dat Bio een excuus Truus is voor het lijden dat men vreest: zijn met teveel een oh oh, hoe moet dat nu. Niet voor mezelf, want hebben goed maar onze kinderen, nog veel erger, onze kleinkinderen. Die dotjes kunnen er niets aan doen, wij hebben deze chaos voor ze achter gelaten... tja, dat ik ook nog zo, er zit altijd een groot schuldgevoel in de hoek van de kamer te wachten.

Denk aan het dierenleed roept een ander.

Mijn virusverhaal was natuurlijk veel te ver uit de box... niemand die er op reageerde behalve Hans. Een virus die de halve wereld bevolking uiroeit. Ook geen practische oplossing kun je 'in de box' redeneren, maar toch al geprobeerd nog niet zo lang geleden: het werkte niet, de oplossing werd niet getolereerd en het duizendjarig rijk is om zeep geholpen.

Ik ga dit voorjaar naar een boerderij in het groene hart in Nederland. Ze hebben leuke vakantiehuisjes bij de stal gemaakt en onze kleinkinderen kunnen zich tegoed doen aan graskaas, scharreleieren, knuffelvarkens en er zijn leuke activiteiten zoals geitenmelken, spinnen van wol, het flesvoeren van kalveren en zo meer. Daarna kunnen ze in een recreatiestal hun belevenissen optekenen. De boeren daar hebben één ding begrepen. De oude manier boeren is niet duurzaam, dit meer, een soort van.

Maar zucht Hans, hoe redden we de wereldbevolking dan?! Wel...., niet. De wereldbevolking redt zichzelf of is ten dode opgeschreven. De wereldbevolking kiest de leiders die ze willen en we hebben Donald en Boris in het democratische westen. Kim en Vadimir zijn niet echt gekozen natuurlijk, straks Marine en Geert en die hebben de oplossing van de wererldproblematiek al lang in hun binnenzak zitten... we hoeven ze alleen nog maar op het zadel te heisen. Of revolutie, burgeroorlog of een alien invasion, volgens Ronald Reagan was dat de oplossing voor alles.

Misschien komt het allemaal wel in orde, als we voor die tijd maar niet allemaal verdronken zijn, of verbrand. Dat virus blijft maar hangen bij mij.

Reactie van jaap op 11 Februari 2020 op 19.53: Marielle, in Frankrijk wordt 13 miljoen kilo rijst geoogst, in de EU wordt ongeveer 6-7 kilo rijst pppjaar gegeten, reken maar even uit hoeveel mensen daaran kunnen eten.... Franse rijst is duur (€5-6 /kilo) en de rode rijst moet je 3 kwartier koken, ook prima voor het milieu.... Hans Italië exporteert 0 (nul) kilo rijst. Vrijwel alle rijst in Europa komt toch ècht van verre.

Reactie van Henk Rientjes op 11 Februari 2020 op 19.54: wij hebben bio vlees uit het bos reeën en zwijnen

Reactie van jaap op 11 Februari 2020 op 19.58: O ja, de schepen die in Europa lossen stoten 150 miljoen ton CO2 per jaar uit..... Bijna net zoveel als heel Nederland....

Reactie van marielle op 11 Februari 2020 op 20.11: Jaap, ik koop biorijst uit de Camargue voor 4,65/kg en die is goed na 30min koken. Tja dat kost elektriciteit . Boeuf Bourguignon ook....

En Hans er worden heel wat meer koeien, varkens, kippen, etc. in de vleesindustrie gedood dan dat wilde dieren elkaar doden. Bovendien gaat het mij er ook om dat het toch belachelijk is om dieren na een jaar of eerder al te doden al te doden.

Verder ga ik niet met deze discussie, want ik krijg altijd het idee, dat de vleeseters, de niet biomensen, kost wat kost, willen winnen. Jullie bekijken het maar met jullie lekker vlees. Ik doe er niet aan mee.

Reactie van wilsam op 11 Februari 2020 op 20.17: Consultants zeggen vaak dat zij out of the box denken om maar aan te tonen dat zij qua jargon helemaal bij de tijd zijn, of up to date. Lekker veilig voor als ze de plank mis slaan, ze dachten dan even out of the box. Ze zetten een stip op de horizon omdat ze concrete plannen het liefst uit de weg gaan. Ze werken dan agile in sprints en zien wel waar het schip strandt. Alles voor een share of wallet.

Het gaat om het geld. Niet het inkomen van de boeren. De marges op de kiloknallers en plofkippen zijn flinterdun. Zij zijn samen met bier en wasmiddelen de lokkers in de supermarkten om klanten binnen te halen. De klanten die dan vanzelf andere boodschappen kopen als ze eenmaal binnen zijn. Goed voor de omzet en goed voor de wielerploeg en de formule 1. Maar voor de kleine boer blijft er weinig over. Die moet groter worden, investeren en zich uitleveren aan een agrarische bank. Met de investeringen en de schaalgrootte wordt het een industrie met dierenwelzijn als sluitpost. Geen enkel dier tekent voor dag in, dag uit ingeklemd in een hok te zitten onder kunstlicht.

@Hans, je kan anderen wel bio-idioten noemen omdat ze liever chemicaliën-vrij voedsel tot zich nemen en voorstaan dat de agrarische industrie op dezelfde voet verder moet gaan. Maar dat is geen out of the box denken. Het probleem is vrijwel nooit het probleem, maar de oplossing is dat vaak wel.

Reactie van Sequoia op 11 Februari 2020 op 20.18: @ Hans, en verderop zeg je nog "Maar of het vlees nu van een slager of van een supermarkt komt, elkeen wil een zo laag mogelijke prijs" hoe kom je daar nou weer bij? Ik betaal met alle liefde en zonder een centje pijn, een realistische prijs voor een goed stukje vlees! Zo kan mijn bevlogen veehouder ook zijn werk blijven doen.. en gelukkig weet ik van hem dat er steeds meer mensen zijn die wel willen weten waar hun vlees vandaan komt en dat zijn bedrijf daarom ook steeds beter "draait".

Reactie van Lodewijk Lievendag op 11 Februari 2020 op 20.46: @marielle Nu pleegt u toch echt onvervalste projectie. U maakt een terecht punt, dierenleed. Maar u wilt niet meer in discussie want vleeseters willen altijd gelijk hebben? Hoe komt u erbij. Het eten van vlees en hoe we omgaan met dieren zijn twee zaken die maar weinig met elkaar te maken hebben, maar die u in een onlosmakelijk verwarring wilt verbinden. Accepteer dat een veganistisch evangelie niet door iedereen wordt omarmt. Voor veel mensen bestaat God ook niet en worden de evangelisten de deur gewezen.

Ik kan iedereen overigens verzekeren dat een kip ouder dan 6 maanden niet meer te eten is tenzij je onverantwoord veel energie in een coq au vin wilt steken.

Je reactie hieronder, dit zijn de huisregels.